DIETA REFLUSSO

DIETA PER GASTRITE E MALATTIA DA
REFLUSSO GASTROESOFAGEO
ALIMENTI SCONSIGLIATI
Alimenti consentiti
 Caffè,
 Caffè d'orzo
 tè
 tè diluito
 cioccolato
 Pasta e riso (in quantità moderate e non
 salsa di pomodoro
molto conditi)
 spezie
 pane (crosta)
 bevande gassate
 pane biscottato/fette biscottate
 cibi fritti
 carne magra ai ferri o bollita
 piatti grassi o molto conditi
 pesce (non frittura)
 dolci ricchi di grassi
 prosciutto crudo e cotto
 pane fresco e mollica di pane
 bresaola
 succhi e spremute di frutta
 uova alla coque
 arance
 patate
 sottaceti
 verdura (preferibilmente cotta) e frutta in
 aglio
quantità moderate.
 cipolla
 marmellata
 menta
 miele

brodi di carne o vegetali.
 corn flakes
ULTERIORI CONSIGLI
 MANGIARE LENTAMENTE. La saliva contiene una sostanza chimica con proprietà digestive e la
triturazione del cibo durante la masticazione facilità l'attività gastrica.
 BERE LONTANO DAI PASTI: bevendo molto durante i pasti lo stomaco si distende e aumenta la
produzione acida in esso
 SMETTERE DI FUMARE: il fumo favorisce il reflusso e aumenta l'acidità gastrica
 NON ABUSARE DI ALCUNI FARMACI: FANS (aspirina, ketoprofene, ibuprofene, ecc) e cortisonici
 CHEWING-GUM: provoca un aumento quantitativo dell'aria nella sacca gastrica; il conseguente aumento
della pressione all'interno dello stomaco è un fattore predisponente al reflusso gastroesofageo.
 IL LATTE: Il latte, soprattutto quello intero, è ricco anche di grassi e proteine che aumentano l'acidità
gastrica e rallentano lo svuotamento dello stomaco.
 SOVRAPPESO: L'aumento della pressione intraddominale, favorisce la risalita del contenuto gastrico.
Tale pressione può aumentare in situazioni assolutamente fisiologiche come la gravidanza o in caso di
obesità e sovrappeso.
 E LO STRESS: Specie in questi ultimi anni, un po' come fosse la madre di tutti i mali, quando si parla di
malattie dell'apparato digerente lo stress viene sempre chiamato in causa. A volte una cura per l’ansia e
lo stress può essere più efficace delle terapie gastroprotettive e antireflusso
 A LETTO: Oltre alla dieta può essere utile posizionare un rialzo sotto il materasso per far sì che la
forza di gravità ostacoli la risalita degli acidi. Inoltre evitare di coricarsi subito dopo i pasti,
rallentando così la digestione.