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Il Vescovado ­ Protagonisti Università Americana ad Amalfi da famiglia Aceto per studiare lo Sfusato
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TU SEI QUI: RUBRICHE PROTAGONISTI UNIVERSITÀ AMERICANA AD AMALFI DA FAMIGLIA ACETO
PER STUDIARE LO SFUSATO
Protagonisti
Università Americana ad
Amalfi da famiglia Aceto per
studiare lo Sfusato
Siglata una partnership con l'Università di Illinois UrbanaChampaign
Scritto da (Redazione), giovedì 14 novembre 2013 16:52:15
Ultimo aggiornamento giovedì 14 novembre 2013 17:03:17
Il mondo dell'Università
americana mette piede in
Costa d'Amalfi. Si è chiuso
in questi giorni un
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Il Vescovado ­ Protagonisti Università Americana ad Amalfi da famiglia Aceto per studiare lo Sfusato
in questi giorni un
importante accordo che
vede coinvolta l'azienda
"Lemon Garden" della
famiglia Aceto di Amalfi:
nei prossimi anni presso i limoneti
siti a Valle delle Ferriere
giungeranno gli studenti, accolti
come sempre dal guru del limone
amalfitano Giggino Aceto. La
prima visita di quest'anno è stata
utile per mostrare e discutere in
maniera critica con gli allievi le fasi
di produzione e tutti gli aspetti
della filiera (scelta, stoccaggio e
distribuzione) del limone non solo
in Italia, ma anche nei rapporti
dell'Italia con l'estero. Un gruppo di
22 studenti americani provenienti
da Hobart and William Smith
Roma - Venezia
Colleges, con i loro professori di
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Antropologia e di Letteratura, sono
a partire da
giunti quindi in Costiera
Amalfitana. Il programma di studi
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che stanno seguendo presso
Gustolab Institute include materie
come " Antropologia del cibo", "
Creatività in Italia" e "Made in Italy.
Protagonista di questa storica
Venezia - Roma
partnership è la Hobart and
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William Smith colleges, ospite di Gustolab Institute, primo
a partire da
centro di studio di ricerca sul cibo in Italia, con sede a Roma,
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specializzato in programmi universitari per studenti stranieri.
Gustolab Institute da 3 anni è anche sede italiana e
rappresenta l'Università di Illinois Urbana-Champaign in Italia
(dipartimento di Agricoltura,Consumo e Studi dell'Ambiente).
Già da alcuni anni Gustolab Institute sceglie di far visitare ai
Roma - Reggio Emilia
propri studenti (per lo più studenti di nutrizione, storia
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dell'alimentazione, comunicazione enogastronomica) alcune
a partire da
aziende della Regione in quanto centri unici e d'eccellenza
Prenota Ora! della Campania. La visita si inserisce in un percorso di studio e
ricerca, lungo il Cilento e le origini del concetto di Dieta
Mediterranea: visita che dura 3 giorni e permette ai ragazzi di
visitare i centri di produzione enogastronomica e di eccellenza
della zona.
rank:
Medicina e Odontoiatria
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