APPARATO
DIGERENTE
L’apparato digerente
• La funzione dell’apparato digerente è quella di
ingerire, sminuzzare il cibo e scomporre le
sostanze complesse in sostanze semplici che
possono essere assorbite dall’organismo.
• L’apparato digerente è lungo circa 10 metri ed è
formato dalla bocca, dalla faringe, dall’esofago,
dallo stomaco e dall’intestino, che è il tratto più
lungo.
• È inoltre formato da numerose ghiandole che,
con i loro enzimi digestivi, aiutano la
scomposizione degli elementi.
La digestione
L’insieme delle trasformazioni che il cibo subisce
nel tubo digerente, rese possibili dall’azione degli
enzimi digestivi, si chiama digestione.
Il tubo digerente è sede di tre azioni successive:
• l’ingestione e triturazione del cibo;
• la digestione degli alimenti;
• l’assorbimento dei principi nutritivi.
La bocca
• È la parte iniziale del tubo digerente, qui il cibo viene
masticato e poi inghiottito.
• I DENTI:
Servono alla masticazione, negli adulti sono 32, si
distinguono in
I denti
La parte che sporge
si chiama corona, è
rivestita da uno strato
di smalto molto
resistente, dentro vi è
la dentina, un tessuto
molto robusto.
All’interno la polpa
dentaria in cui ci
sono i vasi sanguigni
e le terminazioni
nervose.
Le carie e l’igiene orale
Nella bocca vi sono
molti batteri che
proliferano e formano
alla base dei denti la
placca batterica. Se
non viene rimossa
regolarmente può
provocare la carie.
Questa si diffonde
verso la polpa
dentaria, scoprendo le
terminazioni nervose e
causando dolore.
Lavarsi i denti
• È necessario lavarsi i denti spesso
• Evitare quantità eccessive di zuccheri
• Sottoporsi a controlli periodici dal dentista.
La lingua
• La lingua è un organo muscolare che serve sia
per muovere il cibo tra i denti e favorire la
masticazione, sia per articolare il suoni e la voce.
• E la lingua è anche un organo di senso.
Le ghiandole salivari
Le ghiandole salivari ( parotidi, sottolinguali e
sottomascellari) producono saliva che contiene la
ptialina che scinde gli amidi in zuccheri semplici.
Dalla bocca allo stomaco
• Il cibo masticato viene
deglutito, dalla bocca
passa alla faringe e
attraverso l’esofago
allo stomaco.
• Sotto la faringe vi è
l’epiglottide che
regola il meccanismo
con cui il cibo passa
dalla faringe
all’esofago.
ESOFAGO
• L’esofago è un tubo
costituito da fibre
muscolari lisce, lungo
il quale il bolo
prosegue il proprio
percorso, mosso dai
movimenti peristaltici
involontari. Fino ad
arrivare allo stomaco.
