CORSO LAUREA MAGISTRALE IN SCIENZE
E TECNOLOGIE DELLE PRODUZIONI
ANIMALI
Tecnologie Informatiche ed
Elettroniche per le Produzioni
Animali
(corso TIE)
Massimo Lazzari
Scienze veterinarie per la salute,
la produzione animale
e la sicurezza alimentare – VESPA
Università di Milano
CORSO LAUREA MAGISTRALE IN SCIENZE E
TECNOLOGIE DELLE PRODUZIONI ANIMALI
Identificazione elettronica animali IV
TIE per le Produzioni Animali
Massimo Lazzari
Scienze veterinarie per la salute,
la produzione animale
e la sicurezza alimentare – VESPA
Università di Milano
SISTEMA RICONOSCIMENTO ELETTRONICO
ANAGRAFE
Dominio
decisionale
aziende
private
Dominio di riconoscimento
(MONITORAGGIO)
Tags
Antenne
Readers
PC appl.
SONO LA BASE
SULLA QUALE
COSTRUIRE
L’INTERO SISTEMA
Dominio
decisionale
anagrafi
pubbliche
Server appl.
TAGS PER RICONOSCIMENTO ELETTRONICO
x
ANAGRAFE
COLLARI
TAGS INIETTABILI
AMOVIBILI
MARCHE AURICOLARI
BOLI RUMINALI
TAG INIETTABILI
ESEMPI NON ESAUSITIVI
PICCOLI
MEDI
Glass TAG 2 x 12mm
Glass TAG 4 x 22mm
GRANDI
Glass TAG 4 x 34mm
LA CAPSULA E’ IN VETRO O PLASTICA
TAGS INIETTABILI
INSERIMENTO MARCHE AURICOLARI E BOLI
BOLI
MATERIALE BIOCOMPATIBILE:
CERAMICA O ACCIAIO O
PLASTICA, comunque
inattaccabile agli acidi e con
superficie liscia per evitare che
la flora batterica ruminale si
installi sul dispositivo
PESO: DA 20 A 80 g, devono
avere elevata massa specifica
COSTRUZIONE: presentano una
cavità interna in cui è inserito il
dispositivo elettronico vero e
proprio (TAG cilindrico del tipo
iniettabile da 38 mm)
SEQUENZA INBOLAMENTO BOVINI DA CARNE
LETTURA MEDIANTE PALMARE DEL NUMERO ANAGRAFE
ANIMALE DA CODICE A BARRE SU PASSAPORTO
SEQUENZA INBOLAMENTO BOVINI DA CARNE
IMMOBILIZZAZIONE DELL’ANIMALE TRAMITE APPOSITA
STRUMENTAZIONE
SEQUENZA INBOLAMENTO BOVINI DA CARNE
SCRITTURA CODICE ANIMALE SU BOLO
SEQUENZA INBOLAMENTO BOVINI DA CARNE
INSERIMENTO BOLO NEL RETICOLO DEL RUMINE MEDIANTE
APPOSITO STRUMENTO IMBOLATORE
SEQUENZA INBOLAMENTO BOVINI DA CARNE
CONTROLLO AVVENUTO POSIZIONAMENTO DEL BOLO
TRAMITE ANTENNA LETTORE BRANDEGGIABILE
MARCHE AURICOLARI
A bottone: tag con antenna a
disco
A supporto piano: tag di tipo
cilindrico (da 32 mm) inserito
nella marca di palstica
ANAGRAFE
TUTTI I TAG PER ESSERE UTILIZZATI AI FINI DELL’ANAGRAFE
DEVONO OTTENERE IL MANUFACTURER CODE DA INSERIRE
NEL CODICE SECONO LA ISO 11784
WWW.ICAR.ORG
REQUISITI PER L’IMPLANTAZIONE
1.
lo stress a cui l’animale è sottoposto sia durante l’applicazione sia
nel tempo di vita deve essere il più contenuto possibile;
2. deve esistere una ridotta possibilità che il transponder vada perso
o distrutto;
3. la posizione in cui il dispositivo è stato allocato non deve mutare
nel tempo (il transponder non deve migrare da un punto all’altro
dell’animale);
4. il punto di applicazione deve essere rapidamente accessibile, in
modo da poter identificare rapidamente gli animali utilizzando
dispositivi mobili;
5. il punto di applicazione deve deve risultare in una parte
dell’animale che sia facilmente accessibile per processi di
controllo e rimozione;
6. non deve danneggiare porzioni di carne che possono avere valore
commerciale;
7. è preferibile che l’area di applicazione sia costante su tutti gli
animali trattati in modo da permettere una ottimale
implementazione delle antenne fisse di riconoscimento e per una
efficace rimozione dei transponder durante la macellazione.
tracciabilità SUINI
SUINI per marketing
Transponder
per suini ???
No anagrafe
individuale
Glass TAG iniettabile 2 x 12mm
tracciabilità SUINI per marketing
TAGGATURA del 33% dei suini entranti
reparti magronaggio e definizione lotto come
sub-popolazione
No anagrafe
individuale
Abbinamento TAG lotto con tag prosciutto
prosciuttificio
stagionatura
Tracciabilità con sicurezza del 99%
Internet of things - IoT
