Programma svolto 2 A - 108.5 KB

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LICEO SCIENTIFICO STATALE “GALILEO GALILEI”
Programma svolto di Scienze Classe 2A
Docente: Prof. Moreno Romanello A.S. 2011/2012
Testi adottati: Sadava Heller Biologia.blu Dalle cellule agli organismi © Zanichelli
Tottola Allegrezza Chimica per noi 1° biennio © Mondadori Scuola
Programma di Biologia
1 La biologia è la scienza della vita
1 La biologia studia
gli esseri viventi
•
•
•
Le caratteristiche degli esseri viventi
Le interazioni tra esseri viventi
L’evoluzione dei viventi
2 Il metodo scientifico
•
Le caratteristiche che distinguono un’indagine scientifica
1 La vita dipende
dalle proprietà dell’acqua
•
•
•
•
La struttura della molecola d’acqua
Leproprietà dell’acqua: densità, calore specifico, coesione e adesione
Le soluzioni
La scala del pH
2 Le biomolecole
presentano proprietà
specifiche
•
•
•
•
•
Monomeri e polimeri
Gli idrocarburi
I gruppi funzionali
Gli isomeri
Condensazione e idrolisi dei polimeri
3 La struttura
e le funzioni
dei carboidrati
•
•
•
•
Caratteristiche dei carboidrati
Il legame glicosidico
Polisaccaridi di riserva e di struttura
I carboidrati chimicamente modificati
4 La struttura
e le funzioni
delle proteine
•
•
•
•
•
Caratteristiche delle proteine
Gli amminoacidi
Il legame peptidico
Le quattro strutture delle proteine
Denaturazione delle proteine
4 La struttura
e le funzioni
dei lipidi
•
•
•
•
Caratteristiche dei lipidi
I grassi e gli oli
I fosfolipidi
Steroidi, cere, carotenoidi
5 La struttura
e le funzioni
degli acidi nucleici
•
•
•
Caratteristiche degli acidi nucleici
I nucleotidi
DNA, RNA e ATP
1 La cellula è l’unità
elementare della vita
•
•
•
Le dimensioni delle cellule
Microscopio ottico e microscopio elettronico
Potere di risoluzione
2 Le cellule procariotiche
sono più semplici di quelle
eucariotiche
•
•
Caratteristiche generali delle cellule procariotiche
Strutture specializzate delle cellule procariotiche
3 Le caratteristiche delle
cellule eucariotiche
•
•
•
Caratteristiche generali delle cellule eucariotiche
Gli organuli cellulari
La cellula animale e la cellula vegetale
2
3
Le molecole della vita
Osserviamo la cellula
4 Il nucleo e i ribosomi
elaborano l’informazione
genetica
•
•
Il nucleo e il nucleolo
I ribosomi
5 Il sistema delle membrane
interne
•
•
•
•
•
Il reticolo endoplasmatico ruvido (RER)
Il reticolo endoplasmatico liscio (REL)
L’apparato di Golgi
I lisosomi
Perossisomi e vacuoli
6 Gli organuli che
trasformano l’energia
•
•
I mitocondri
I cloroplasti
7 Le cellule si muovono:
il citoscheletro,
le ciglia e i flagelli
•
•
I componenti essenziali del citoscheletro
Le ciglia e i flagelli
8 Le strutture extracellulari
e l’adesione
tra le cellule
•
•
•
•
La parete delle cellule vegetali
La matrice extracellulare
Le giunzioni occludenti
I desmosomi
1 I viventi scambiano
energia e materia
con l’ambiente
•
•
•
I principi della termodinamica
Reazioni esoergoniche e reazioni endoergoniche
Reazioni anaboliche e reazioni cataboliche
2 L’ATP svolge
un ruolo fondamentale
nell’energetica biochimica
•
Struttura e funzione dell’ATP
3 Gli enzimi accelerano
le reazioni metaboliche
•
•
•
•
•
L’energia di attivazione
Gli enzimi
Coenzimi, cofattori e gruppi prostetici
La specificità degli enzimi
I fattori che influenzano gli enzimi
4 La struttura
delle membrane biologiche
•
Struttura generale delle membrane cellulari
5 Le membrane regolano
le sostanze in entrata e in
uscita dalla cellula
•
•
•
Diffusione semplice e facilitata
L’osmosi
Il trasporto attivo
6 Le macromolecole entrano
ed escono dalla cellula per
endocitosi ed esocitosi
•
•
Fagocitosi, pinocitosi ed endocitosi mediata da recettori
Esocitosi
4
6
La cellula al lavoro
La divisione cellulare
1 La divisione cellulare nei
procarioti e negli eucarioti
•La riproduzione sessuata e quella asessuata
•I quattro eventi della divisione cellulare
•La scissione binaria nei procarioti
2 Il ciclo cellulare
•Il ciclo cellulare comprende l’interfase e la fase mitotica
•L’interfase è divisa in sottofasi
3 La mitosi produce due
nuclei identici
•La preparazione del nucleo alla mitosi
• Strutture coinvolte nella mitosi
• Le fasi della mitosi: profase, prometafase, metafase, anafase, telofase
• La citodieresi nelle cellule animali e vegetali
• Mitosi e riproduzione asessuata
4 La riproduzione sessuata
richiede la meiosi e la
fecondazione
7
•
•
•
I cicli biologici degli eucarioti
Riproduzione sessuata e variabilità genetica
Prima e seconda divisione meiotica
L’ereditarietà e l’evoluzione degli esseri viventi
1 La prima e la seconda
legge di Mendel
• Gregorio Mendel
• Metodi nuovi negli esperimenti sull’ereditarietà
• La dominanza
• La segregazione
2 Conseguenze della seconda
legge di Mendel
• Il quadrato di Punnett
• Alleli e cromosomi
• Testcross
3 La terza legge di mendel
• L’assortimento indipendente
• Malattie genetiche dovute ad alleli dominanti o recessivi
Programma di Chimica
CAPITOLO
CONOSCENZE
3.
Le leggi ponderali
La legge di Lavoisier
La legge di Proust.
La teoria atomica di Dalton.
La legge di Dalton .
La legge di Gay-Lussac. Il principio di Avogadro.
4.
La mole e i calcoli
stechiometrici
La mole. Il volume molare. La formula minima e molecolare di un composto.
La reazione chimica.
Il reagente limitante.
5.
Il sistema periodico
Conoscere le proprietà periodiche.
6.
I liquidi e le soluzioni
Proprietà delle soluzioni
Concentrazione delle soluzioni: %p/p; %p/v;M;m.
Proprietà colligative.
Solubilità.
Pressione osmotica.
I colloidi
L’insegnante
Prof. Moreno Romanello
I rappresentanti di classe
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