Altre piante commestibili e non (elenco incompleto)
• u’ fenucchièll’
• a’ rughètta
• i tunz’
• u’ scazzaliebbr’
• i purcacchiéll’
• i’ rapicciolle
• a’ cecorie
• a’ ardigh’
• a’ nep’ta
• a’ reteca
• a’ menest’ i’ foglie
• a‘ lengue i’ pecure
• a’ fess’ i’ pecure
PIANTE NON COMMESTIBILI
• a’sciènz’ (non commest.)
• a’ canfura (non commest.
E QUESTE PIANTE COMMESTIBILI
PERCHE’ A PONZA NON SI
MANGIANO?
• raperozolo
• tordilio
• crisantemo dei campi
• borragine
• sanguisorba
IL ‘CASO’ LITODORA
Finocchio selvatico - foeniculum vulgare / fenucchiell’
Rucola o rughetta
Diplotaxis muralis
(spontanea) /
ruchètt’
Rucola o rughetta - Eruca sativa (coltivata); Diplotaxis
muralis / ruchètt’
Crispino comune - Sonchus oleraceus / u’ tùnz’
Scaccialepre - Reichardia pycroides / scazzaliébbr’
Portulaca o porcellana - Portulaca oleracea / ‘i’ purcacchièll’
Ramolaccio selv.
Raphanus raphanistrum
/
‘i rapicciòll’
Artemisia
A. Absinthium /
‘a sciénz’ (asciénz’)
Artemisia - A. Abrotanum / ‘a cànfur’
E QUESTE PIANTE COMMESTIBILI PERCHE’
A PONZA NON SI MANGIANO?
• borragine
• crisantemo dei campi
• tordilio
• raperozolo
• sanguisorba
Borragine - Borrago officinalis / nihil
Borragine - Borrago officinalis / nihil
Crisantemo dei campi - Chrisanthemun segetum / nihil
Tordilio pugliese - tordylium apulum / ‘nihil
Raperonzolo - Campanula dracunculus / nihil
Sanguisorba - sanguisorba officinalis / ‘nihil
La Litodora (Lithodora rosmarinifolia) Fam. Boraginaceae…
…è una pianta famosa a
Capri..! Qualcuno l’ha mai vista
a Ponza?
Litodora di Capri - Lithodora rosmarinifolia / nihil
Litodora di Capri - Lithodora rosmarinifolia / nihil
Litodora di Capri - Lithodora rosmarinifolia / nihil
‘A m’nest’ ’i foglie…
I germogli commestibili
•
•
•
•
Asparagi - spàlece
Pungitopo (ruscus aculeatus) / pugniente
Clematis vitalba
Luppolo (bruscandoli)
I’ ppecure..!?
…e mo’, che c’azzecchene i’ ppecure?
• A lengua i’ pecura
•A fess’ i’ pecura
Continua….
