LA MATRERIA E LE SUE PROPRIETA’
La materia è tutto ciò che occupa spazio.
Tutti gli oggetti che ci circondano compresi noi sono fatti di materia.
Le principali proprietà della materia sono.
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volume
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massa
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peso
Il volume di un corpo è la quantità di spazio che esso occupa. L’aria come tutti gli altri
gas essendo formata da materia, occupa uno spazio.
La massa è la quantità di materia che costituisce un corpo.
Il peso invece è la forza di gravità con cui un corpo viene attirato verso la terra.
La materia si presenta in tre diversi stati:
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stato solido con volume forma propria. Le particelle che formano lo stato
solido sono vicine e legate da forze di attrazione molto forti.
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stato liquido con volume proprio ma non forma propria. La forza di
attrazione che lega le particelle è più debole.
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stato gassoso senza forma e volume proprio. I legami sono debolissimi e
quindi permettono alle particelle di spostarsi in tutte le direzioni.
Stato solido
Stato liquido
Stato gassoso
La materia per assorbimento o cessione di calore subisce delle trasformazioni fisiche
come la dilatazione termica e i passaggi di stato.
Il calore e la temperatura sono due concetti diversi.
Il calore è una forma di energia e si misura in kilocalorie mentre la temperatura è la
misura dell’agitazione termica delle particelle e si misura in gradi centigradi.
Il calore si trasmette per:
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conduzione: propagazione del calore tra corpi solidi ch3 si toccano senza
passaggi di materia
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convezione: propagazione del calore nei liquidi e nei gas con spostamento di
materia
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irraggiamento: passaggio di calore senza contatto e spostamento di materia,
es. passaggio di calore dal Sole alla Terra attraverso il vuoto.
I passaggi di stato sono:
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fusione: passaggio dallo stato solido allo stato liquido.
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solidificazione: passaggio dallo stato liquido allo stato solido
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vaporizzazione: passaggio da stato liquido a quello gassoso. Avviene
per evaporazione quando si verifica a qualsiasi temperatura e
coinvolge solo lo strato superficiale. Avviene per ebollizione quando
interessa tutto il liquido.
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condensazione: passaggio dallo stato gassoso allo stato liquido.
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sublimazione: passaggio diretto dallo stato solido a quello gassoso e
viceversa.
Ogni passaggio di stato è caratterizzato da una certa temperatura che rimane costante
per tutto il tempo in cui si verifica il passaggio.
Un altro fattore che caratterizza i passaggi di stato è la pressione: infatti se cambiala
pressione cambia anche la temperatura a cui avvengono i passaggi. Ad esempio l’acqua
a livello del mare bolle a 100 gradi, in montagna bolle a una temperatura inferiore ai
100 gradi perché la pressione è minore e nella pentola a pressione bolle a una
temperatura maggiore di 100 gradi perché la pressione è maggiore.
Giovanni, Beatrice 1ª OIRM
Torino
