LE PROPRIETÀ DEI KIWI

D I S C I P L I N A R E
C O M M E R C I A L E
KIWI
LE PROPRIETÀ DEI KIWI
VALORI NUTRIZIONALI
COMPONENTI
PARTE EDIBILE
ACQUA
PROTEINE
GRASSI
ZUCCHERI DISPONIBILI
FIBRA
ENERGIA
FERRO
CALCIO
FOSFORO
SODIO
POTASSIO
VITAMINA C
VALORI
%
G.
G.
G.
G.
G.
KCAL
MG.
MG.
MG.
G.
MG.
MG.
87
84,6
1,2
0,6
9,0
2,6
44
0,5
25
70
5
400
85
Valore nutritivo della frutta fresca, riferita a 100g di parte edibile.
(Fonte: Istituto Nazionale della Nutrizione)
• E’ sufficiente un kiwi al giorno per soddisfare il fabbisogno
giornaliero di vitamina C del nostro organismo.
• Il contatto prolungato della polpa del kiwi con l’ossigeno ne
riduce le proprietà antiossidanti; La vitamina C è l’indiscutibile regina di questo frutto: esso ne è ricchissimo e per tale
motivo è molto utile per:
• Prevenire e curare raffreddore ed influenza.
• Rinforzare il sistema immunitario, fungendo da
supporto alla terapia contro il cancro e contribuendo
ad allungare la vita del paziente.
• Alleviare - prevenire i problemi circolatori connessi con la gravidanza - quinto /nono mese
(pesantezza alle gambe, telangettasia, vene varicose ed emorroidi).
• Combattere l’anemia e le conseguenze della
dieta vegetariana nonché la generale debolezza
dell’organismo.
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LE PROPRIETÀ DEI KIWI
• Proteggere il corpo dagli effetti dei radicali liberi:
un’alimentazione ricca di vitamina C, aiuta ad “invecchiare bene” e può essere molto più efficace di
creme, lozioni e integratori.
• Combattere i composti chimici tossici come i
nitrati, i nitriti e le sostanze chimiche prodotte nella
preparazione degli alimenti e durante la digestione.
• Favorire la salute di denti, gengive e vasi sanguigni, la cicatrizzazione, e la sintesi del collagene (che
rende elastici i tessuti); la vitamina C aiuta a prevenire l’infarto, la cataratta e l’arteriosclerosi.
L’insufficiente assunzione di vitamina C è la causa
principale dello scorbuto dei marinai.
• Espellere il colesterolo dall’organismo: l’acido
ascorbico interviene nella trasformazione del colesterolo in sali biliari.
• Riequilibrare la carenza di ascorbato nel sangue
dei fumatori.
• Il kiwi è ricco di fibra solubile ed insolubile: può costituire dunque un valido ausilio contro la stipsi, dato l’intenso
potere lassativo delle fibre stesse.
• L’elevato contenuto di potassio, rende il Kiwi un alimento
molto utile sia per prevenire disturbi quali tensione arteriosa,
depressione, stanchezza e disordini dell’apparato digerente,
sia per gli sportivi in particolare, proteggendoli dai crampi
muscolari.
• Il calcio ed il fosforo, presenti anch’essi in grande quantità,
svolgono un’azione protettiva sulle ossa, prevenendo o aiutando a combattere l’osteoporosi. Molto utili in gravidanza.
• La ricchezza di minerali, quali il magnesio ed il ferro, rende
il Kiwi un vero e proprio tonico contro lo stress quotidiano. Il
magnesio in particolare, favorisce la concentrazione e la produzione energetica del cervello, nonché la forza muscolare.
• Il kiwi è altresì consigliato a chi soffre di un’elevata pressione
arteriosa, data la minima componente di sodio.
Actinidia è anche il nome di un enzima, presente nel kiwi,
che favorisce la digestione.