Integrazione metabolica e
specializzazione degli organi
Il controllo metabolico del glicogeno
La regolazione dell’insulina
La regolazione del glucagone e dell’epinefrina
Gli effetti del cortisolo e dei glucocorticoidi
Il sangue trasporta ossigeno,
metaboliti ed ormoni, mettendo
in connessione tutti gli organi ed
i tessuti
Circa la metà del volume del
sangue (5-6 litri in un uomo
adulto medio) è occupata da tre
diversi tipi cellulari (eritrociti,
leucociti e piastrine), la restante
parte liquida (plasma sanguigno)
essendo composta per il 90% di
acqua e per il 10% di soluti (di
cui 10% componenti inorganici,
20% metaboliti organici e
prodotti di scarto, 70% proteine
plasmatiche)
Alcuni metaboliti sono presenti nel sangue a concentrazioni
strettamente controllate
Effetti fisiologici della bassa concentrazione
ematica di glucosio (glicemia) nell’uomo
Relazioni metaboliche tra i principali organi
Le funzioni metaboliche specializzate dei diversi
tessuti nei mammiferi
Metabolismo energetico negli organi
Il fegato modifica e distribuisce le sostanze nutritive
1) Metabolismo dei carboidrati
2) Metabolismo degli amminoacidi
3) Metabolismo degli acidi grassi
I muscoli utilizzano l’ATP per compiere un lavoro meccanico,
usando fonti di energia diverse per la contrazione muscolare
Il tessuto adiposo svolge importanti
funzioni endocrine, producendo
ormoni peptidici noti come
“adipochine”
Le adipochine esercitano azioni
autocrine, paracrine ed endocrine nel
regolare il comportamento
alimentare, l’attività metabolica e
quella motoria
La leptina è stata la prima adipochina
ad essere scoperta (nel 1994) e gioca
un ruolo fondamentale nel
mantenimento di una massa corporea
costante
Essa viene rilasciata quando aumenta
la massa del tessuto adiposo
Un difetto nella produzione di leptina (gene ob) o del suo recettore
(gene db) porta all’obesità
Gli ormoni che
controllano la fame
agiscono su neuroni
oressigenici (che
stimolano l’appetito
rilasciando il
neuropeptide Y, NPY)
ed anoressigenici
(che lo sopprimono
rilasciando l’ormone
melano-stimolante o
melanocortina, α-MSH)
nel nucleo arcuato
dell’ipotalamo
