Anatomia Comparata Sistema Digerente – 2/3 Faringe La faringe è un organo esclusivo dei Cordati con le seguenti funzioni Agnati Fossili: Funzione Nutritizia e Respiratoria Pesci e larve di Anfibi: Funzione Respiratoria Anfibi adulti e Amnioti: Scompare la funzione respiratoria, contribuisce a dare origine ai polmoni, serve da “via di passaggio” per l’aria inspirata ed espirata Evoluzione della Faringe: Nei Tetrapodi adulti costituisce un breve tratto del tubo digerente che collega la cavita’ boccale all’esofago e ai polmoni Nei Mammiferi e’ una piccola regione del retrobocca in cui si aprono le due trombe di Eustachio e la Glottide che immette nell’apparato polmonare Sistema Digerente - 2/3 2 Sistema Digerente - 2/3 3 Derivati Faringei (1/5) TIROIDE: e’ una ghiandola Endocrina, i follicoli tiroidei contengono una secrezione (colloide) che contiene una globulina iodata (tiroglobulina triiodotironina (T3) tetraiodotironina o tiroxina (T4) [ormoni tiroidei]); situata nella parete ventrale della faringe, compare nei Ciclostomi adulti (diffusa negli Osteitti) a) Impari: Condroitti e Rettili b) Pari: Anfibi, Uccelli, Mammiferi Nei Mammiferi si differenziano, nel tessuto tiroideo, cellule C follicolari, che producono Calcitonina. Mammiferi ed Uccelli: Controlla il metabolismo basale Uccelli: coinvolta nella migrazione e nella muta delle penne Eterotermi: Funzione da ricercare a livello del sistema nervoso Pesci – Comportamento Rettili – Aggressivita’ Anfibi - Metamorfosi Sistema Digerente - 2/3 4 Sistema Digerente - 2/3 5 Sistema Digerente - 2/3 6 Sistema Digerente - 2/3 7 La Tiroide in: (a-e) Pesci. (f) Anfibi. (g-i) Rettili. (j) Uccelli. (k,l) Mammiferi. Sistema Digerente - 2/3 8 Legenda Stimolazione: Inibizione: Ambiente Esterno Organi di Senso Ambiente Interno Centri del Cervello Ipotalamo Ossitocina Vasopressina Somatotropina Prolattina Ipofisi Tireotropina Attivita’ Metaboliche Tiroide Ormone Adrenocorticotropo Tiroxina Calcitonina Corteccia Surrenale Caratteri Sessuali Ormone follicolante Ormone leutinizzante Cortisolo Aldosterone Ovaio Testicolo Estrogeni, Androgeni Testosterone, Progesterone Sistema Digerente - 2/3 9 Derivati Faringei (2/5) TIMO: Organo linfo-epiteliale (Linfociti – Ormoni) 1) Regione Corticale (prevalentemente presenti piccoli linfociti) 2) Regione Midollare (presenti corpuscoli di Hassall e cellule reticolari epiteliali che secernono l’ormone Timosina) Alla maturita’ sessuale regredisce fino a scomparire Derivazione del TIMO: Condroitti: Osteitti: Anfibi: Rettili: Uccelli: Mammiferi: (I,II,III,IV,V tasche branchiali) (II,III,IV,V tasche branchiali) (III,IV,V tasche faringee) (II,III tasche faringee) (III,IV tasche faringee) (III –prevalente II e IV tasche branchiali) Sistema Digerente - 2/3 10 Timo Sistema Digerente - 2/3 11 Sistema Digerente - 2/3 12 Sistema Digerente - 2/3 13 Derivati Faringei (3/5) PARATIROIDI: Ghiandole endocrine, dette anche “corpi epiteliali” nei non Mammiferi, derivano costantemente dalla parete ventrale delle tasche faringee (II e III oppure III e IV), secernono il paratormone (PTH) che regola il metabolismo del Calcio (“funzione ipercalcemica”) Sistema Digerente - 2/3 14 Sistema Digerente - 2/3 15 Regolazione della concentrazione del Calcio nel sangue Sistema Digerente - 2/3 16 Derivati Faringei (4/5) CORPI ULTIMOBRANCHIALI: Sono ghiandole endocrine, a struttura follicolare (simile alla Tiroide), negli Anfibi, Rettili ed Uccelli secernono “calcitonina” (azione ipocalcemica), derivano dall’ultimo paio di tasche faringee e topologicamente sono situate: Anfibi vicino al pericardio Rettili regione del collo Uccelli vicino al Timo Mammiferi diventano le cellule C follicolari nello spessore della Tiroide Sistema Digerente - 2/3 17 Derivati Faringei (5/5) CORPO CAROTIDEO: E’ una struttura cavernosa (lacune sanguigne) in comunicazione con le carotidi, sviluppato soprattutto negli Anfibi, presente anche in alcune specie di Uccelli e Mammiferi. Forse regola la pressione arteriosa, si tratterebbe di un chemio recettore capace di avvertire modifiche chimiche del sangue e di dare una risposta endocrina (non si conosce l’ormone prodotto) che avrebbe azione regolatrice sul circolocarotideo producendo Vasodilatazione-Vasocostrizione Origine Dalle pareti II tasca faringea Dalle partei del III arco aortico Sistema Digerente - 2/3 18 Esofago (1/2) L’ESOFAGO e’ un canale di passaggio degli alimenti verso lo stomaco, privo di attivita’ enzimatica od assorbente. La struttura generale e’ cosi’ composta: 1. Mucosa esofagea 2. Epitelio Cilindrico (Anamni) Epitelio Pavimentato (Amnioti) Muscolare Fibre Striate (regione anteriore) Fibre Lisce (regione posteriore) Sistema Digerente - 2/3 19 Esofago Sistema Digerente - 2/3 20 Esofago Sistema Digerente - 2/3 21 Esofago (2/2) La struttura e le dimensioni dell’ESOFAGO sono funzione della specie: Ciclostomi: non si distingue dallo stomaco Selaci: Esofago molto breve Osteitti: Esofago breve (i.e. nella Carpa manca lo stomaco e l’Esofago Anfibi: Esofago ancora piuttosto breve Rettili: l’Esofago si allunga (l’allungamento e’ nella regione del collo, Uccelli: Esofago lungo, dilatato in “ingluvie” (gozzo) Mammiferi: Esofago molto lungo (collo torace diaframma) arriva fino all’Intestino) alcuni Cheloni hanno delle papille corneificate esofagee per impedire rigurgiti della preda) Sistema Digerente - 2/3 22 Stomaco (1/3) Lo STOMACO e’ la dilatazione muscolare e ghiandolare del tubo digerente in cui gli alimenti vengono: a) b) c) Accumulati Triturati Subiscono una prima digestione enzimatica La struttura generale: 1) Mucosa gastrica epitelio semplice-mucoso con numerose ghiandole tubulari 2) i. Regione del Cardias (solo Mammiferi) ii. Regione del fondo (Pepsina ed HCl) iii. Regione Pilorica Muscolare Fibre lisce (mescolamento alimenti in una massa semifluida: il CHIMO) Sistema Digerente - 2/3 23 Sistema Digerente - 2/3 24 Stomaco (2/3) La struttura e le dimensioni dello STOMACO sono funzione della specie: Ciclostomi -Olocefali- Dipnoi – molti Teleostei: assente Condroitti: Stomaco sacciforme, con regione fondo estesa, pilorica ridotta Osteitti: Forma varia, a sacco (persico reale), ad U con prevalenza della regione del fondo Anfibi: Stomaco ben evidente, delimitato dal cardias e dal piloro, prevalente la regione del fondo Rettili: Stomaco ben differenziato (anche istologicamente) ampia regione del fondo (Squamati: Rettilineo; Cheloni e Loricati: Curvo) Uccelli: Diviso in due: Anteriore Ghiandolare Posteriore Muscolare (Ventriglio) Mammiferi: Cardias-Fondo-Piloro Sistema Digerente - 2/3 25 Sistema Digerente - 2/3 26 Stomaco (3/3) I Cetacei, i Ruminanti, l’Ippopotamo, i Roditori hanno uno STOMACO concamerato: Cetacei 1° Camera: Mucosa tipo esofageo 2° Camera: Ricca di ghiandole del fondo 3° Camera: di tipo pilorico a. Stomaco Anteriore (Vasta camera esofagea) Ruminanti 1. 3. Batterica), da qui il cibo viene rigurgitato in bocca per una ulteriore masticazione Reticolo (5% in Vol) Il cibo entra in questa camera dalla seconda masticazione Omaso (8% in Vol) Numerose pliche per pressare il cibo e spremerlo 4. Abomaso (7% in Vol) (Cardias – Fondo – Piloro) Viene effettuata 2. b. Rumine (80%in Vol) Immagazina il cibo e fermenta (Flora Stomaco Posteriore la digestione definitiva Sistema Digerente - 2/3 27 Sistema Digerente - 2/3 28 Sistema Digerente - 2/3 29