Disciplina: AGRONOMIA Programma svolto (Anno Scolastico 2015/2016) Docente: Bertorelli Donatella Classe: IIIB Operatore agricolo Modulo 1: I fattori ecologici e le popolazioni. Ecologia e autoecologia: Ecologia – Autoecologia - La legge del minimo di Liebig. I fattori biotici e abiotici: I fattori ecologici – Fattori biotici – Fattori abiotici. Modulo 2: Il terreno naturale e agrario. La pedogenesi: cenni ai processi di formazione del suolo. I caratteri fisici: tessitura; struttura; esposizione; giacitura; profondità e profilo del suolo; porosità; tenacità; plasticità; colore. I caratteri chimici : cationico. ph; calcare attivo; potere assorbente; la capacità di scambio I caratteri biologici: la pedofauna; ciclo del detrito; batteri azoto fissatori. Modulo 3: Le lavorazioni del terreno. Scopi principali delle lavorazioni: classificazione dei lavori; classificazione dei mezzi meccanici; lo stato di tempera. Lavori straordinari di messa a coltura: scasso. Lavori preparatori : aratura; ripuntatura; estirpatura; vangatura. Lavori di affinamento superficiale: zappatura; erpicatura. Lavori su coltura in atto, lavorazioni minime e lavorazioni combinate Modulo 4: Fertilità e fertilizzazione. Fertilità agronomica e tipi di concime: fertilità fisica, chimica e biologica; ammendanti, correttivi; caratteristiche dei concimi; titolo di un concime. I concimi minerali semplici e composti: gli effetti dell’azoto sulla pianta; l’azoto nel terreno; concimi azotati di largo impiego; gli effetti del fosforo sulla pianta; il fosforo nel terreno; concimi fosfatici di largo impiego; gli effetti del potassio sulla pianta; il potassio nel terreno; concimi potassici di largo impiego. La sostanza organica nel terreno e i fertilizzanti organici: degradazione dei residui vegetali; processo di umificazione e mineralizzazione; proprietà dell’humus; letame, pollina, compost, sovescio, reflui zootecnici. Modulo 5: Avvicendamento delle colture Avvicendamento libero e rotazione: le variazioni di fertilità del terreno; interazioni tra le specie coltivate; gli effetti negativi della monosuccessione; protagonisti e regole dell’avvicendamento; vantaggi della rotazione pluricolturale; le colture intercalari. Modulo 6: Risorsa acqua e irrigazione Risorsa acqua e irrigazione: cenni su: le funzioni dell’acqua; irrigazione per sommersione, aspersione; irrigazione a goccia. Modulo 7: Coltivazioni erbacee. Frumento tenero: Morfologia – Ciclo vegetativo e riproduttivo – Esigenze ambientali – Tecnica colturale - Utilizzazione e aspetti qualitativi Mais: Morfologia – Ciclo vegetativo e riproduttivo – Esigenze ambientali – Tecnica colturale - Utilizzazione e aspetti qualitativi – Miglioramento genetico Pomodoro: Morfologia – Ciclo vegetativo e riproduttivo – Esigenze ambientali – Tecnica colturale - Utilizzazione e aspetti qualitativi – Trasformazione Colture foraggere: Cenni Fidenza, 03 giugno 2016 GLI STUDENTI: Mancin Rebecca Bosi Rebecca IL DOCENTE: Bertorelli Donatella