ISTITUTO TECNICO INDUSTRIALE “F. GIORDANI” CASERTA
PROGRAMMA
DI
SCIENZE INTEGRATE: CHIMICA
CLASSE 1 I Chimica Materiali e Biotecnologie Ambientali
ANNO SCOLASTICO 2014/2015
Prof . NICOLA ALBANESE
I UNITA’
Campo d’indagine della chimica. Fenomeni chimici e fisici.
Settori della chimica. Il metodo scientifico.
Concetti fondamentali: materia, corpo, fase, sostanza, elemento, composto.
Miscele. Soluzioni e miscugli. Tipi di soluzioni.
Soluzioni diluite, concentrate, sature.
Concentrazione. Solubilità. I diversi modi di esprimere la concentrazione.
Differenze tra miscugli e soluzioni.
II UNITA’
Metodi di separazione delle miscele.
Distillazione.
Estrazione con solvente.
Decantazione.
Centrifugazione.
Filtrazione.
Cromatografia.
Stati della materia e passaggi di stato.
Gas e vapori. Equazioni delle trasformazioni ISOTERME,ISOBARE ED ISOCORE.
Equazione di stato dei GAS PERFETTI o IDEALI.
Temperatura critica
III UNITA’
Teoria corpuscolare della materia. Atomo. Molecola.
Simboli degli elementi.
Molecole degli elementi e dei composti. Formule grezze e di struttura. Metalli, nonmetalli,semimetalli e loro caratteri fisici. Valenza.
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IV UNITA’
Massa atomica. Unità di massa atomica. Massa molecolare.
Mole. Numero di Avogadro.
Massa molare.
Volume molare standard.
Leggi della chimica. Leggi di Lavoisier e di Proust.
Determinazione della composizione percentuale di un composto.
Formula minima.
V UNITA’
Reazioni chimiche.
Reagenti e prodotti in una trasformazione chimica.
Legge di conservazione della massa – Lavoisier.
Bilanciamento di una reazione chimica e calcoli stechiometrici anche in presenza di reagente
limitante.
V I UNITA’
Tavola periodica e proprietà periodiche.
Classificazione degli elementi in metalli e non metalli .Gas nobili e regola dell’ottetto.
Proprietà periodiche: configurazione elettronica esterna,raggio atomico, energia di
ionizzazione,affinità elettronica ed elettronegatività
V II UNITA’
Nomenclatura dei composti chimici:
Nomenclatura dei composti binari: ossidi ,idruri,idracidi e sali binari.
Nomenclatura dei composti ternari :idrossidi acidi ossigenati e Sali corrispondenti.
Caserta,10 Giugno 2015
IL DOCENTE
PROF. Nicola Albanese
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