TECNICA DI PRODUZIONE VEGETALE
Anno scolastico 2013-2014
Classe 4 I
PROGRAMMA SVOLTO
Programma svolto fino al 31/01/2014
Prof. Luigi Alfonso Giancani e Prof. Alessandro Bellini
I cereali: caratteristiche botaniche dei cereali, ciclo biologico, le esigenze ecologiche e colturali,
tecnica colturale, importanza economica e diffusione, difesa dei cereali.
Il frumento: botanica e morfologia della pianta,ciclo vegetativo e riproduttivo, esigenze ambientali,
miglioramento genetico, certificazione delle sementi, avvicendamento, preparazione del terreno,
semina, concimazione, controllo delle erbe infestanti, meccanizzazione.
Il mais: botanica e morfologia della pianta,ciclo vegetativo e riproduttivo, esigenze ambientali,
miglioramento genetico, certificazione delle sementi, avvicendamento, preparazione del terreno,
semina, concimazione, controllo delle erbe infestanti, irrigazione, aspetti merceologici,
meccanizzazione.
Le colture foraggere leguminose.
L’erba medica: botanica e morfologia della pianta,ciclo vegetativo e riproduttivo, esigenze
ambientali, avvicendamento, preparazione del terreno, semina, concimazione, irrigazione. Tecniche
di semina e fienagione. Meccanizzazione.
Il mais silo: ciclo vegetativo, esigenze ambientali, preparazione del terreno, semina, concimazione,
irrigazione. Tecniche di semina, raccolta ed insilamento. Meccanizzazione.
Programma svolto dal 01/02/2014
Prof. Carlo Bergesio e Prof. Alessandro Bellini
Colture foraggere: generalità e classificazione. I prati, i pascoli, e gli erbai.
Sistemi colturali: monocultura, policoltura (consociazioni, avvicendamenti e rotazioni colturali).
Colture depauperanti, da rinnovo e pratensi.
Frumento tenero e duro: approfondimento (morfologia, ciclo vegetativo e riproduttivo, esigenze
ambientali, tecnica colturale).
Mais: approfondimento (morfologia, ciclo vegetativo e riproduttivo, esigenze ambientali, tecnica
colturale).
Erba medica: approfondimento (morfologia, ciclo vegetativo, esigenze ambientali, tecnica
colturale, raccolta, qualità ed utilizzazione).
Orzo: morfologia e ciclo produttivo, esigenze ambientali, tecnica colturale, utilizzazione.
Riso: morfologia, esigenze ambientali, tecnica colturale, lavorazione ed utilizzazione.
Meccanizzazione agraria: macchine motrici ed operatrici, la trattrice e le sue parti, collegamenti
trattrice-operatrice e loro azionamento, presa di potenza. Aratro e tipi di aratura, erpice (a dischi,
rotante, a maglie, a denti), ripuntatore, fresa, vangatrice, trinciatutto. Impolveratori ed atomizzatori.
Spandiconcime e spandiletame. Seminatrice universale a righe e di precisione. Lavorazioni a
girapoggio e a rittochino.
È stato inoltre preso in considerazione l’uso delle macchine ed attrezzature nelle diverse fasi
fenologiche delle colture precedentemente trattate.
Metabolismo piante C3, C4 e CAM.
Tecniche di conservazione dei foraggi: fienagione tradizionale e a due tempi, insilamento.
Esercitazione pratica: potatura e trattamento fitosanitario meleto.
Uscita didattica all'azienda agricola Agriambiente: per ciò che attiene agli erbai, mais e soia è stato
possibile visitare la Cooperativa Agriambiente nella fase in cui venivano seminate le specie
sopracitate ed in particolare mettere a confronto la semina di soia con seminatrice meccanica e di
precisione.
E’ stato altresì possibile verificare il cantiere di fienagione e le caratteristiche dei diversi macchinari
nel confronto tra la rotoimballatrice e l’imballatrice per balle parallelepipedi.
Uscita didattica ad una tartufaia controllata.
Borgo S. Lorenzo, 7 Giugno 2014
Gli studenti
Il docente
Prof. Carlo Bergesio
L’insegnante tecnico pratico
Prof. Alessandro Bellini
