Con tale progetto abbiamo presentato ai bambini l’ulivo,
questa pianta alimentare che ci dà l’olio, il liquido giallo e
oleoso che vale più dell’oro.
Con i bambini piccoli non ci siamo limitate a parlare dell’ulivo o
fare una lezione teorica su tale argomento, ma supportato le
parole con le immagini, in quanto i bambini a questa età sono
legati alla realtà concreta. Essi non sono in grado di effettuare
astrazioni, ma hanno bisogno di vedere e toccare le cose.
Sarebbe stato,quindi opportuno condurre i bimbi in un uliveto
per fare ammirare loro questa pianta così umile, che si
accontenta di poco, dandoci un dono straordinario per la
nostra alimentazione.
Pertanto non è stato possibile condurre i piccoli in un uliveto
abbiamo portato a scuola dei rametti d’ulivo carichi di olive
acerbe e mature.
Le olive acerbe sono verdi e amarognole. Per essere
mangiate bisogna addolcirle, facendole stare nel sale. Le olive
mature sono nere-violacee. Esse si schiacciano per ricavare
l’olio.
Per suscitare nei bimbi una certa curiosità verso questa pianta
abbiamo raccontato la storia “Orazio e Olivetta”.
Come sempre abbiamo cercato insieme di coglierne il
significato.
Facciamo poi osservare ai piccoli le foglie che sono di colore
verde scuro superiormente e argentate inferiormente. Queste
foglie rimangono attaccate ai rami dell’albero in ogni stagione.
Esse non cadono in autunno, ecco perchè l’ulivo rimane in
inverno con il suo bel vestito verde, facendo invidia a tutti gli
altri alberi che rimangono nudi.
Non a caso, infatti, l’ulivo è denominato “pianta sempreverde”.
Nell’ambito della sezione abbiamo trasformato le olive mature
in olio.
COME?
Abbiamo preso le olive e fatte schiacciare ai bimbi. Da esse è
uscito un liquido giallo come l’oro.
E’ l’olio, un condimento tanto usato dalle nostre mamme e
anche dal nostro cuoco in cucina per dare più sapore ai nostri
cibi.
Abbiamo fatto assaggiare questo liquido ai piccini su un
pezzettino di pane. Hanno potuto scoprirne le qualità dello
stesso ( giallo, oleoso, profumato, saporito, odoroso,
verdissimo, ecc…).
Abbiamo ricordato ai nostri bimbi che in una festività ( Pasqua
) si offre un rametto di questa pianta in segno di pace.
L’ulivo simboleggia, infatti, la pace.
Ecco di seguito le attività svolte dai nostri bambini.
