tiami-menu-gen-2017

healthy FOOD
Wraps € 6,00
Falafel Wrap
Guacamole Wrap
Wrap And Go
Quinoa Wrap
Pita di farina integrale da miscela di grani
antichi con polpettine di ceci al curry,
lattuga, spinaci, finocchio, zucchine alla
julienne e salsa tahin.
Pita di farina integrale da miscela di grani
antichi con lattuga, radicchio, carote
alla julienne, spinaci, pomodori e salsa
guacamole.
Pita di farina integrale da miscela di grani
antichi con lattuga, radicchio, carote,
spinaci, pomodori e salsa di senape
(senape all’antica, olio e limone).
Pita di farina integrale da miscela di grani
antichi con quinoa, cavolo nero, cavolo
cappuccio, mandorle e salsa al burro
d’arachidi fatto in casa con zenzero,
salsa tamari e miele.
Veggie Burgers € 6,50
Ingredienti panino: farina di farro, farina grano tenero 0, olio evo, lievito naturale, lievito secco, sale,olio di semi girasole.
Ceci Burger
Money Burger
Quinoa Burger
Burger di ceci (sedano, carota, cipolla,
sale, pepe, paprika e pangrattato) servito
con crema di zucca alla curcuma e un
contorno di cavolo cappuccio con nocciole
e pomodori secchi.
Burger di lenticchie e farro (lenticchie,
farro, pangrattato, sale, pepe) servito con
maionese di mandorle rosa e contorno di
carote marinate in salsa tamari, lattuga e
mirtilli rossi.
Burger di quinoa (patate, pangrattato,
sale, pepe e origano) servito con
maionese di mandorle al curry e un
contorno fresco di lattuga, cetriolo e
pomodori.
Zuppe € 5,00
Tutte le zuppe vengono servite con porzione di farro o crostini a parte.
Orange County
Orto al Curry
Minestra di Lenticchie
Ceci Style
Green Connection
Vellutata di zucca, carota e zenzero
servita con un filo d’olio e semi di zucca.
Minestrone di fagioli borlotti e cannellini
con verdure miste e curry.
Minestra di lenticchie e farro con sedano,
carote e un pizzico di peperoncino.
Vellutata di ceci con verdure miste,
origano, sale e pepe.
Crema di cavolfiore, cavolo nero, sedano,
finocchio, spinaci e menta.
Specials € 6,00
Le Cecette
Spinacio Special
Orient Express
Polpettine di ceci ai semi di zucca e lino,
accompagnate con maionese di mandorle
al curry, insalata di cavolo cappuccio (o
altra verdura di stagione)
Spinacio condito con miele, bacche di goji
e uvetta, ceci con sedano e carote e farro
al profumo di limone.
Ravioli di riso al vapore ripieni con verdure
miste, zenzero e salsa tamari, serviti con
un tris di risi (venere, rosso, integrale) e
cavolo cappuccio viola.
Insalate Gourmet € 6,00
Avocado Bite
Fruit Energy
Goji Crunch
Lattuga, pomodori, carote alla julienne,
zucchine alla julienne, avocado
e semi di lino.
Spinaci, lattuga, mela (o frutta di
stagione), uvetta sultanina, granella di
mandorle e balsamico di Modena IGP.
Lattuga, radicchio, finocchio, hummus
di ceci artigianale (fatto con olio, sale e
ceci), nocciole, bacche di goji
e semi di zucca.
Dolci e Sani € 3,50
Amore Crudo
Macedonia Love
Mix Bacche
Mix Frutta Secca
Base di mandorle, datteri, semi di
girasole, semi di lino e agave, con crema
di anacardi, agave e vaniglia e frutta di
stagione on top.
Tagliata di frutta di stagione,
volendo con miele e frutta secca.
Bacche di goji, uvetta, mirtilli rossi.
Mandorle, anacardi, noci brasiliane,
nocciole e uvetta.
healthy Drinks
Detox Juices € 4,00
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melograno
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mela
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Superfood Smoothies € 5,00
Goji Power
Green Bomb
Jackie Brown
Mango Tanto
Bananat
Eternity
Latte di mandorle, fragola,
banana, ananas, bacche di
goji, datteri/agave.
Mela, ananas, avocado,
banana, menta e spirulina.
Latte di mandorle, fave
di cacao crudo, banana,
datteri e avena.
Arancia, ananas, doppio
mango, banana, datteri,
curcuma e semi di lino.
Acqua pura, banana, burro
d’arachidi fatto in casa,
datteri e cannella.
Acqua pura, mirtilli,
frutti di bosco, banana,
agave e vaniglia.
ananas
pera
mela
ananas
menta
indivia
limone
zenzero
ananas
pera
mela
ananas
menta
indivia
limone
zenzero
ananas
pera
arancia
mela
ananas
polpa
di frag
menta
indivia
polpa di ki
limone
limone
zenzero