Passaggi di stato
Trasformazioni delle sostanze:
- Fisiche: reversibili
- Chimiche: permanenti
Passaggi di stato
Trasformazioni tra due o più stati fisici della materia sono chiamati
passaggi di stato
brinamento
Processo fusione - evaporazione
1
Energia
Termica
solido
1. Fusione: i legami man mano si
rompono e il solido si trasforma in
liquido
2. Evaporazione: l’energia cinetica
associata alle particelle aumenta,
alcune molecole vincono le forze di
coesione e passano allo stato vapore
liquido
2
Energia
Termica
Curva di riscaldamento
La curva di riscaldamento è un grafico che a «pressione costante» riporta
la variazione di temperatura di una qualsiasi sostanza solida pura sottopasta
a riscaldamento in funzione del tempo di riscaldamento
P= costante
H2O
Temperatura
solido
solido+liq
liquido
liquido+ vapore
Calore latente
di evaporazione
Calore latente
di fusione
T fusione
T ebollizione
T critica
gas
vapore
Curva di raffreddamento
H2O
vapore
vapore+liq
liquido
liq +solido solido
Calore latente
di condensazione
Calore latente
di solidificazione
T condensazione
T condensazione = T evaporazione
T solidificazione = T fusione
T solidificazione
Non dipendono dalla massa di
sostanza. Una massa maggiore
farebbe solo allungare le soste
termiche
Liquefazione di un gas reale
Nei tratti:
C1---B1
C2---B2
C3---B3
Coesistono lo stato liquido-vapore
Equilibrio
liquido-vapore
Diagramma di fase dell’ acqua
Un diagramma di fase riassume le condizioni alle quali una
sostanza esiste come solido, liquido, o gas.
H2O
La pendenza negativa della
curva di equilibrio solidoliquido è una conseguenza del
minor volume occupato dal
liquido rispetto al solido, per
effetto dei legami a idrogeno
Diagramma di fase
La curva di equilibrio liquido-vapore mostra una
dipendenza della tensione di vapore dalla Temperatura
La curva di equilibrio solido-liquido rappresenta la
dipendenza della temperatura di fusione dalla
pressione esercitata sul sistema.
La curva di equilibrio solido-gas mostra la dipendenza
della tensione di vapore del solido dalla Temperatura
La pressione tende a favorire il passaggio di
stato verso la fase che occupa il minor volume
Pendenza
positiva per la
curva solidoliquido.
Il punto triplo si trova ad una pressione > di quella
atmosferica.
Diagramma di fase di una soluzione
pressione
Temperatura di
congelamento della
soluzione
LIQUIDO
soluzione
1,00 atm
SOLIDO
Temperatura di
ebollizione della
soluzione
GAS
0°C
100°C
temperatura
