presentazione corso food and wine export specialist

FOOD AND WINE EVENT PLANNER
Il Food and Wine Event Planner promuove, organizza, coordina e presiede a tutte le fasi e attività
connesse con l’organizzazione dell’evento, con particolare attenzione alla componente esperienziale ed
emozionale e alla individuazione dei canali commerciali per la vendita e la promozione dell’evento. Il
progetto consente di apprendere metodologie dell’Event Planning per l’organizzazione di eventi a tema
culturale ed enogastronomico rivolti a diverse categorie di fruitori come gruppi turistici, viaggi incentive,
educ-tour, con l’obiettivo di acquisire i principali strumenti e i nuovi linguaggi per la comunicazione e la
diffusione di un evento (comunicazione istituzionale, tradizionale, media e social media).
La finalità del percorso formativo è dunque quella di dotare l’Event Planner di strumenti teorici e pratici per
il raggiungimento dei seguenti obiettivi nell’ambito del turismo culturale ed enogastronomico:
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Conoscere i principali lineamenti della cultura e della tradizione enogastronomica italiana e i rispettivi
contesti produttivi;
Apprendere le tecniche per l’organizzazione di eventi a tema enogastronomico e rivolti a differenti
categorie di fruitori (gruppi turistici,viaggi incentive, educ-tour, visite individuali, ecc.);
Acquisire competenze linguistiche comunicative e relazionali;
Acquisire i principali strumenti e i nuovi linguaggi per la comunicazione e la diffusione di un evento
(comunicazione istituzionale, tradizionale, media e social media), con focus sull’importanza
dell’ufficio stampa come luogo atto alla gestione della comunicazione con l’esterno quindi gestione
delle mailing list e web marketing;
Acquisire competenze di programmazione e progettazione di un evento in tutte le sue fasi: mission e
motivazioni, la definizione del concept e la scelta di eventuali testimonial; iter burocratici; la scelta
dei servizi (dalle location alle decorazioni); responsabilità e normative sugli eventi; la relazione con i
clienti e con i fornitori.
La FORMAZIONE prevede la realizzazione di 120 ore di attività, alternate tra momenti teorici, di
descrizione e analisi di casi reali, di esercitazioni pratiche, relative alle seguenti aree di competenza:
 Project management: organizzazione e gestione di un progetto di spettacolo a tema
enogastronomico- con particolare riferimento agli eventi fieristici;
 Comunicazione per la promozione di un prodotto agroalimentare;
 Storia dell’alimentazione e antropologia del cibo con particolare e riferimento alla storia del vinoOrigini della vite, del vino e della vinificazione.
I DESTINATARI a cui è rivolto il percorso sono disoccupati o inoccupati, anche di breve durata, di età
maggiore ai 30 anni che siano residenti o domiciliati sul territorio della Regione Veneto, iscritti presso il
Centro per l’Impiego di competenza e in possesso di DID, che posseggano titolo di studi pari o superiore al
Diploma di scuola superiore e con una buona conoscenza della lingua inglese.
La attività verranno svolte sulla provincia di Verona.
La realizzazione del Progetto è subordinata all’approvazione dell’Amministrazione Regionale.
I candidati che abbiano i requisiti succitati sono invitati a far pervenire entro il 22 aprile 2016 ore 13.00 la
propria domanda di ammissione via mail all’indirizzo [email protected] unitamente a:
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Scheda di adesione;
Curriculum vitae aggiornato con foto e autorizzazione al trattamento dei dati personali;
Copia di un documento di identità e del codice fiscale;
Dichiarazione di immediata disponibilità (DID) rilasciata dal Centro per l’Impiego;
Autocertificazione del titolo di studio posseduto.