CURRICULUM VITAE
EUROPEO
INFORMAZIONI PERSONALI
MARIANO PALIOTTA
Nome
Indirizzo
Telefono
[email protected]
ITALIANA
E-mail
Nazionalità
Data di nascita
• Date (da – a)
• Nome e indirizzo del datore di
lavoro
• Tipo di azienda o settore
• Tipo di impiego
• Principali mansioni e responsabilità
30 GIUGNO 2016 – 31 DICEMBRE 2016
Consiglio per la ricerca in agricoltura e l’analisi dell’economia agraria (CREA) –
Centro di Ricerca per la Frutticoltura
Via di Fioranello, 52 – 00134 Roma
Centro di ricerca
BORSA DI STUDIO
Monitoraggio della qualità di albicocche e kiwi in pre- e post-raccolta mediante
spettroscopia IR e Vis-NIR (DA-meter). Estrazione di metaboliti secondari e
analisi dei metaboliti secondari (i.e. polifenoli, flavani, antociani, carotenoidi) su
frutti, succhi di frutta e purea di scarto di albicocche e kiwi mediante metodi
spettrofotometrici, analisi della capacità antiradicalica (saggio DPPH e ABTS).
Analisi del contenuto di vitamina C mediante voltammetria ad impulsi
differenziali su estratti di albicocche e kiwi. Analisi statistica dei dati raccolti.
ESPERIENZA LAVORATIVA
• Date (da – a)
• Nome e indirizzo del datore di
lavoro
• Tipo di azienda o settore
• Tipo di impiego
• Principali mansioni e responsabilità
16 MAGGIO 2016 – 30 GIUGNO 2016
Consiglio per la ricerca in agricoltura e l’analisi dell’economia agraria (CREA) –
Centro di Ricerca per la Frutticoltura
Via di Fioranello, 52 – 00134 Roma
Centro di ricerca
VOLONTARIO
Biosintesi e caratterizzazione di materiali nano strutturati da scarti provenienti
da frutta. Monitoraggio della qualità di colture arboree mediante spettroscopia
Vis-NIR (DA-meter). Estrazione di metaboliti secondari e analisi dei metaboliti
secondari (i.e. polifenoli, flavani, antociani, carotenoidi) su frutti, succhi di frutta
e purea di scarto mediante metodi spettrofotometrici, analisi della capacità
antiradicalica (saggio DPPH e ABTS).
ESPERIENZA LAVORATIVA
• Date (da – a)
• Nome e indirizzo del datore di
lavoro
14 OTTOBRE 2015 – 31 DICEMBRE 2015
Consiglio per la ricerca in agricoltura e l’analisi dell’economia agraria (CREA) –
Centro di Ricerca per la Frutticoltura
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Mariano Paliotta
Ai sensi della legge 675/96 autorizzo al trattamento dei dati personali
contenuti nel presente curriculum vitae
• Tipo di azienda o settore
• Tipo di impiego
• Principali mansioni e responsabilità
Via di Fioranello, 52 – 00134 Roma
Centro di ricerca
COLLABORATORE DI RICERCA (Co.co.co)
Estrazione di metaboliti secondari da visciole e dalla purea di scarto, analisi dei
metaboliti secondari (i.e. polifenoli, flavani, antociani, carotenoidi) su frutti,
succhi di frutta e purea di scarto mediante metodi spettrofotometrici, analisi
della capacità antiradicalica (saggio DPPH e ABTS), analisi del contenuto di
vitamina C (mediante voltammetria a impulsi differenziali)
ESPERIENZA LAVORATIVA
• Date (da – a)
• Nome e indirizzo del datore di
lavoro
• Tipo di azienda o settore
• Tipo di impiego
• Principali mansioni e responsabilità
13 APRILE 2015 – 13 OTTOBRE 2015
Consiglio per la ricerca in agricoltura e l’analisi dell’economia agraria (CREA) –
Centro di Ricerca per la Frutticoltura
Via di Fioranello, 52 – 00134 Roma
Centro di ricerca
VOLONTARIO
Analisi pomologiche, utilizzo del DA-meter, estrazione di metaboliti secondari da
frutta proveniente da agricoltura biologica (albicocca, kiwi), analisi di metaboliti
secondari (i.e. polifenoli, flavani, antociani, carotenoidi) mediante saggi
spettrofotometrici su succhi di frutta e purea di scarto, analisi della capacità
antiradicalica (saggio ABTS e DPPH), analisi del contenuto di vitamina C
(mediante voltammetria a impulsi differenziali)
ESPERIENZA LAVORATIVA
• Date (da – a)
• Nome e indirizzo del datore di
lavoro
• Tipo di azienda o settore
• Tipo di impiego
• Principali mansioni e responsabilità
SETTEMBRE 2014 – MARZO 2015
Università degli studi di Roma “Tor Vergata” – Dip. di Scienze e Tecnologie
Chimiche; CREA – Centro di Ricerca per la Frutticoltura
Università; Centro di ricerca
INTERNATO TESI SPERIMENTALE
Estrazione di metaboliti secondari da albicocche provenienti da agricoltura
biologica e integrata, analisi di metaboliti secondari (i.e. polifenoli, flavani,
antociani, carotenoidi), analisi della capacità antiradicalica (saggio ABTS e
DPPH), analisi del contenuto di vitamina C mediante tecniche elettrochimiche,
saggi per la valutazione della vitalità cellulare (Trypan Blue assay, MTT assay),
analisi del ciclo cellulare mediante citofluorimetria a flusso (FACS) ed
elaborazione dati per lo studio degli effetti degli estratti sul ciclo cellulare.
Elaborazione statistica dei dati sperimentali (analisi esplorativa, inferenziale,
analisi di regressione, correlazione).
ISTRUZIONE E FORMAZIONE
• Date (da – a)
• Nome e tipo di istituto di istruzione
o formazione
• Principali materie / abilità
professionali oggetto dello studio
• Qualifica conseguita
24 MARZO 2015
Università degli studi di Roma “Tor Vergata” – Facoltà di Scienze Matematiche,
Fisiche e Naturali
Chimica. Argomento della tesi: “Albicocche coltivate mediante agricoltura
biologica e convenzionale: qualità e attività in vitro”. Relatore: Prof.ssa L.
Micheli, Co-relatore: Dr.ssa K. Carbone/ S. Melino
Dottore in Chimica. Votazione 100/110 e lode
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Mariano Paliotta
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contenuti nel presente curriculum vitae
• Livello nella classificazione
nazionale
Laurea triennale
• Date
9 LUGLIO 2010
Liceo Scientifico “G.Pellecchia” Cassino
• Nome e tipo di istituto di istruzione
o formazione
• Qualifica conseguita
CAPACITÀ
E
Diploma di maturità scientifica – votazione: 76/100
COMPETENZE
PERSONALI
PRIMA LINGUA
Acquisite nel corso della vita e della
carriera ma non necessariamente
riconosciute da certificati e diplomi
ufficiali.
• Capacità di scrittura
• Capacità di espressione orale
E
ALTRE LINGUE
INGLESE
BUONO
SUFFICIENTE
SUFFICIENTE
• Capacità di lettura
CAPACITÀ
ITALIANO
COMPETENZE
TECNICHE
Estrazione di metaboliti secondari a carattere idrofilico e lipofilo da drupacee
(pesco e albicocco), da kiwi, da feijoa, da visciola; spettrofotometria UV-VIS e
FTIR, voltammetria a impulsi differenziali (DPV) e voltammetria ciclica (CV),
citofluorimetria a flusso (FACS), microscopia a fluorescenza, sintesi di materiali
nanostrutturati da purea di scarto
Ottima conoscenza del pacchetto applicativo Office per Windows. Altri software
products: Sigmaplot, Kaleidagraph, SPSS, Matlab. Buona conoscenza Internet
ai fine di ricerca.
Corsi di formazione
ALTRE CAPACITÀ E COMPETENZE
TECNICHE
-
-
Aggiornamento
“Tecniche Cromatografiche e Spettrometria di Massa”, CREAFRU (ex CRA), Roma (Italia), 30 Giugno – 1 Luglio 2015;
“Utilizzo dello strumento FT-IR Thermo Scientific Nicolet iS 50
e software di analisi chemio metrica dei dati”, CREA-FRU,
Roma (Italia), 29 – 30 Settembre 2016.
Partecipazione a congressi/convegni
XIV Congresso della società italiana di fitochimica, Padova
(Italia), 10-12 Giugno 2015;
Workshop: Tecniche analitiche di spettroscopia molecolare per
il settore agroindustriale, CREA-FRU, Roma (Italia) 27 Ottobre
2015;
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Mariano Paliotta
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contenuti nel presente curriculum vitae
-
-
ALTRE
CAPACITÀ
ORGANIZZATIVE
E
International conference, NanotechItaly, Bologna (Italia), 25-27
Novembre 2015;
Second National Conference: Nanotechnologies and
nanomaterials in the food sector and their safety assessment,
Istituto Superiore di Sanità, Roma (Italia), 29 Aprile 2016;
Genp 2016 “Green extraction of natural products”, II edition, 31
Maggio – 1 Giugno 2016, Torino (fotocopia);
XI Convegno Nazionale di Actinidicoltura, Latina “Le Grugnole”,
16 Dicembre 2016.
COMPETENZE
-
-
-
Organizzazione congressi/convegni
Workshop: “Tecniche analitiche di spettroscopia molecolare
per il settore agroindustriale”, comitato organizzatore: Katya
Carbone, Mario Giorgioni, Massimo Terlizzi (CREA-FRU). Prende
parte all’organizzazione del workshop come membro della
segreteria, CREA-FRU, Roma, 27 Ottobre 2015;
Attività pilota “Birraverde”, “criticità e opportunità per lo sviluppo
sostenibile della filiera brassicola” (Ottobre 2016); coordinatore del
progetto: dr.ssa Katya Carbone. Svolge attività organizzative e
tecnico-scientifiche inerenti il progetto;
Laboratorio “L’isola del tesoro che non ti aspetti”, all’interno
della manifestazione “L’isola della sostenibilità” (8 – 10 Dicembre
2016); responsabile del laboratorio di chimica e biotecnologie
alimentari del CREA-FRU: dr.ssa Katya Carbone. Svolge attività
organizzative e tecnico-scientifiche.
Lista delle pubblicazioni del Dr. Mariano Paliotta
Pubblicazioni su riviste internazionali
1. L. Ugolini, L. Righetti, K. Carbone, R. Paris, L. Malaguti, A. di Francesco, L. Micheli, M. Paliotta, M. Mari, L.
Lazzeri. Postharvest application of brassica meal-derived allyl-isothiocyanate to “Hayward” kiwifruit: effect on
fruit quality, nutraceutical parameters and physiological response. Journal of Food Science and Technology,
10.1007/s13197-017-2515-x (2017);
Pubblicazioni su riviste nazionali
2.
T. Amoriello, R. Ciccoritti, M. Paliotta, L. Centioni, K. Carbone. Tecniche non distruttive per la valutazione della
qualità delle albicocche destinate al consumo fresco. Industrie Alimentari. (accepted);
Atti di congresso nazionali/internazionali peer-reviewed
3.
M. Paliotta, T. Rosato, M. Terlizzi, H. Khashoggi, S. Melino, K. Carbone (2015). Influence of apricot extracts
from different agricultural management on cell proliferation of human T-cell lymphoma cell line HUT78. Atti del
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Mariano Paliotta
Ai sensi della legge 675/96 autorizzo al trattamento dei dati personali
contenuti nel presente curriculum vitae
XIV Congresso della Società Italiana di Fitochimica, Università di Padova, Italy, 10-12 giugno 2015; pp.C22 (12);
4.
K. Carbone, M. Paliotta, L. Micheli (2015). New insights into the world of agri-food wastes: green agents for
nanomaterials green synthesis. Proceedings of International conference, NanotechItaly, CNR Bologna
Research area, 25-27 Novembre 2015 (book of abstracts pp110);
5.
K. Carbone, M. Paliotta, I. Cacciotti, L. Micheli (2016). Microwave-assisted green synthesis of stable silverconjugated flavonoid nanoparticles. Proceedings of second National Conference, Nanotechnologies and
nanomaterials in the food sector and their safety assessment, Istituto Superiore di Sanità, Rome, April 29,
2016, pp. P14 (38), ISSN 0393-5620;
K. Carbone, M. Paliotta, L. Micheli (2016). Evaluation of sour cherry pomace as a source of bioactive
compounds. Proceeding of International conference of green extraction of natural products, Università degli
studi di Torino, Italy, 31 Maggio – 01 Giugno 2016 (Genp2016, book of abstract P13 pp67);
K. Carbone, M. Paliotta, I. Cacciotti, L. Micheli (2016). Fruit processing by-products as a potential bio-factories
for green synthesis of metallic nanoparticles. Proceedings of International conference of green extraction of
natural products, Università degli studi di Torino, Italy, 31 Maggio – 01 Giugno 2016 (Genp2016, book of
abstract SG 4, pp45).
6.
7.
Il sottoscritto Mariano Paliotta, consapevole della responsabilità penale prevista dall’art. 76 DPR 445/2000 per le
ipotesi di falsità in atti e dichiarazioni mendaci ivi indicate, dichiara che quanto riportato precedentemente
corrisponde al vero.
Esperia, 30 Marzo 2017
Firma
Autorizzo il trattamento dei miei dati personali ai sensi del D.lgs. 196 del 30 giugno 2003.
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Mariano Paliotta
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