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LEGUMI: SEMI NUTRIENTI PER UN FUTURO
SOSTENIBILE
24 GIUGNO-3 LUGLIO 2016 / PIAZZA DEI CADUTI, VITERBO
Slow Food Viterbo, in collaborazione con Slow Food Italia e Slow Food Lazio, organizza
dal 24 giugno al 3 luglio 2016 (dalle ore 18 alle 0,30) la 3a edizione dello Slow Food
Village.
La manifestazione si svolge in piazza dei Caduti, la grande area pedonalizzata della città di
Viterbo, in concomitanza con la decima edizione di Caffeina, evento inserito nel circuito
nazionale dei festival culturali, dove sono previsti ospiti di rilevanza nazionale e
internazionale. Anche quest’anno si preannuncia nel centro storico di Viterbo
complessivamente un afflusso di oltre 500mila presenze.
Il tema dello Slow Food Village di quest’anno è LEGUMI: SEMI NUTRIENTI PER UN
FUTURO SOSTENIBILE, in linea con il tema adottato dalle Nazioni Unite nel 2016. Così
come avvenuto in passato si promuoveranno temi e valori all’insegna del buono, pulito e
giusto, tanto più che quest’anno si festeggia il trentennale della nascita di Slow Food in
Italia. Si tratta quindi di una kermesse rivolta a famiglie, produttori, enogastronomi,
ristoratori, educatori e formatori, docenti universitari, persone interessate al benessere
alimentare e alla salute, ambientalisti, rappresentanti istituzionali, esponenti di associazioni
datoriali, sindacali e culturali.
Dal punto di vista dell’allestimento della fruibilità la manifestazione si presenta come un
villaggio ecogastronomico, in cui i visitatori potranno passeggiare e sostare prendendo
parte agli oltre 150 appuntamenti in programma tra Incontri e dibattiti, Botteghe del gusto,
Street food, Osteria, Enoteca, Oleoteca, Birroteca, Area degustazioni, Scuola di cucina,
Area educativa per bambini, Show cooking. Oltre a visitare Casa Slow dove conoscere il
mondo di Slow Food.
Info: www.slowfoodvillage.it – [email protected] / tel. 331.9031439 - 335.318537
VENERDÌ 24 GIUGNO 2016
18:30 Inaugurazione Slow Food Village con autorità istituzionali e presentazione
dell’opera Esilio….di quanto sale sa lo pane altrui… di Giacomo F. Albano
18:45 Area SlowKids
LABORATORIO PER BAMBINI Scopriamo la pedagogia della lentezza
18:45 Area degustazioni
SCUOLA DI CUCINA: Pane, pizza e focacce con Francesca Litta, docente Eataly
19:00 Enoteca SlowWine Tuscia
Aperitivo con... il cappello Carlo Zucchetti presenta produttori e vini della Tuscia
19:15 Area SlowKids
Merenda sana e nutriente con bimby
19:30 Area Incontri
Fare impresa coltivando agricoltura sociale (a cura di Confagricoltura Viterbo),
con Giuseppe Ferdinando Chiarini, presidente Confagricoltura Viterbo; Marco
Berardo Di Stefano, presidente Rete Fattorie sociali; Elena Ascenzi, presidente
Confagricoltura Donna Viterbo; Francesca Giarè, ricercatrice CREA; Tiziana
Bolghini, dirigente Politiche sociali Regione Lazio; Andrea De Dominicis, Master in
Agricoltura sociale Università Tor Vergata; Sergio Ricotta, presidente Confagricoltura
Lazio. Modera Pina Romano, responsabile Agricoltura sociale di Confagricoltura
19:30 Osteria della Tuscia
Gli osti della Tuscia presenti nella Guida Osteria d’Italia di Slow Food presentano
le loro specialità
20:00 Area degustazioni
LABORATORIO DEL GUSTO: Sapori equi e solidali a cura della Bottega del
mondo dell’Ass. Mani Unite - Viterbo
21:00 Area degustazioni
I CUOCHI DELL’ALLEANZA PRESENTANO I PRESIDI: Il Fagiolone di Vallepietra
e il maiale nero con Francesca Litta, Agriturismo La Polledrara - Paliano
21:15 Area incontri
Legumi, semi nutrienti per un futuro sostenibile con Marco Del Pistoia,
Presidente rete Slow Beans; Giuseppe Orefice presidente di Slow Food Campania e
Leguminosa; Bruno Ronchi, docente Università degli Studi della Tuscia; Michela
Baratelli e Carmine Emanuele Papa del Segretariato per l’International Year of
Pulses della FAO
22:15 Area degustazioni
LABORATORIO DEL GUSTO: LABORATORIO DEL GUSTO: Carlo Zucchetti
presenta i vini della cantina Pacchiarotti - Grotte di Castro
23:15 Area incontri
Immagini dal Sud del mondo: speciale agricoltura
Selezione di cortometraggi a cura di Aucs
23:30 Area degustazioni
CHEF IN PIAZZA: Giovanni Maria Izzi, Agriturismo I Giardini di Ararat - Bagnaia e i
vini della cantina San Giovenale – Blera; presentazione degli oli dell’Azienda Osti
e dell’Azienda Agricola e Frantoio Battaglini
SABATO 25 GIUGNO 2016
10:00-17:00 Area degustazioni
Mercato con i produttori e i contadini
18:00 Apertura stand street food e botteghe del gusto
18:30 Area incontri
Inaugurazione Mostra “Skyn & Food” di Cristiano Maggi, fotografo pubblicitario
18:45 Area SlowKids
LABORATORIO PER BAMBINI Scopriamo la pedagogia della lentezza
18:45 Area degustazioni
SCUOLA DI CUCINA: Il pesce con Salvo Cravero, docente Gambero Rosso
19:00 Enoteca SlowWine Tuscia
Aperitivo con... il cappello Carlo Zucchetti presenta produttori e vini della Tuscia
19:15 Area SlowKids
Merenda sana e nutriente con bimby
19:30 Osteria della Tuscia
Gli osti della Tuscia presenti nella Guida Osteria d’Italia di Slow Food presentano
le loro specialità
20:00 Area degustazioni
LABORATORIO DEL GUSTO: I sapori della tradizione pontina, a cura di
Fondazione Biocampus e Slow Food Latina
21:00 Area degustazioni
LABORATORIO DEL GUSTO: Carlo Zucchetti presenta i vini di Volcanic Wines
21:15 Area incontri
Cambiamenti climatici, cibo e gusto con Vincenzo Ferrara, fisico e climatologo
dell’Enea; Riccardo Valentini, consigliere Regione Lazio; Francesca Rocchi
vicepresidente Slow Food Italia; Edoardo Zanchini, vicepresidente nazionale
Legambiente
22:15 Area degustazioni
LABORATORIO DEL GUSTO: Carlo Zucchetti presenta i vini della cantina Tre Botti
- Castiglione in Teverina
23:15 Area incontri
Immagini dal Sud del mondo: speciale agricoltura
Selezione di cortometraggi a cura di Aucs
23:30 Area degustazioni
CHEF IN PIAZZA: Massimiliano Sabatini, Il Vicoletto 1561 – Vignanello e
presentazione degli oli della Coop. Olivicola Canino - Canino
DOMENICA 26 GIUGNO 2016
18:00 Apertura stand street food, botteghe del gusto e mostra fotografica
“Skyn & Food”
18:45 Area SlowKids
LABORATORIO PER BAMBINI Scopriamo la pedagogia della lentezza
18:45 Area degustazioni
SCUOLA DI CUCINA: Stuzzichini e spuntini con Velia De Angelis, docente Velia’s
Cooking style
19:00 Enoteca SlowWine Tuscia
Aperitivo con... il cappello Carlo Zucchetti presenta produttori e vini della Tuscia
19:00 Festa del trentennale di Slow Food, con Gaetano Pascale presidente di
Slow Food Italia e Carlo Hausmann, assessore regionale all’Agricoltura; Stefano
Asaro, presidente Slow Food Lazio, i fiduciari e responsabili delle Condotte di Slow
Food del Lazio
19:15 Area SlowKids
Merenda sana e nutriente con bimby
19:30 Osteria della Tuscia
Gli osti della Tuscia presenti nella Guida Osteria d’Italia di Slow Food presentano
le loro specialità
20:00 Area degustazioni
LABORATORIO DEL GUSTO: Carlo Zucchetti presenta Alla scoperta dei vini
naturali
21:00 Area degustazioni
I CUOCHI DELL’ALLEANZA PRESENTANO I PRESIDI: La Cicerchia di Serra dei
Conti con Ezio Gnisci, “Il Vicoletto 1563” - Vignanello
21:15 Area incontri
Pensa che mensa: opportunità e sfide della ristorazione scolastica, con Elena
Sandrone, Slow Food Educazione; Antonio Ciappi, Siaf; Claudia Paltrinieri, direttrice
di FoodInsider; Michele Romano, referente del progetto Orto in Condotta-Pensa che
mensa Slow Food Treviso
22:15 Area degustazioni
LABORATORIO DEL GUSTO: Le birre di BAI - Birra Artigianale Italiana - Viterbo
23:15 Area incontri
Immagini dal Sud del mondo: speciale agricoltura
Selezione di cortometraggi a cura di Aucs
23:30 Area degustazioni
CHEF IN PIAZZA: Pietro Paolo Raspini, Ristorante Dieci sedie – Tuscania e
presentazione degli oli di Eredi di Pieri Giovanni - Tuscania
LUNEDI’ 27 GIUGNO 2016
18:00 Apertura stand street food, botteghe del gusto e mostra fotografica
“Skyn & Food”
18:45 Area SlowKids
LABORATORIO PER BAMBINI Scopriamo la pedagogia della lentezza
18:45 Area degustazioni
SCUOLA DI CUCINA: Brodi, zuppe e minestre con Fabio Sabatini, docente
Scuola alberghiera di Viterbo
19:00 Enoteca SlowWine Tuscia
Aperitivo con... il cappello Carlo Zucchetti presenta produttori e vini della Tuscia
19:15 Area SlowKids
Merenda sana e nutriente con bimby
19:30 Area Incontri
Custodire il Creato. Commento all’Enciclica di Papa Francesco “Laudato sii”,
con Lino Fumagalli, vescovo di Viterbo; Giovambattista Brunori, giornalista Tg2 Rai
19:30 Osteria della Tuscia
Gli osti della Tuscia presenti nella Guida Osteria d’Italia di Slow Food presentano
le loro specialità
20:00 Area degustazioni
LABORATORIO DEL GUSTO: Fiori commestibili: belli da vedere, buoni da
mangiare con Antonella e Maria Rita Nori della Tenuta Valle Cento - Nepi;
Antonella Ferrari, Piazzetta del Sole - Farnese
21:00 Area degustazioni
I CUOCHI DELL’ALLEANZA PRESENTANO I PRESIDI: Il Fagiolo di Controne
con Giancarlo Simeone de “Il gatto e la volpe” di Formia
23:15 Area incontri
Immagini dal Sud del mondo: speciale agricoltura
Selezione di cortometraggi a cura di Aucs
23:30 Area degustazioni
CHEF IN PIAZZA: Massimo Taverna, Osteria & Cucina La Torre - Montalto di
Castro e presentazione degli oli di L'Olio di Blera - Blera
MARTEDI’ 28 GIUGNO 2016
18:00 Apertura stand street food, botteghe del gusto e mostra fotografica
“Skyn & Food”
18:45 Area SlowKids
LABORATORIO PER BAMBINI Scopriamo la pedagogia della lentezza
18:45 Area degustazioni
SCUOLA DI CUCINA: Riso e cereali con Gabriella Cinelli, docente Master of food
Slow Food, Nuova scuola Tu Chef, Eataly
19:00 Enoteca SlowWine Tuscia
Aperitivo con... il cappello Carlo Zucchetti presenta produttori e vini della Tuscia
19:15 Area SlowKids
Merenda sana e nutriente con bimby
19:30 Area Incontri
Tradizioni e cucina. Conversazione con Giorgio Barchiesi, detto Giorgione
scrittore ed enogastronomo; Stefania Capati, scrittrice e docente scuola di cucina
amatoriale L’incanto del cibo
19:30 Osteria della Tuscia
Gli osti della Tuscia presenti nella Guida Osteria d’Italia di Slow Food presentano
le loro specialità
20:00 Area degustazioni
LABORATORIO DEL GUSTO: Il gelato della Lolla con Lorenza Bernini, sociogelatiera ed Edda Scatena, Agriturismo Valentini
21:00 Area degustazioni
I CUOCHI DELL’ALLEANZA PRESENTANO I PRESIDI: Il Giglietto di Palestrina e
la Fava di Carpino con Gabriella Cinelli del ristorante Adriano - Tivoli
21:30 Area incontri
In viaggio tra sacro e profano: cammini religiosi e vie dei sapori con Sonia
Chellini, vicepresidente Slow Food Italia; Ernesto Di Renzo, docente Università Tor
Vergata; Domenico Merlani, presidente Camera di Commercio Viterbo; Marcello
Pigliacelli, presidente Camera di Commercio Frosinone; Giacomo Barelli, assessore
al turismo Comune Viterbo; Lina Novelli, presidente della Strada dell’olio Dop Canino
22:15 Area degustazioni
LABORATORIO DEL GUSTO: La Susianella viterbese: un presidio che è
ritornato salume tipico territoriale con Patrizio Mastrocola, vicepresidente di Slow
Food Lazio, Mauro Stefanoni, Simonetta Coccia e Marco Ceccobelli
23:15 Area incontri
Immagini dal Sud del mondo: speciale agricoltura
Selezione di cortometraggi a cura di Aucs
23:30 Area degustazioni
CHEF IN PIAZZA: Maria Agostini, Ristorante Oasi del pescatore – Gradoli e
presentazione dell’olio dell’Az. Agricola Gioacchini Antonio e Antonio – Grotte
Santo Stefano
MERCOLEDI’ 29 GIUGNO
18:00 Apertura stand street food, botteghe del gusto e mostra fotografica
“Skyn & Food”
18:45 Area SlowKids
LABORATORIO PER BAMBINI Scopriamo la pedagogia della lentezza
18:45 Area degustazioni
SCUOLA DI CUCINA: Paste fresca e gnocchi con Laura Belli, docente Lorenzo
de’ Medici
19:00 Enoteca SlowWine Tuscia
Aperitivo con... il cappello Carlo Zucchetti presenta produttori e vini della Tuscia
19:15 Area SlowKids
Merenda sana e nutriente con bimby
19:30 Area Incontri
Mio nonno era un ciliegio, performace teatrale a cura di Eremo Teatro Celleno, di
e con Aldo Milea, liberamente tratto dall’omonimo testo di Angela Nanetti. Al termine
degustazione di ciliegie
19:30 Osteria della Tuscia
Gli osti della Tuscia presenti nella Guida Osteria d’Italia di Slow Food presentano
le loro specialità
20:00 Area degustazioni
LABORATORIO DEL GUSTO: La cucina vegana con Marilina Fravolini, Assovegan
Lazio
21:00 Area degustazioni
I CUOCHI DELL’ALLEANZA PRESENTANO I PRESIDI: ll Caciofiore e il
Formaggio grigio con Eliana Vigneti, “Spirito Divino” - Roma
21:30 Area incontri
Giovani e agricoltura: io speriamo che me la cavo con Francesco Scaglia, Slow
Food Youth; Daniele Sabatini, consigliere Regione Lazio; Gaia Giannotti, Università
degli Studi di Scienze gastronomiche di Pollenzo; Francesca Russo Rete Giovani
Roma; Federico Monteleone, Rete giovani Viterbo; rappresentante studenti School
Year Abroad
22:15 Area degustazioni
LABORATORIO DEL GUSTO: Carlo Zucchetti presenta i vini della cantina Papalino
- Castiglione in Teverina
23:15 Area incontri
Immagini dal Sud del mondo: speciale agricoltura
Selezione di cortometraggi a cura di Aucs
23:30 Area degustazioni
CHEF IN PIAZZA: Annunziata Pallucca, Osteria di Porta Romana, Viterbo
GIOVEDI’ 30 GIUGNO 2016
18:00 Apertura stand street food, botteghe del gusto e mostra fotografica
“Skyn & Food”
18:45 Area SlowKids
LABORATORIO PER BAMBINI Scopriamo la pedagogia della lentezza
18:45 Area degustazioni
SCUOLA DI CUCINA: Verdura e frutta con Fabio Sabatini, docente Scuola
alberghiera di Viterbo
19:00 Area Incontri
In viaggio tra gli oli Dop del Lazio: Tuscia, Canino, Sabina e Colline pontine (a
cura della Camera di Commercio Viterbo), con Stefano Asaro, presidente Slow Food
Lazio e curatore per il Lazio della Guida agli Extravergini di Slow Food e i capo panel
COI Maria Teresa Frangipane, Lucia Lancetti, Eutizio Gentili, Lorenzo Natale, Luigi
Centauri, Palma Esposito. Show cooking di Iside De Cesare, chef “La Parolina” e
fondatrice della scuola Chef in campus - Trevinano
19:00 Enoteca SlowWine Tuscia
Aperitivo con... il cappello Carlo Zucchetti presenta produttori e vini della Tuscia
19:15 Area SlowKids
Merenda sana e nutriente con bimby
19:30 Osteria della Tuscia
Gli osti della Tuscia presenti nella Guida Osteria d’Italia di Slow Food presentano
le loro specialità
20:00 Area degustazioni
LABORATORIO DEL GUSTO: La Vaniglia del Madagascar, a cura di Slow Food
Ciampino e Morena
20:30 Area Incontri
Consegna del Premio speciale Slow Food Village 2016 a Iside De Cesare
21:00 Area degustazioni
I CUOCHI DELL’ALLEANZA PRESENTANO I PRESIDI: La Susianella viterbese
con Gianni Bono, Capriccio di mare - Montalto di Castro e presentazione degli oli di
Colli Etruschi - Blera
21:30 Area incontri
Mangiamoli buoni, puliti e giusti: la spesa quotidiana con Ines Innocentini, Slow
Food Sabina; Gabriella D’Amico, Associazione Botteghe del mondo; Sonia Perà,
assessore allo Sviluppo economico Comune Viterbo; Massimiliano Biaggioli, Le
Chicche della Tuscia; Francesco Amendola, Fiera Terra Contadina
22:15 Area degustazioni
LABORATORIO DEL GUSTO: Alla riscoperta dei grani antichi con la pizzeria
dell'Alleanza, con Tommaso Iacoacci, vicepresidente Slow Food Lazio; Andrea
Pechini, Agriturismo Il Casaletto - Grotte S. Stefano
23:15 Area incontri
Immagini dal Sud del mondo: speciale agricoltura
Selezione di cortometraggi a cura di Aucs
23:30 Area degustazioni
CHEF IN PIAZZA: Stefano Trasatti e Alessandro Giometti, QB Quanto basta –
Viterbo e e presentazione degli oli di Podere la Branda Bio Agriresort - Vetralla
VENERDI’ 1 LUGLIO 2016
18:00 Apertura stand street food, botteghe del gusto e mostra fotografica
“Skyn & Food”
18:45 Area SlowKids
LABORATORIO PER BAMBINI Scopriamo la pedagogia della lentezza
18:45 Area degustazioni
SCUOLA DI CUCINA: Legumi, con Stefania Capati, docente L’Incanto del cibo
19:00 Enoteca SlowWine Tuscia
Aperitivo con... il cappello Carlo Zucchetti presenta produttori e vini della Tuscia
19:15 Area SlowKids
Merenda sana e nutriente con bimby
19:30 Area Incontri
Cibo e salute con Cinzia Scaffidi, vicepresidente Slow Food Italia; Enrico Panunzi,
consigliere Regione Lazio; Alberto Cardarelli, presidente dell’Ordine degli Agronomi
di Viterbo; Anna Cimarra, Il pane senza grane
19:30 Osteria della Tuscia
Gli osti della Tuscia presenti nella Guida Osteria d’Italia di Slow Food presentano
le loro specialità
20:00 Area degustazioni
LABORATORIO DEL GUSTO: Mangiamoli giusti: il pescato locale, a cura di Slow
Food Civitavecchia e Tolfa
21:00 Area degustazioni
I CUOCHI DELL’ALLEANZA PRESENTANO I PRESIDI: La Bottarga di Orbetello
con Laura Belli, I Giardini di Ararat - Bagnaia
21:30 Area incontri
Educazione alimentare tra i banchi scuola: stuzzichini per studenti, docenti e...
genitori con Massimo Borrelli, Slow Food Educazione; Valentina Gucciardo, Orto in
Condotta Slow Food Livorno; Daniele Peroni, dirigente Ufficio scolastico provinciale;
Attilio Pisicchio, presidente Associazione “Genitori Informa”
22:15 Area degustazioni
LABORATORIO DEL GUSTO: Ricette colorate e sfiziose con bimby
23:15 Area incontri
Immagini dal Sud del mondo: speciale agricoltura
Selezione di cortometraggi a cura di Aucs
23:30 Area degustazioni
CHEF IN PIAZZA: Riccardo Neri e Francesca Angeli, Osteria degli Orti –
Vallerano e presentazione degli oli dell’Azienda Biologica De Giovanni - Vetralla
SABATO 2 LUGLIO 2016
10:00-17:00 Area degustazioni
Mercato con i produttori e i contadini
18:00 Apertura stand street food, botteghe del gusto e mostra fotografica
“Skyn & Food”
18:45 Area SlowKids
LABORATORIO PER BAMBINI Scopriamo la pedagogia della lentezza
18:45 Area degustazioni
SCUOLA DI CUCINA: la carne, con Danilo Ciavattini, docente Gambero Rosso
19:00 Enoteca SlowWine Tuscia
Aperitivo con... il cappello Carlo Zucchetti presenta produttori e vini della Tuscia
19:00 Area Incontri
Presentazione del film documentario “Nuove terre”, con Saverio Senni, docente
Università degli Studi della Tuscia; Francesca Comencini, regista; Fabio Pellarin,
regista
19:15 Area SlowKids
Merenda sana e nutriente con bimby
19:30 Osteria della Tuscia
Gli osti della Tuscia presenti nella Guida Osteria d’Italia di Slow Food presentano
le loro specialità
20:00 Area degustazioni
LABORATORIO DEL GUSTO: Bere e mangiare crudo, con Marco Di Fulvio,
Associazione ORTO - Organizzazione Recupero Territorio e Ortofrutticole
21:00 Area degustazioni
LABORATORIO DEL GUSTO: Le birre di Birra del Borgo - Borgorose
21:00 Area incontri
Proiezione del film Slow food story
22:15 Area degustazioni
LABORATORIO DEL GUSTO: Carlo Zucchetti presenta i vini della cantina Le Crete
- Giove
23:15 Area incontri
Immagini dal Sud del mondo: speciale agricoltura
Selezione di cortometraggi a cura di Aucs
23:30 Area degustazioni
CHEF IN PIAZZA: Marco Del Gelsomino, Agriturismo Del Gelsomino – Orte e
presentazione dell’olio di La Riserva Bio - Tuscania
DOMENICA 3 LUGLIO 2016
18:00 Apertura stand street food, botteghe del gusto e mostra fotografica
“Skyn & Food”
18:45 Area SlowKids
LABORATORIO PER BAMBINI Scopriamo la pedagogia della lentezza
18:45 Area degustazioni
SCUOLA DI CUCINA: Biscotti e Piccola pasticceria con Fabrizia Cheffina Brenci,
docente Cheffina's kitchen
19:00 Enoteca SlowWine Tuscia
Aperitivo con... il cappello Carlo Zucchetti presenta produttori e vini della Tuscia
19:15 Area SlowKids
Merenda sana e nutriente con bimby
19:30 Area Incontri
Proteggere il made in Italy da italian sounding e agromafie mediante la legalità,
con Andrea Baldanza, vice presidente Vicario comitato scientifico osservatorio
“agromafie” Coldiretti, Magistrato Corte dei conti e Commissario Federconsorzi;
Rosario Trefiletti, presidente nazionale Federconsumatori; Emanuela Viarengo,
Commissione nazionale Legalità Slow Food
19:30 Osteria della Tuscia
Gli osti della Tuscia presenti nella Guida Osteria d’Italia di Slow Food presentano
le loro specialità
20:00 Area degustazioni
LABORATORIO DEL GUSTO: Grani e legumi della campagna romana, con
Umberto Di Pietro e Slow Food Bracciano
21:00 Area degustazioni
I CUOCHI DELL’ALLEANZA PRESENTANO I PRESIDI: La Fagiolina di Arsoli con
Claudio Scarringelta de Il Pacchero solitario - Aprilia
21:30 Area incontri
Agricoltura contadina e TTPI: con Monica De Sisto, portavoce della campagna
Stop TTIP Italia; Elisa D’Aloisio, Agricoltura dalla Terra - Movimento Terra
contadina; Sergio Cabras, Campagna popolare per l’Agricoltura contadina,
22:15 Area degustazioni
LABORATORIO DEL GUSTO: I vini dell’Enoteca provinciale Tuscia con il
presidente Leonardo Belcapo e Carlo Zucchetti
23:30 Area degustazioni
CHEF IN PIAZZA: Maurizio Grani, Il Moderno - San Martino al Cimino e
presentazione degli oli I&P Ione Zobbi - Canino
...e tanti altri amici e ospiti a sorpresa che ci verranno a trovare