Insegnamenti fornitori - Corso di Laurea in Scienze Biologiche
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Università degli Studi di Torino Facoltà di Scienze MM.FF.NN Corso di Laurea in Scienze Biologiche Scheda programmi corsi CHIMICA GENERALE SSD: CHIM/03 Numero codice: B8502 1. Docenti prof. LORENZA OPERTI (corso A) Dipartimento di Chimica Generale Organica Applicata Tel.: 011 670 7510, 5322 Fax: 011 236 7510 e-mail: [email protected] prof. ROBERTO RABEZZANA (corso A) Dipartimento di Chimica Generale Organica Applicata Tel.: 011 670 7587 Fax: 011 236 7587 e-mail: [email protected] prof. GIANANGELO VAGLIO (corso B) Dipartimento di Chimica Generale Organica Applicata Tel.: 011 670 7580 Fax: 011 670 7591 e-mail: [email protected] prof. ENZO LAURENTI (corso B) Dipartimento di Chimica I.F.M. Tel.: 011 670 7951 Fax: 011 670 7855 e-mail: [email protected] 2. Finalità Il corso si propone di fornire agli studenti: • una introduzione al linguaggio e alla metodologia scientifica con particolare riguardo ai fenomeni chimici, ponendo una particolare attenzione agli aspetti applicativi; • una conoscenza approfondita del comportamento delle soluzioni acquose e degli equilibri chimici in soluzione allo scopo di acquisire le basi necessarie per affrontare lo studio dei sistemi biologici. 3. Obiettivi L’allievo dovrà essere in grado di: • ricavare la configurazione elettronica degli elementi e da questa dedurre gli aspetti principali della loro reattività; • riconoscere i legami chimici e definirne le caratteristiche e la forza relativa; • discutere in termini qualitativi e quantitativi le reazioni chimiche curandone le applicazioni; • conoscere le proprietà degli stati di aggregazione della materia e le condizioni in cui si verificano i passaggi di stato; • valutare le proprietà delle soluzioni in relazione alla loro natura e concentrazione, curandone gli aspetti applicativi; • discutere l’equilibrio chimico applicandone i concetti alle soluzioni di acidi, basi e sali e calcolare il pH di soluzioni a uno e a due componenti; • conoscere i fattori che influenzano la cinetica delle reazioni chimiche; • conoscere i principali tipi di decadimento radioattivo e discuterne le applicazioni. 4. Pre-requisiti in ingresso Pre-requisiti (in ingresso) Conoscere le diverse unità di misura ed essere in grado di eseguire equivalenze Saper risolvere equazioni di primo e secondo grado Insegnamenti fornitori Scuola media superiore Scuola media superiore Data ultima revisione 6 giugno 2005 - Rev. 01 – Mod15 Pagina 1 di 3 Università degli Studi di Torino Facoltà di Scienze MM.FF.NN Corso di Laurea in Scienze Biologiche Scheda programmi corsi 5. Metodologia didattica Lezioni frontali (34 ore) Esercitazioni teoriche (16 ore) 6. Programma, articolazione e carico didattico Argomento Introduzione al corso. Ripasso su cifre significative, notazione scientifica e calcolo esponenziale. La materia. Struttura dell'atomo (descrizione generale, struttura elettronica, i numeri quantici). Sistema periodico degli elementi (descrizione e proprietà periodiche) Il legame chimico. Legame ionico e legame covalente (regola dell'ottetto, strutture di Lewis, risonanza, geometria molecolare, orbitali atomici ibridi). Aspetti quali-quantitativi delle reazioni chimiche. Masse atomiche e molecolari, il numero di Avogadro, formule, bilanciamenti delle reazioni, la resa di reazione. Lo stato gassoso. Equazione di stato e leggi dei gas ideali e reali. Lo stato liquido. Proprietà dei liquidi puri. Le soluzioni (generalità, concentrazioni, proprietà colligative). Lo stato solido. Classificazione dei solidi e loro proprietà. Le celle elementari. I diagrammi di stato (acqua, biossido di carbonio). Cenni di cinetica chimica. Velocità di reazione e fattori che la influenzano. Cenni di termochimica. Funzioni di stato e criteri di spontaneità delle reazioni chimiche. L’equilibrio chimico. Definizione, costanti di equilibrio, equilibri in soluzione acquosa (acidi e basi, pH, titolazioni, soluzioni tampone, idrolisi). Elettrochimica. Elettrolisi: le leggi di Faraday. Celle voltaiche: ddp in condizioni standard e non (legge di Nernst), il pHmetro. Cenni di radiochimica e di chimica nucleare. Tipi di decadimento, cinetica e tempo di dimezzamento. Utilizzi delle reazioni nucleari in biologia. Totale Ore Lez. 1 Ore Esercit. -- 4 1 4 1 2 3 3 4 1 2 2 -- 2 2 --- 6 6 2 2 2 34 16 7. Materiale didattico I testi base consigliati per il corso sono: J.C. Kotz, P. Treichel Chimica, Ed EdiSES P. Michelin Lausarot, G.A. Vaglio, Stechiometria per la Chimica Generale, Ed. Piccin Sistema periodico degli elementi 9. Modalità di verifica/esame Prova scritta. Tale prova consiste sia di domande di tipo teorico che di esercizi di stechiometria. Gli esercizi sono problemi simili a quelli eseguiti in classe. Alla fine del primo periodo didattico è possibile sostenere una prova scritta in itinere sugli argomenti svolti fino a quel momento; in caso di esito positivo lo studente non verrà più interrogato direttamente su quella parte di programma. La seconda prova scritta verterà quindi sulla seconda parte del programma. Data ultima revisione 6 giugno 2005 - Rev. 01 – Mod15 Pagina 2 di 3 Università degli Studi di Torino Facoltà di Scienze MM.FF.NN Corso di Laurea in Scienze Biologiche Scheda programmi corsi Prova orale. Lo studente viene interrogato solo sulla seconda parte del programma se ha superato la prova in itinere; in caso contrario, su tutto il programma del corso. Il voto finale viene determinato sulla base di quello della prova scritta che può essere modificato, sia in meglio che in peggio, dall’esito della prova orale. Data ultima revisione 6 giugno 2005 - Rev. 01 – Mod15 Pagina 3 di 3
