ALLEGATO “B” - Scheda tecnica di riferimento
TIPOLOGIA DISTRIBUTORE BEVANDE CALDE/FREDDE, SNACK, PANINI, TRAMEZZINI
Caratteristiche tecniche
Caratteristiche generali
Distributore automatico bevande
calde/fredde, snack, etc.
Numero corpi per distributore
Ogni distributore dovrà prevedere
un’unica macchina per la totalità dei
prodotti da erogare
Altezza max
Larghezza max
Profondità max
Ingombro a porta aperta (max)
design
1900 mm
1400 mm
950 mm
1500 mm
Involucro realizzato con materiali idonei
resistenti agli urti, con vetri o materiale
trasparente anti-infortunio
Dispositivi di sicurezza
Requisiti igienico-sanitari
Serratura rinforzata antiscasso
note
Modello distributore di ultima
generazione, di moderno design,
garantito dal marchio CE.
Possibile ipotizzare due macchine
affiancate, esclusivamente se, per
caratteristiche di design, siano integrate
a formare un unico disegno dell’intero
distributore.
Tutti i componenti esterni devono essere
facilmente pulibili per garantire un
elevato livello di igiene. Il distributore
deve avere propria illuminazione
(tipologia a led) per un utilizzo in
condizioni di scarsa o assente luminosità
chiusura mediante asta cariglione a due
punti di vincolo
essere di facile pulizia e disinfettabili;
materiale idoneo
agli alimenti,idoneo a resistere alle
continue e ripetute operazioni di pulizia;
avere l’apertura esterna di erogazione
non esposta a contaminazioni
ZONA DISTRIBUTORE BEVANDE CALDE
generalità
Temperatura richiesta
Peso (max)
Potenza installata (max)
Tensione di alimentazione
Capacità bicchieri ( 70-71)
Palette (95/105mm)
Cassa monete
Sistema di pagamento
Dispositivo verifica erogazione
Marche prodotti
Tipo rifornimento bevande/alimenti
Regolatore zucchero
Caratteristiche tecniche
I prodotti dovranno essere completi di
relativa scheda tecnica e certificati a
norma, in considerazione di una corretta
educazione alimentare.
Regolazione per diversificazione
temperatura secondo le esigenze di
mantenimento ottimale dei prodotti
200 kg
2000W
230 V
500
500
700
Rendiresto, tessera/chiave elettronica di
credito, lettori banconote
Infrarossi o altra tipologia
Esclusivamente marche primarie
A carico del concessionario
5/6 livelli
Kit coperchio cassa monete
Kit sensore bicchieri
Kit luce vano erogazione
Accessori richiesti
Kit auto alimentazione tanica
Kit pannello posteriore per batteria
Kit infrarossi
Kit convogliatore polveri
ZONA DISTRIBUTORE BEVANDE FREDDE, SNACK , PRODOTTI FRESCHI
note
Numero minimo
Numero minimo
Numero minimo
Resto esatto per ogni tipologia di
monete/banconote introdotte
(monete €uro di ogni tipo, banconote
€uro fino a 10€)
Capacità di verifica erogazione prodotto
ovvero mantenimento credito all’utente
leader su mercato nazionale italiano
Numero minimo quantità zucchero
Minimo 20 litri
generalità
Temperatura richiesta
Peso (max)
Consumo (max) in stand-by
Potenza assorbita
Tensione di alimentazione
Frequenza di alimentazione
Cassa monete
Sistema di pagamento
Caratteristiche tecniche
I prodotti dovranno essere completi di
relativa scheda tecnica e certificati a
norma, in considerazione di una corretta
educazione alimentare.
Regolazione per diversificazione
temperatura secondo le esigenze di
mantenimento ottimale dei prodotti
400 kg
200 W circa
400 - 600 W
230 V
40 -70 Hz
700
Rendiresto, tessera/chiave elettronica di
credito, lettori banconote
Dispositivo verifica erogazione
Infrarossi o altra tipologia
Tipo rifornimento bevande/alimenti
A carico del concessionario
note
.
Numero minimo
Resto esatto per ogni tipologia di
monete/banconote introdotte
(monete €uro di ogni tipo, banconote
€uro fino a 10€)
Capacità di verifica erogazione prodotto
ovvero mantenimento credito all’utente
INDICAZIONI RELATIVE ALL’ APPALTO
Tipologia di affidamento
Assistenza ordinaria
Assistenza
guasti
o
cattivo
funzionamento
Rispondenza normativa igienico-sanitaria
Posizionamento delle strutture
DISPOSIZIONI VARIE
Personale addetto alla manutenzione
Caratteristiche tecniche
comodato d'uso gratuito
continuativa e necessaria a garantire
elevate condizioni di igiene, efficienza e
buon funzionamento del distributore
Entro 24 ore dalla chiamata
Richiesta sia per la macchina distributrice
che per i prodotti da selezionare
Per come previsto nella documentazione
fotografica allegata alla delibera di G.M.
n. 10 del 18/01/2013
il personale adibito al servizio dovrà
essere legato da rapporto contrattuale
con la Ditta che sarà tenuta al rigoroso
rispetto delle norme vigenti in materia
retributiva, contributiva e previdenziale,
di sicurezza sul lavoro, esonerando
l’Istituto da qualsivoglia responsabilità. Il
Personale della ditta dovrà essere munito
di apposito cartellino
note
Richieste operazioni di pulizia
settimanale
la ditta dovrà provvedere, a proprie
spese, quanto necessario all’ottenimento
di tutte le eventuali autorizzazioni
richieste dalla normativa vigente.
le attrezzature mobili ed i collegamenti
impiantistici dovranno essere certificati
da idonee dichiarazioni di conformità alle
leggi e disposizioni vigenti.
Pari obblighi si assume circa la puntuale
osservanza di tutte le norme concernenti
l’infortunistica, l’igiene, la tutela della
salute degli utenti e dei lavoratori ed in
ordine alla puntuale osservanza di tutte
le norme di carattere fiscale.
