Diapositiva 1 - Istituto Comprensivo Spinea 1

52 b/i e 5 inss.
coinvolti
1° Circolo Spinea
MOTIVAZIONI
AVERE UN ORTO A SCUOLA PERMETTE TUTTA UNA SERIE DI ATTIVITA’
CHE RIGUARDANO VARI AMBITI DISCIPLINARI IN RELAZIONE TRA
LORO.
COLTIVARE UN ORTO A SCUOLA E’ UN’ATTIVITA’ CHE:
FAVORISCE LO SVILUPPO DEL PENSIERO LOGICO,
STIMOLA PROFONDE CONOSCENZE SCIENTIFICHE E TECNOLOGICHE,
PERMETTE DI SPERIMENTARE “ I TEMPI DELL’ATTESA “ E IL “ VALORE
DELLA PAZIENZA” ,
AIUTA A SVILUPPARE CAPACITA’ DI PREVISIONE
PERMETTE DI LAVORARE A CONTATTO DIRETTO CON LA TERRA.
OBIETTIVI:
- COMPRENSIONE DELLA TRASFORMAZIONE DA SEME A PIANTA
- SVILUPPO DELLA SOCIALIZZAZIONE NELLA GESTIONE COMUNE DEGLI
SPAZI VERDI.
- ATTIVAZIONE DEL SENSO DI RESPONSABILITA’ DI OGNI BAMBINO VERSO
GLI ALTRI ESSERI VIVENTI.
- CONSOLIDAMENTO DELL’AUTONOMIA, SICUREZZA E ABILITA’ MOTORIA.
- MIGLIORAMENTO DEL SENSO ESTETICO CON RIFERIMENTO
ALL’OSSERVAZIONE DEL MONDO VEGETALE.
- CONOSCENZA E CAPACITA’ DI DISTINGUERE LE PIANTE, GLI ORTAGGI,
I FIORI, ED I PICCOLI INSETTI CHE POPOLANO L’ORTO.
- SPERIMENTAZIONE, TRASFORMAZIONE, E UTILIZZO DEGLI ORTAGGI
A NOVEMBRE 2008 E’ STATO ALLESTITO UN ORTO, ALL’INTERNO
DEL GIARDINO DELLA SCUOLA CON LA COLLABORAZIONE DI
UN NONNO.
VERSO LA META’ DEL MESE I BAMBINI SEMINANO IL FRUMENTO
I BAMBINI SONO MOLTO INTERESSATI E STIMOLATI NELLE VARIE ATTIVITA’
NECESSARIE PER LA CURA DELL’ORTO,,,
… SONO STATI PIANTATI I BULBI DI GIACINTI E DI TULIPANI A NOVEMBRE.
A MARZO VENGONO EFFETTUATE
LE PRIME OSSERVAZIONI DELLA
CRESCITA CON GRANDE
STUPORE DEI BAMBINI RISPETTO
AL TEMPO IMPIEGATO DALLA
PIANTA PER GERMOGLIARE E
FIORIRE
I BAMBINI OSSERVANO COSTANTEMENTE LA CRESCITA DEL
FRUMENTO
A FEBBRAIO SONO STATI SEMINATI I PISELLI
AD APRILE VENGONO SEMINATE LE ZUCCHINE E I POMODORINI
LE RAPPRESENTAZIONI DELLA SEMINA DI ZUCCHINE E
POMODORINI…
AD APRILE, SEMPRE, I BAMBINI SEMINANO L’INSALATA E
RAPPRESENTANO L’ESPERIENZA…
Emerge dai bambini l’osservazione che i semi sono diversi per forma e colore a
seconda della piantina che faranno nascere …
DOPO CIRCA 10 GIORNI SI A CCORGONO CHE SONO SPUNTATE LE
PIANTINE!
PIACE MOLTO OSSERVARE LA CRESCITA DEI NOSTRI ORTAGGI, I
BAMBINI SI DIMOSTRANO OSSERVATORI SEMPRE PIU’ ABILI E
ATTENTI.
piselli
DOPO 9 GIORNI CIRCA DALLA SEMINA, NASCONO LE PIANTINE DI
POMODORINI E DI ZUCCHINE!
I BAMBINI PORTANO, CON LA COLLABORAZIONE DEI GENITORI DELLE
PIANTE AROMATICHE CHE PIANTANO…
… salvia, melissa, timo, menta piperita, mentuccia, basilico, erba cipollina,
rosmarino …
… ESEGUONO LA COPIA DAL VERO DELLE PIANTE AROMATICHE:
BASILICO
ROSMARINO,
SALVIA
TIMO
MAGGIORANA
ERBA CIPOLLINA
UN BAMBINO CI REGALA DELLE PIANTINE DI FRAGLE…
… che i compagni osservano
attentamente …
… e rappresentato graficamente …
I BAMBINI PIANTANO LE FRAGOLE NELL’ORTO; OSSERVANDO LE
PIANTINE NOTANO LE FASI DI TRASFORMAZIONE“da fiore in
fragola”, RESO EVIDENTE DA VARI FIORI IN DIVERSE “ FASI DI
TRASFORMAZIONE, FASI CHE“ parlano da sole”
I BAMBINI OSSERVANO CON PIACERE LA CRESCITA DELLE PIANTE E I
RELATIVI CAMBIAMENTI: I FIORI DELLE ERBE AROMATICHE,
I FIORI DEI PISELLI,
LE SPIGHE DELFRUMENTO,
CONTINUANO LE LORO ESPERIENZE DI SEMINA CON:
GIRASOLI,
FAGIOLINI,
FAGIOLI,
CHE A FINE SEMINA VENGONO COPERTI CON LA TERRA E INNAFFIATI
I BAMBINI SONO PIACEVOLMENTE STUPITI NEL VEDERE, DOPO
3,4 GIORNI LA NASCITA DEI FAGIOLI E FAGIOLINI.
“ dal seme del fagiolo escono fuori le foglie della pianta!” “ il fagiolo si è
alzato da come l’abbiamo seminato noi, e sotto terra avrà fatto le radici!”
OLTRE A SEMINARLI, LI ABBIAMO CUCINATI E ASSAGGIATI!
BUONISSIMI!!
CON I SEMI DI MAIS E
DI FAGIOLI SI
REALIZZANO DEI
COLLAGES
SI SCOPRE CHE DAI FIORI DEI PISELLI “ NASCONO” I BACCELLI, E SI
VEDE DENTRO “ L’OMBRA DEI CHICCHI “.
E’ PROPRIO
EVIDENTE LA
CRESCITA DEL
FRUMENTO!
“E’ DIVENTATO
GRANDE!” dicono i
bambini
OSSERVANDO I CHICCHI CHE
SONO NELLE SPIGHE, SI PARLA
DELLA FARINA CHE SI OTTIENE
DALLA LORO FRANTUMAZIONE.
CON LA FARINA DEL FRUMENTO SI PUO’ FARE IL PANE!
IMPARIAMO COME SI FA.
Scopriamo gli ingredienti necessari:
FARINA DI FRUMENTO, lievito di birra,
acqua tiepida, poco sale e zucchero.
Si inizia sciogliendo il
lievito nell’acqua,
Si aggiunge un po’ alla volta la
farina di FRUMENTO
Appena entrati in classe (verso le 9.00) a turno, tutti i bambini impastano
( con le mani ben lavate e su tavoli disinfettati). Quindi, si forma una palla
e si lascia a riposare, coperta.
Dopo la merenda (quasi 2 ore dopo) si accorgono
stupiti che l’impasto è diventato “GROSSO
COSI’!”
OGNI BAMBINO
PREPARA IL SUO
PANINO…
E UNA “SCHIACCIATA” DA MANGIARE
INSIEME A SCUOLA,
DOPO AVER STESO LA PASTA
CI METTONO L’OLIO,
E LA
INSAPORI
SCONO
CON LA
SALVIA E
IL
ROSMARI
NO DEL
NOSTRO
ORTO.
E’ BELLO OSSERVARE LA COTTURA DEL PANE NEL NOSTRO FORNO E
ANNUSARE IL BUON PROFUMO!
SIAMO STATI PROPRIO BRAVI A FARE IL PANE!!!
AI BAMBINI PIACE MOLTO
PRENDERSI CURA
DELL’ORTO E INNAFFIARE
GLI ORTAGGI
E’ UN’ESPERIENZA NUOVA QUELLA
DELLA RACCOLTA DEI PISELLI!
DOPO LA
RACCOLTA,
IMPARANO AD
APRIRE I
BACCELLI PER
ASSAGGIARE I
PISELLI !
SOLO QUELLI
“PICCOLI “SONO
DOLCISSIMI!
SONO
BELLE
ANCHE
LE COPIE
DAL
VERO DEI
PISELLI!
FINALMENTE ARRIVA IL MOMENTO DI RACCOGLIERE L’INSALATA!
A turno ognuno con la forbice ne taglia dei “ciuffetti”.
QUESTA NUOVA ESPERIENZA OLTRE A PORTARE IL BUONUMORE
INCORAGGIA L’ASSAGGIO DELL’INSALATA …
… che viene accuratamente lavata
E’ BUONA “ LA NOSTRA”INSALATA!
I BAMBINI CONTINUANDO AD
OSSERVARE LA CRESCITA DELLE
PIANTE, NOTANO I CAMBIAMENTI
DEI NOSTRI ORTAGGI
… che crescono su verso il cielo ….
le foglie di ogni piantina diventano
sempre più grandi, ma rimane la
stessa forma di quando erano piccole
…
… il mais,
… le piante di zucchine sono cresciute
molto! … sono comparsi anche dei bellissimi
fiori gialli! Si vede qualche piccolissima
zucchina con attaccato un piccolo bocciolo!
… i pomodori,
… i girasoli,
… anche le piante dei fagioli hanno
dei piccoli boccioli! … usciranno dei
fiori
LE SPIGHE DEL NOSTRO FRUMENTO SONO BELLE GROSSE E
STANNO DIVENTANDO “BIONDE COME I CAPELLI DI SOFIA” !
Commentano i bambini mentre le osservano,
ORTO
discorsi che continuano …
Le osservazioni dell’orto continueranno fino alla fine dell’anno scolastico e
riprenderanno all’inizio del prossimo.
A settembre faremo notare i cambiamenti che le piante avranno subito
durante i 2 mesi estivi. I bambini saranno così stimolati a dare delle risposte
che comporteranno tutta una serie di ragionamenti scientifici e non solo.
Saranno raccolte le pannocchie e con il frumento (raccolto a fine giugno) si
affronteranno esperienze di “ sbriciolamento ” che, proprio perché fatte con “i
prodotti del nostro orto” avranno un valore diverso ….
Si proporranno esperienze in cucina utilizzando FARINA DI FRUMENTO E DI
MAIS ( pane, pizza, polenta ecc.) E SI UTILIZZERANNO I SEMI DEL
NOSTRO “RACCOLTO” ( per quanto possibile) PER CONTINUARE
L’ESPERIENZA DI SEMINA ( mais, frumento, piselli, girasoli, pomodori,
insalata …) INTRODUCENDO DISCORSI DI “CICLICITA’ “.
Quindi i “discorsi riguardanti l’orto” , non si possono mai considerare “chiusi”.
CONSIDERAZIONI FINALI
I bambini hanno dimostrato un forte interesse ed entusiasmo durante tutto il
percorso.
Hanno seguito tutte “le varie fasi di crescita” delle piante con attenzione e curiosità!
Hanno prestato le cure necessarie alla crescita delle piante ( innaffiare, togliere le
erbacce) volentieri chiedendo quotidianamente : “posso farlo io?”
Hanno ben compreso che “da ogni diverso seme nasce una diversa pianta” e che il
seme “contiene la vita della futura pianta”.
Hanno saputo fare delle analogie tra il comportamento e i bisogni delle piante e le
persone … “ quando il sole va nei fiori delle zucchine, si chiudono, come fanno i
nostri occhi quando il sole entra”…. le piante non possono restare a lungo senza
acqua, ma non puoi darne troppa …”
Nessun bambino ha dimostrato di stancarsi o di annoiarsi, tutti hanno rispettato le
piante dell’orto anche se non era recintato, anzi, durante il momento del gioco libero
in giardino, molti bambini, spontaneamente si avvicinavano per osservarne sia le
piante, che gli animaletti presenti.
Quasi tutti i bambini hanno assaggiato volentieri i prodotti del nostro orto e hanno
compreso “la provenienza” di alcuni prodotti che consumano.