Programma svolto 2 A - 108.5 KB
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LICEO SCIENTIFICO STATALE “GALILEO GALILEI” Programma svolto di Scienze Classe 2A Docente: Prof. Moreno Romanello A.S. 2011/2012 Testi adottati: Sadava Heller Biologia.blu Dalle cellule agli organismi © Zanichelli Tottola Allegrezza Chimica per noi 1° biennio © Mondadori Scuola Programma di Biologia 1 La biologia è la scienza della vita 1 La biologia studia gli esseri viventi • • • Le caratteristiche degli esseri viventi Le interazioni tra esseri viventi L’evoluzione dei viventi 2 Il metodo scientifico • Le caratteristiche che distinguono un’indagine scientifica 1 La vita dipende dalle proprietà dell’acqua • • • • La struttura della molecola d’acqua Leproprietà dell’acqua: densità, calore specifico, coesione e adesione Le soluzioni La scala del pH 2 Le biomolecole presentano proprietà specifiche • • • • • Monomeri e polimeri Gli idrocarburi I gruppi funzionali Gli isomeri Condensazione e idrolisi dei polimeri 3 La struttura e le funzioni dei carboidrati • • • • Caratteristiche dei carboidrati Il legame glicosidico Polisaccaridi di riserva e di struttura I carboidrati chimicamente modificati 4 La struttura e le funzioni delle proteine • • • • • Caratteristiche delle proteine Gli amminoacidi Il legame peptidico Le quattro strutture delle proteine Denaturazione delle proteine 4 La struttura e le funzioni dei lipidi • • • • Caratteristiche dei lipidi I grassi e gli oli I fosfolipidi Steroidi, cere, carotenoidi 5 La struttura e le funzioni degli acidi nucleici • • • Caratteristiche degli acidi nucleici I nucleotidi DNA, RNA e ATP 1 La cellula è l’unità elementare della vita • • • Le dimensioni delle cellule Microscopio ottico e microscopio elettronico Potere di risoluzione 2 Le cellule procariotiche sono più semplici di quelle eucariotiche • • Caratteristiche generali delle cellule procariotiche Strutture specializzate delle cellule procariotiche 3 Le caratteristiche delle cellule eucariotiche • • • Caratteristiche generali delle cellule eucariotiche Gli organuli cellulari La cellula animale e la cellula vegetale 2 3 Le molecole della vita Osserviamo la cellula 4 Il nucleo e i ribosomi elaborano l’informazione genetica • • Il nucleo e il nucleolo I ribosomi 5 Il sistema delle membrane interne • • • • • Il reticolo endoplasmatico ruvido (RER) Il reticolo endoplasmatico liscio (REL) L’apparato di Golgi I lisosomi Perossisomi e vacuoli 6 Gli organuli che trasformano l’energia • • I mitocondri I cloroplasti 7 Le cellule si muovono: il citoscheletro, le ciglia e i flagelli • • I componenti essenziali del citoscheletro Le ciglia e i flagelli 8 Le strutture extracellulari e l’adesione tra le cellule • • • • La parete delle cellule vegetali La matrice extracellulare Le giunzioni occludenti I desmosomi 1 I viventi scambiano energia e materia con l’ambiente • • • I principi della termodinamica Reazioni esoergoniche e reazioni endoergoniche Reazioni anaboliche e reazioni cataboliche 2 L’ATP svolge un ruolo fondamentale nell’energetica biochimica • Struttura e funzione dell’ATP 3 Gli enzimi accelerano le reazioni metaboliche • • • • • L’energia di attivazione Gli enzimi Coenzimi, cofattori e gruppi prostetici La specificità degli enzimi I fattori che influenzano gli enzimi 4 La struttura delle membrane biologiche • Struttura generale delle membrane cellulari 5 Le membrane regolano le sostanze in entrata e in uscita dalla cellula • • • Diffusione semplice e facilitata L’osmosi Il trasporto attivo 6 Le macromolecole entrano ed escono dalla cellula per endocitosi ed esocitosi • • Fagocitosi, pinocitosi ed endocitosi mediata da recettori Esocitosi 4 6 La cellula al lavoro La divisione cellulare 1 La divisione cellulare nei procarioti e negli eucarioti •La riproduzione sessuata e quella asessuata •I quattro eventi della divisione cellulare •La scissione binaria nei procarioti 2 Il ciclo cellulare •Il ciclo cellulare comprende l’interfase e la fase mitotica •L’interfase è divisa in sottofasi 3 La mitosi produce due nuclei identici •La preparazione del nucleo alla mitosi • Strutture coinvolte nella mitosi • Le fasi della mitosi: profase, prometafase, metafase, anafase, telofase • La citodieresi nelle cellule animali e vegetali • Mitosi e riproduzione asessuata 4 La riproduzione sessuata richiede la meiosi e la fecondazione 7 • • • I cicli biologici degli eucarioti Riproduzione sessuata e variabilità genetica Prima e seconda divisione meiotica L’ereditarietà e l’evoluzione degli esseri viventi 1 La prima e la seconda legge di Mendel • Gregorio Mendel • Metodi nuovi negli esperimenti sull’ereditarietà • La dominanza • La segregazione 2 Conseguenze della seconda legge di Mendel • Il quadrato di Punnett • Alleli e cromosomi • Testcross 3 La terza legge di mendel • L’assortimento indipendente • Malattie genetiche dovute ad alleli dominanti o recessivi Programma di Chimica CAPITOLO CONOSCENZE 3. Le leggi ponderali La legge di Lavoisier La legge di Proust. La teoria atomica di Dalton. La legge di Dalton . La legge di Gay-Lussac. Il principio di Avogadro. 4. La mole e i calcoli stechiometrici La mole. Il volume molare. La formula minima e molecolare di un composto. La reazione chimica. Il reagente limitante. 5. Il sistema periodico Conoscere le proprietà periodiche. 6. I liquidi e le soluzioni Proprietà delle soluzioni Concentrazione delle soluzioni: %p/p; %p/v;M;m. Proprietà colligative. Solubilità. Pressione osmotica. I colloidi L’insegnante Prof. Moreno Romanello I rappresentanti di classe
