L’ERBORISTERIA NASCE CON L’UOMO L’UOMO NON FA’ PARTE DELLA NATURA: L’UOMO E’ LA NATURA AFFINITA’ TRA BIOLOGIA DEGLI ALIMENTI E BIOLOGIA UMANA 10 I PRIMI GUARITORI La sensibilità individuale permette di porre in relazione un determinato alimento con una risposta organica: Malva > Infiammazioni, Tarassaco > migliore digestione. Le prime sperimentazioni Individuate le proprietà di alcune piante, il guaritore inizia a formulare le prime associazioni: nasce il decotto. Un passo in avanti Nei monasteri, veri centri culturali, si scopre il potere conservante dell’alcool etilico: nasce la Tintura Madre. E’ l’inizio della medicina moderna L’evoluzione delle tinture: nasce l’estratto glicerilico Si scopre il fitocomplesso Il fitocomplesso: la chiave della funzionalità Il principio Attivo è il composto chimico/biologico che determina la capacità terapeutica della pianta. Il fitocomplesso determina la Biodisponibilità: la capacità dell’organismo di riconoscere Il Principio Attivo e la velocità di reazione.