Il corpo dei gamberi è suddiviso in tre parti: capo, torace
e addome.
Il capo presenta l'antenna, l'antennula, due mascelle e
una mandibola.
Nel torace sono presenti cinque appendici ambulacrali più
tre paia di appendici modificate a massillipedi. Tre paia di
questi, muniti di chele, sono utilizzati per il nutrimento.
Infine nell'addome sono presenti sei paia di appendici
che non hanno funzione ambulacrale, ma rappresentano
invece appendici atte al movimento dell'acqua in avanti.
In questo modo l'acqua viene spinta in avanti e fatta
filtrare nelle branchie che si trovano su una parte delle
appendici biramose del torace.
L'addome presenta sei segmenti terminanti con il telson.
A cura di: Stella Davide e
Urso Giuseppe
Torna al ricettario
