I fiori della Batteria Cattaneo - Istituto Comprensivo Statale "A. Gemelli"

ISTITUTO COMPRENSIVO “GEMELLI”
LEPORANO (TA)
SCUOLA SECONDARIA 1° GRADO
I FIORI
DELLA
BATTERIA CATTANEO
LEPORANO (TA)
SOMMARIO
PRESENTAZIONE DEL PRESIDE .......................................................................... 2
PRESENTAZIONE DEI DOCENTI ........................................................................... 3
FAMIGLIA ANACARDIACEAE................................................................................ 4
FAMIGLIA APIACEAE ........................................................................................... 6
FAMIGLIA APOCINACEE ..................................................................................... 11
FAMIGLIA ASTERACEAE ................................................................................... 13
FAMIGLIA BORAGINACEAE ............................................................................... 28
FAMIGLIA BRASSICACEAE ................................................................................ 31
FAMIGLIA CAPRIFOLIACEAE ..............................................................................36
FAMIGLIA CISTACEAE ....................................................................................... 38
FAMIGLIA CONVOLVULACEAE ...........................................................................40
FAMIGLIA DIPSACACEAE .................................................................................. 43
FAMIGLIA EUPHORBIACEAE ............................................................................. 45
FAMIGLIA FABACEAE ........................................................................................48
FAMIGLIA GERIANACEAE ..................................................................................63
FAMIGLIA IRIDACEAE ........................................................................................65
FAMIGLIA LABIATEAE .......................................................................................70
FAMIGLIA LILIACEAE........................................................................................ 73
FAMIGLIA MALVACEAE .....................................................................................79
FAMIGLIA MIMOSACEAE ................................................................................... 81
FAMIGLIA ORCHIDACEAE .................................................................................. 83
FAMIGLIA OXALIDACEAE ................................................................................... 88
FAMIGLIA PAPAVERACEAE ................................................................................ 90
FAMIGLIA PINACEAE ......................................................................................... 92
FAMIGLIA PRIMULACEAE ..................................................................................94
FAMIGLIA RANUNCULACEAE ............................................................................97
FAMIGLIA RESEDACEAE .................................................................................104
FAMIGLIA ROSACEE ....................................................................................... 106
FAMIGLIA RUBIACEAE .................................................................................... 109
FAMIGLIA SCROPHULARIACEAE ..................................................................... 111
FAMIGLIA THYMELEACEAE ............................................................................. 116
FAMIGLIA VALERIANACEAE ............................................................................ 118
INDICE DEI NOMI SCIENTIFICI………………………….…………….………………………120
GLOSSARIO ..................................................................................................... 121
2
Presentazione dei Docenti
Questo book è stato realizzato dai ragazzi della scuola
secondaria di primo grado dell‟I.C.S. “Gemelli” di Leporano
(TA) nell‟ambito dei progetti PON di educazione ambientale:
“Il futuro tecnologico del come e del fare” e “il puzzle della
scienza”.
Tali percorsi didattici hanno perseguito l‟obiettivo prioritario di
guidare l‟attenzione dei nostri ragazzi, sempre più attratti
dalle innovazioni tecnologiche, verso gli ambienti naturali per
apprezzarne la bellezza e scoprirne il valore.
In particolare, è stato effettuato un lavoro di ricerca sui fiori
spontanei erbacei, arbustivi ed arborei rinvenuti nell‟area della
Batteria Cattaneo, durante le escursioni effettuate, che ha
condotto all‟identificazione degli stessi, nonché alla
conoscenza delle caratteristiche morfologiche, delle proprietà
terapeutiche e di altri usi attuali e di un tempo ad essi relativi.
La Batteria Cattaneo, situata nel territorio di Leporano (TA),
si estende dalla Litoranea Salentina fino al mare. In essa sono
presenti una pineta costiera, un‟estesa macchia arbustiva, una
distesa di dune e la scogliera, pertanto vi attecchiscono specie
vegetali adattate a vivere in tali ambienti naturali, tipici del
bacino mediterraneo.
Le schede di seguito riportate includono le foto e le
informazioni più salienti riguardanti 86 esemplari
raggruppati per famiglia di appartenenza.
Buona visione e lettura dal gruppo di lavoro.
3
Famiglia
Anacardiaceae
4
Scheda Botanica N° 1
LUOGO DI OSSERVAZIONE: Batteria Cattaneo - Leporano TA
NOME SCIENTIFICO
NOME VOLGARE
PISTACIA LENTISCUS
LENTISCO
FAMIGLIA
DESCRIZIONE
FOGLIA
FUSTO
FIORI
FRUTTO
USI
Anacardiaceae
Portamento cespuglioso, raramente arboreo, in genere alta fino a
3-4m. La chioma è solitamente densa per la fitta ramificazione
di forma globosa.
Foglie alterne, paripennate, composte da 6-10 foglioline ovatoellittiche a margine intero e apice ottuso.
La corteccia è grigio cinerina, il legno di colore roseo.
Piccoli, rossastri, raccolti in infiorescenze a pannocchia di forma
cilindrica, portati all'ascella delle foglie dei rametti dell'anno
precedente.
Piccola drupa sferica o ovoidale, di 4-5 mm di diametro, di colore
rosso, tendente al nero nel corso della maturazione.
Il legno è usato per lavori di intarsio, le foglie per la concia delle
pelli, la resina in profumeria, nell‟odontotecnica e
nella
produzione del chewing gum. In passato, dai frutti si estraeva un
olio impiegato come combustibile per l'illuminazione .
5
Famiglia
Apiaceae
6
Scheda Botanica N° 2
LUOGO DI OSSERVAZIONE: Batteria Cattaneo - Leporano TA
NOME SCIENTIFICO
NOME VOLGARE
SCANDIX AUSTRALIS
ACICULA MINORA
FAMIGLIA
DESCRIZIONE
FOGLIA
FUSTO
FIORI
FRUTTO
USI
Apiaceae
Pianta erbacea annuale, alta 15-40 cm.
Foglie composte, munite di picciolo allungato alla base da una
guaina avvolgente il fusto, 2-3 volte pennatosette, a lamina
fogliare divisa in lacinie lineari.
Eretto, molto ramificato, con scanalature verticali, corimboso
nella parte superiore.
Infiorescenze ad ombrella a 1-3 raggi, prive di involucro,
mentre le ombrellette formate da 5-6 fiori sono munite di 5
bratteole. Corolle bianche con 5 petali di 4 mm , quelli centrali
fertili, quelli esterni più grandi, sterili, a funzione vessillifera.
Acheni.
Nella medicina popolare veniva usata come digestivo, diuretico
e antinfiammatorio.
7
Scheda Botanica N° 3
LUOGO DI OSSERVAZIONE: Batteria Cattaneo - Leporano TA
NOME SCIENTIFICO
NOME VOLGARE
TORILIS ARVENSIS
TORILIS DEI CAMPI
FAMIGLIA
DESCRIZIONE
FOGLIA
FUSTO
FIORI
FRUTTO
Apiaceae
Pianta erbacea annuale, pelosa, alta fino a 60 cm.
Foglie alterne, 2-4 pennatosette e lanceolate.
Fusto eretto, scabro.
Infiorescenza ad ombrella di ombrella; ogni fiore ha cinque
petali uguali, bianchi o, a volte, con sfumatura rosa.
Schizocarpo ovoide, che si divide in due acheni coperti di aculei,
uncinati, rivolti verso l'apice.
8
Scheda Botanica N° 4
LUOGO DI OSSERVAZIONE: Batteria Cattaneo - Leporano TA
NOME SCIENTIFICO
NOME VOLGARE
TORDYLIUM APULUM
OMBRELLINO PUGLIESE
Apiaceae
FAMIGLIA
DESCRIZIONE Pianta erbacea annuale, alta fino a 1,5 m.
Le foglie basali, aderenti al terreno, sono imparipennate a
FOGLIA
FUSTO
FIORI
FRUTTI
USI
lamina composta ( 7-9 foglioline), ovate, lobate e crenate. Quelle
superiori hanno segmenti lineari interi.
Fusto eretto, costoluto, ramoso e cosparso di peli densi alla base,
lunghi e sparsi.
Infiorescenza ad ombrella con 6-8 raggi. I fiori sono bianchi,
quelli periferici hanno un petalo vessillare diviso in due lobi a
formare una specie di cuore.
Il frutto è formato da due acheni fusi tra loro, a forma
discoidale.
Nella medicina popolare era consigliata contro la caduta dei
capelli, nelle malattie nervose, per accelerare le mestruazioni,
come espettorante e antiossidante. In cucina si possono
consumare le foglie più tenere in insalata.
9
Scheda Botanica N° 5
LUOGO DI OSSERVAZIONE: Batteria Cattaneo - Leporano TA
NOME SCIENTIFICO
NOME VOLGARE
DAUCUS CAROTA
CAROTA SELVATICA
FAMIGLIA
DESCRIZIONE
FOGLIA
FUSTO
FIORI
FRUTTI
USI
Apiaceae
È una specie erbacea biennale, alta fino a 100 cm.
Foglie profondamente divise e pelose.
Fusto eretto e ramificato.
Infiorescenza ad ombrella di forma globulare composta da
ombrellette formate da piccoli fiori bianchi a cinque petali e un
fiore centrale rosso scuro. Nei fiori sono presenti delle piccole
ghiandole profumate che attirano gli insetti.
I frutti sono diacheni.
Dai frutti si ricava un olio aromatico impiegato nella produzione
di liquori. I principi attivi della radice prevengono la formazione
di rughe e curano la pelle secca; hanno proprietà diuretiche e
antinfiammatorie ; curano affezioni polmonari e dermatosi; sono
gastro-protettori, tonificano il fegato, regolano il colesterolo e
l‟emoglobina e favoriscono la vista portando sollievo ad occhi
stanchi ed arrossati.
10
Famiglia
Apocinacee
11
Scheda Botanica N° 6
LUOGO DI OSSERVAZIONE: Batteria Cattaneo - Leporano TA
NOME SCIENTIFICO
NOME VOLGARE
VINCA MINOR
PERVINCA
FAMIGLIA
DESCRIZIONE
FOGLIA
FUSTO
FIORI
FRUTTO
USI
Apocinacee
Pianta erbacea perenne, alta 10-30 cm.
Foglie opposte, persistenti, ovali-lanceolate, coriacee, dai margini
glabri, di colore verde-scuro lucente.
Fusti allungati e sottili, prostrati al suolo, quelli fioriferi sono
eretti.
La corolla è composta da una base tubolare che si apre in 5 petali,
con l'apice troncato obliquamente, bianchi o blu pervinca.
I frutti sono follicoli semicilindrici.
Le foglie esercitano un‟azione antinfiammatoria e possono essere
usate per eczemi e dermatosi. La pianta si impiega anche nelle
affezioni vascolari che limitano l'afflusso del sangue al cervello e
nei casi di diarrea, epistassi, ferite, Ipertensione e tonsillite.
L‟alcaloide vincristina, in essa contenuto, è un potente citotossico
utilizzato nella cura chemioterapica dei tumori.
12
Famiglia
Asteraceae
13
Scheda Botanica N° 7
LUOGO DI OSSERVAZIONE: Batteria Cattaneo - Leporano TA
NOME SCIENTIFICO
NOME VOLGARE
SENECIO LEUCANTHEMIFOLIUS POIRET
SENECIONE COSTIERO
FAMIGLIA
DESCRIZIONE
FOGLIA
FUSTO
FIORI
FRUTTI
USI
Asteraceae
Pianta erbacea perenne, alta fino 40 cm.
Foglie pennato lobate, grassette e lucide di 2-5 cm con incisioni
più marcate in quelle superiori.
Ascendente o eretto, normalmente ramificato.
Infiorescenza a capolino, formata da un ricettacolo basale sul
quale si inseriscono i fiori tubulosi gialli e circondato da fiori
ligulati gialli.
Il frutto è un achenio cilindrico.
Questa pianta era usata nella medicina popolare come lassativo
ed emetico e per curare mestruazioni difficili e dolorose.
Veniva anche impiegata nel Cataplasma per trattare problemi
di stomaco e in Infuso come blando lassativo.
14
Scheda Botanica N° 8
LUOGO DI OSSERVAZIONE: Batteria Cattaneo - Leporano TA
NOME SCIENTIFICO
NOME VOLGARE
TARAXACUM OFFICINALIS
TARASSACO
Asteraceae
FAMIGLIA
DESCRIZIONE Pianta erbacea, perenne, alta fino a 40 cm.
Tutte radicali, disposte a rosetta, semplici, oblunghe, lanceolate e
FOGLIA
FUSTO
FIORE
FRUTTO
USI
lobate, con margine dentato.
Scapo cavo, glabro e lattiginoso.
Infiorescenza a capolino giallo-dorato, formata da due file di
brattee membranose piegate all'indietro e con funzione di calice,
racchiudenti il ricettacolo sul quale sono inseriti centinaia di
fiorellini ligulati, detti flosculi.
L'infruttescenza, detta soffione, è formata da acheni provvisti di
pappo.
In cucina, la pianta si può consumare cruda come insalata
primaverile depurativa oppure le rosette basali si possono lessare e
condire con olio crudo o saltare in padella con aglio. In medicina
il tarassaco viene usato come digestivo, antireumatico,
spasmolitico, antiflogistico, diuretico ed epatoprotettivo.
15
Scheda Botanica N° 9
LUOGO DI OSSERVAZIONE: Batteria Cattaneo - Leporano TA
NOME SCIENTIFICO
NOME VOLGARE
BELLIS ANNUA
PRATOLINA ANNUALE
FAMIGLIA
DESCRIZIONE
FOGLIA
FUSTO
FIORI
FRUTTI
USI
Asteraceae
Esile pianta erbacea annuale, alta 3-12 cm.
Le foglie, riunite in rosetta basale, sono linguiformi o spatolate,
crenato-seghettate oppure a margine intero, lunghe fino a 2,5
cm e larghe 1,5 cm.
Semplice, peloso e senza foglie.
Infiorescenza a capolino formata da ligule bianche periferiche e
fiori tubulosi gialli centrali.
Frutti compressi, pelosi, privi di pappo.
Nella medicina popolare veniva usata come astringente,
antinfiammatorio, emolliente, battericida, antispasmodico,
lassativo e oftalmico.
16
Scheda Botanica N° 10
LUOGO DI OSSERVAZIONE: Batteria Cattaneo - Leporano TA
NOME SCIENTIFICO
NOME VOLGARE
CALENDULA ARVENSIS
FIORRANCIO SELVATICO
FAMIGLIA
DESCRIZIONE
FOGLIA
FUSTO
FIORI
FRUTTI
USI
Asteraceae
Pianta erbacea annuale, appiccicosa, aromatica, pubescente o
fioccosa, con portamento eretto od espanso, alta fino a 40 cm.
Le foglie sono alterne, più o meno vellutate, oblunghe o
spatolate, lunghe 3- 8 cm, sono integre o con radi denti ai
margini, brevemente acuminate all‟apice.
Fusto molto ramoso, ricoperto da fine peluria.
Capolini terminali isolati, larghi 1-2 cm, reclinati dopo la
fioritura. I fiori ligulati formano più serie, sono di colore vivace,
dal giallo-oro all‟arancione, quelli tubolosi sono concolore.
Acheni di tre forme diverse: arcuati, a forma di una barchetta e
ad anello.
In medicina viene usata come antiflogistico, antispasmodico,
antisettico, astringente, stimolante, lassativo e antiverruche.
17
Scheda Botanica N° 11
LUOGO DI OSSERVAZIONE: Batteria Cattaneo - Leporano TA
NOME SCIENTIFICO
NOME VOLGARE
CENTAUREA SOLSTITIALIS L.
FIORDALISO GIALLO
FAMIGLIA
DESCRIZIONE
FOGLIA
FUSTO
FIORI
FRUTTI
USI
Asteraceae
Pianta biennale , cespugliosa, molto ramificata, a portamento
eretto, con rami lunghi e divaricati, alta fino a 100 cm.
Le foglie radicali sono, in genere, lirate o roncinate, quelle
superiori, invece, lineari e lungamente decorrenti sul caule.
Fusti alati, ricoperti da una peluria tomentosa-ragnatelosa,
verde-grigiastra o biancastra.
Le infiorescenze sono capolini solitari, con fiori tubulosi gialli
circondati da un involucro globoso tomentoso di ca.1- 1.5 cm.
di diametro e con brattee a 3-5 spine.
Acheni con un ciuffo di peli lunghi.
Il polline della specie, che ha un colore chiaro e una debole
aroma, è molto comune nei mieli dell‟area mediterranea.
18
Scheda Botanica N° 12
LUOGO DI OSSERVAZIONE: Batteria Cattaneo - Leporano TA
NOME SCIENTIFICO
NOME VOLGARE
BELLIS SYLVESTRIS CYR.
PRATOLINA AUTUNNALE
FAMIGLIA
DESCRIZIONE
FOGLIA
FUSTO
FIORI
FRUTTI
USI
Asteraceae
Pianta erbacea perenne, alta fino a 30 cm.
Le foglie sono tutte riunite in rosetta basale, con forma a
spatola, picciolo un po‟ allargato e bordo crenulato-dentellato.
Semplice, peloso e senza foglie.
Capolini singoli, apicali: i fiori periferici sono ligulati e bianchi
(spesso arrossati sulla faccia inferiore), quelli centrali tubulosi
e gialli.
Acheni pelosi, talvolta provvisti di brevi setole.
In cucina possono essere utilizzate le foglie, raccolte prima
della fioritura, in insalata o nelle zuppe; i capolini, invece,
possono essere conservati sott‟aceto. Nella medicina popolare, la
pianta veniva usata come lassativo, diuretico, disintossicante,
depurativo e antiflogistico.
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Scheda Botanica N° 13
LUOGO DI OSSERVAZIONE: Batteria Cattaneo - Leporano TA
NOME SCIENTIFICO
NOME VOLGARE
UROSPERMUM DALECHAMPII (L.)
BOCCIONE MAGGIORE
Asteraceae
FAMIGLIA
DESCRIZIONE Pianta erbacea perenne, alta 25-40 cm.
Foglie basali a rosetta, lanceolate e dentate, lunghe fino a 19 cm;
FOGLIA
FUSTO
FIORI
FRUTTO
USI
foglie cauline più piccole, lanceolate e, spesso, non dentate.
Stelo eretto, ricoperto da fine peluria vellutata, cavo in
prossimità del peduncolo.
I fiori sono capolini solitari, formati da numerose ligule tronche
e seghettate giallo chiaro, più scure alla base.
Il frutto è un achenio nero con un becco obliquo e un ciuffo di
peli scuri e piumosi.
In cucina le foglie, a causa del loro sapore molto amaro, si
consumano insieme ad altre erbe, lessate in acqua e condite con
olio o ripassate in padella con olio, aglio e peperoncino. Nella
medicina popolare la pianta era nota per le sue proprietà digestive
ed epatoprotettive.
20
Scheda Botanica N° 14
LUOGO DI OSSERVAZIONE: Batteria Cattaneo - Leporano TA
NOME SCIENTIFICO
NOME VOLGARE
REICHARDIA PICROIDES
LATTUGHINO
Asteraceae
FAMIGLIA
DESCRIZIONE Pianta erbacea perenne, glauca, glabra, alta 20- 40 cm.
Le foglie basali, a rosetta, hanno forma variabile : allungateFOGLIA
FUSTO
FIORI
FRUTTI
USI
obovate, oblanceolate, intere o pennatosette; le foglie mediane
sono simili alle basali ma sessili e amplessi cauli; le superiori
sono ridotte e intere.
I fusti eretti o prostrato-diffusi, cilindrici - angolosi, possono
avere o meno una o due biforcazioni.
Infiorescenze a capolino, sorrette da lunghi peduncoli che
partono dalla parte terminale delle ascelle delle foglie. I fiori sono
tutti ligulati e gialli.
I frutti sono cipsele di 2-3 mm.
Erba
diuretica,
rinfrescante,
depurativa,
analgesica,
antiscorbutica. Le foglie fresche tritate, applicate sulla parte
dolorante, alleviano il mal di denti, il mal di testa e le mialgie.
In cucina, le foglie più tenere della rosetta si consumano crude
ad insalata oppure cotte e condite con olio e sale.
21
Scheda Botanica N° 15
LUOGO DI OSSERVAZIONE: Batteria Cattaneo - Leporano TA
NOME SCIENTIFICO
NOME VOLGARE
CICHORIUM INTYBUS L.
CICORIA
Asteraceae
FAMIGLIA
DESCRIZIONE Pianta erbacea annuale o perenne, la cui altezza varia da 20 cm
FOGLIA
FUSTO
FIORI
FRUTTO
USI
a 1,5 m.
Le foglie basali hanno forma di lancia rovesciata, con margine
suddiviso in lobi e disposte a rosetta; quelle cauline sono
lanceolate, con margine dentato-lobato, più piccole e sessili.
Eretto, con una ramosità divaricata e con superficie ricoperta da
peli setolosi rivolti verso il basso; l'interno è cavo.
E‟ un‟infiorescenza celeste, formata solo da fiori ligulati,
terminanti con 5 dentelli, riuniti in capolini sessili o
peduncolati, disposti all‟ascella delle foglie.
E‟ un achenio ovoidale, angoloso e allungato.
La cicoria stimola le funzioni dell'intestino, del fegato e dei
reni; cura alcuni tipi di oftalmie; è depurativa, disintossicante,
ipoglicemizzante, lassativa, colagoga e cardiotonica. In cucina
l'utilizzo più frequente è quello delle foglie nelle insalate
(fresche o cotte) o lessate e passate in padella con aglio e olio.
22
Scheda Botanica N° 16
LUOGO DI OSSERVAZIONE: Batteria Cattaneo - Leporano TA
NOME SCIENTIFICO
NOME VOLGARE
BELLIS PERENNIS
MARGHERITA COMUNE
FAMIGLIA
DESCRIZIONE
FOGLIA
FUSTO
FIORI
FRUTTO
USI
Asteraceae
Pianta erbacea perenne.
Foglie tonde o leggermente allungate, sempreverdi di 2-5 cm di
lunghezza, disposte a rosetta.
Gambo semplice, peloso e privo di foglie.
Capolini solitari, formati da fiori esterni ligulati bianchi e fiori
interni tubulosi gialli.
Achenio ovale.
Le parti aeree vengono utilizzate come medicamento contro
l'ipertensione, l‟insonnia, le patologie dell‟occhio e per guarire
ferite oppure come astringente, diaforetico, antispasmodico,
battericida,
antiecchimotico,
emolliente,
lassativo
e
antiparassitario. In alcune zone, le giovani foglie vengono
mangiate in insalata insieme ad altre verdure primaverili.
23
Scheda Botanica N° 17
LUOGO DI OSSERVAZIONE: Batteria Cattaneo - Leporano TA
NOME SCIENTIFICO
NOME VOLGARE
CHRYSANTHEMUM CORONARIUM L
FIOR D‟ORO
FAMIGLIA
DESCRIZIONE
FOGLIA
FUSTO
FIORI
FRUTTI
USI
Asteraceae
Pianta erbacea annuale, glabra o pelosa, alta fino a 100 cm.
Foglie 2-pennatosette con segmenti di secondo ordine inciso
- dentati basali.
Fusto eretto e molto ramificato.
Le infiorescenze disposte in capolini, portano fiori periferici
ligulati gialli e fiori centrali tubolosi gialli.
I frutti sono acheni privi di pappo.
Le foglie ed i giovani germogli sono commestibili e vengono
usati come verdura o per aromatizzare alcune pietanze. Gli
oli essenziali, estratti da „C. coronarium‟, hanno proprietà
antifungine. Molto marcata è l‟influenza positiva di questa
pianta sulla produzione di latte da parte degli ovini.
24
Scheda Botanica N° 18
LUOGO DI OSSERVAZIONE: Batteria Cattaneo - Leporano TA
NOME SCIENTIFICO
NOME VOLGARE
CHRYSANTHEMUM SEGETUM L.
INGRASSABUE
Asteraceae
FAMIGLIA
DESCRIZIONE Pianta erbacea, alta fino a 60 cm.
Foglie verdi, glauche, quelle inferiori picciolate, di 6-9 cm,
FOGLIA
FUSTO
FIORI
FRUTTI
USI
pennato-partite con segmenti lanceolati, quelle superiori
abbraccianti il fusto, intere e dentate.
Fusto eretto e ramificato.
Capolini grandi, isolati, con involucro di squame ovali, verdi
con margine bruno, contenenti fiori gialli: i ligulati esterni
tridentati all‟apice e quelli interni tubulosi.
Acheni.
E' una pianta utilizzata per insaporire le insalate. E‟ molto
ricercata dai bovini, infatti è detta “ingrassabue”. In medicina è
usata come lassativo, diuretico, depurativo, disintossicante ed
antiflogistico.
25
Scheda Botanica N° 19
LUOGO DI OSSERVAZIONE: Batteria Cattaneo - Leporano TA
NOME SCIENTIFICO
NOME VOLGARE
CHRYSANTHEMUM CORONARIUM
CRISANTEMO GIALLO
Asteraceae
FAMIGLIA
DESCRIZIONE Pianta erbacea annuale, glabra o pelosa, alta fino a 100 cm.
Foglie 2-pennatosette, con segmenti di secondo ordine inciso FOGLIA
FUSTO
FIORI
FRUTTI
USI
dentati basali.
Fusto eretto e molto ramificato.
Le infiorescenze a capolino portano fiori periferici ligulati gialli
e bianchi e fiori centrali tubolosi gialli.
I frutti sono acheni privi di pappo.
Le foglie ed i giovani germogli sono commestibili e vengono
usati come verdura o per aromatizzare alcune pietanze. Gli oli
essenziali, estratti da „C. coronarium‟, hanno
proprietà
antifungine. Molto marcata è l‟influenza positiva di questa
pianta sulla produzione di latte da parte degli ovini.
26
Scheda Botanica N° 20
LUOGO DI OSSERVAZIONE: Batteria Cattaneo - Leporano TA
NOME SCIENTIFICO
NOME VOLGARE
MATRICARIA RECUTITA
CAMOMILLA
Asteraceae
FAMIGLIA
DESCRIZIONE La camomilla è una pianta erbacea annuale, a portamento
FOGLIA
FUSTO
FIORI
FRUTTI
USI
cespitoso, spiccatamente aromatica, alta fino a 50 cm.
Le foglie sono alterne, sessili e oblunghe; la lamina è
bipennatosetta o tripennatosetta, con lacinie lineari molto
strette.
I fusti partono dalla base e sono più o meno ramificati nella
porzione superiore.
Infiorescenza a capolino con ricettacolo conico e cavo. I fiori
esterni sono ligulati e bianchi, quelli interni sono tubulosi e
gialli.
Il frutto è un achenio.
La camomilla è dotata di proprietà sedative, antinfiammatorie,
antinevralgiche, digestive, spasmolitiche; inoltre, nutre capelli e
cuoio capelluto.
27
Famiglia
Boraginaceae
28
Scheda Botanica N° 21
LUOGO DI OSSERVAZIONE: Batteria Cattaneo - Leporano TA
NOME SCIENTIFICO
NOME VOLGARE
ECHIUM PLANTAGINEUM
VIPERINA PIANTAGINEA
Boraginaceae
FAMIGLIA
DESCRIZIONE Pianta erbacea annuale/biennale di forma molto variabile, alta
FOGLIA
FUSTO
FIORI
FRUTTI
USI
fino a 60 cm.
Le foglie basali sono lanceolate, picciolate e coperte di pelo soffice;
le superiori sono sessili, oblanceolate-lineari, più larghe alla base
e abbraccianti per metà il fusto.
Fusti eretti o prostrato-ascendenti, ramosi in alto, pelosi e
densamente irsuti di setole, spesso con base rossastra
tubercolata.
Inflorescenza composta da numerose cime scorpioidi all'ascella
delle foglie superiori. I fiori presentano una corolla zigomorfa,
imbutiforme e obliqua, inizialmente purpurea, poi blu brillante.
Il frutto è costituito da 4 mericarpi a contorno triangolare.
La pianta è velenosa per gli animali da pascolo, in particolare per
quelli dotati di un tratto digestivo semplice come i cavalli. Le
tossine si accumulano nel fegato ed un eccessivo consumo può
condurre gli animali alla morte.
29
Scheda Botanica N° 22
LUOGO DI OSSERVAZIONE: Batteria Cattaneo - Leporano TA
NOME SCIENTIFICO
NOME VOLGARE
ALKANNA TINCTORIA
ARGANETTA AZZURRA
Boraginaceae
FAMIGLIA
DESCRIZIONE Pianta erbacea perenne, cespugliosa, ricoperta di peli bianchi
FOGLIA
FUSTO
FIORI
FRUTTI
USI
setolosi.
Le foglie basali possono essere lanceolate o lineari; le foglie
cauline sono più piccole, alternate e sessili.
Il suo fusto è legnoso alla base e può essere prostrato o
ascendente.
Infiorescenza terminale a racemo, con piccoli fiori imbutiformi
aventi corolla a 5 petali di colore azzurro intenso.
Il frutto è costituito da quattro, di rado due, nucule.
A questa pianta vengono attribuite proprietà antisettiche,
cicatrizzanti e immunostimolanti. Anticamente essa era
apprezzata per le sue proprietà tintorie; infatti, dal fusto e dalla
radice si estrae, ancora oggi, un colorante rosso (alcannina)
impiegato nell'industria alimentare, farmaceutica e cosmetica.
30
Famiglia
Brassicaceae
31
Scheda Botanica N° 23
LUOGO DI OSSERVAZIONE: Batteria Cattaneo - Leporano TA
NOME SCIENTIFICO
NOME VOLGARE
DIPLOTAXIS ERUCOIDES
RUCOLA SELVATICA
FAMIGLIA
DESCRIZIONE
FOGLIA
FUSTO
FIORI
FRUTTO
USI
Brassicaceae
Pianta erbacea annuale, alta 20-60 cm.
Le foglie sono pennatosette, lunghe 4-7 cm, prive di picciolo,
lobate o dentate.
Verde, striato, eretto, foglioso, ramificato, con piccolissimi peli
sparsi.
I fiori sono costituiti da quattro petali bianchi, raccolti in
infiorescenze a racemo, all‟apice dello scapo fiorale.
Siliqua lineare.
In cucina le sue foglie vengono tradizionalmente consumate
fresche in insalata, condite con olio e limone o altri condimenti
oppure si lessano in abbondante acqua salata e si passano in
padella con olio, aglio e pomodoro. Nella medicina popolare era
usata come diuretico, astringente ed espettorante.
32
Scheda Botanica N° 24
LUOGO DI OSSERVAZIONE: Batteria Cattaneo - Leporano TA
NOME SCIENTIFICO
NOME VOLGARE
DIPLOTAXIS TENUIFOLIA
RUCHETTA SELVATICA
FAMIGLIA
DESCRIZIONE
FOGLIA
FUSTO
FIORI
FRUTTO
USI
Brassicaceae
Pianta erbacea perenne, alta 20-50 cm.
Glabra, a contorno spatolato, pennato-partita, con 4 segmenti
laterali e segmento apicale trilobo.
Fusto alla base legnoso, foglioso nel terzo inferiore, glabro.
Infiorescenza racemica con peduncoli di 8-20 mm; i sepali sono
giallo-verdastri, carenati ed i 4 petali gialli, spatolati.
Siliqua con ginoforo e picciuoletto.
In cucina le sue foglie vengono tradizionalmente consumate
fresche in insalata, condite con olio e limone o altri condimenti
oppure si lessano in abbondante acqua salata e si ripassano in
padella con olio, aglio e pomodoro. Nella medicina popolare era
usata come diuretico,astringente e espettorante.
33
Scheda Botanica N° 25
LUOGO DI OSSERVAZIONE: Batteria Cattaneo - Leporano TA
NOME SCIENTIFICO
NOME VOLGARE
DIPLOTAXIS ERUCOIDES
RUCHETTA VIOLACEA
Brassicaceae
FAMIGLIA
DESCRIZIONE Pianta erbacea annuale, alta 20-60 cm.
Le foglie sono pennatosette, lunghe 4-7 cm, prive di picciolo,
FOGLIA
FUSTO
FIORI
FRUTTO
USI
lobate o dentate.
Fusto striato, eretto, foglioso, ramificato, con piccolissimi peli
sparsi.
I fiori sono costituiti da 4 petali rosei o violetti, raccolti in
infiorescenze a racemo, all‟apice dello scapo fiorale.
Siliqua lineare.
In cucina le sue foglie vengono tradizionalmente consumate
fresche in insalata, condite con olio e limone o altri condimenti
oppure si lessano in abbondante acqua salata e si passano in
padella con olio, aglio e pomodoro. Nella medicina popolare era
usata come diuretico, astringente ed espettorante.
34
Scheda Botanica N° 26
LUOGO DI OSSERVAZIONE: Batteria Cattaneo - Leporano TA
NOME SCIENTIFICO
NOME VOLGARE
SINAPIS ARVENSIS L.
SENAPE SELVATICA
Brassicaceae
FAMIGLIA
DESCRIZIONE Pianta erbacea annuale, molto ramificata, alta fino ad 1
FOGLIA
FUSTO
FIORI
FRUTTI
USI
metro.
Le foglie sono picciolate; le basali sono ovali, lanceolate,
dentate e divise in segmenti; quelle cauline hanno la lamina
fogliare ovata o lanceolata, spesso indivisa, e margine
dentato.
Fusto eretto o ascendente, pubescente, con peli irsuti o ispidi,
soprattutto alla base.
L'infiorescenza è un racemo, con fiori a 4 petali, gialli e
obovati.
il frutto è una siliqua.
Le foglie sono commestibili allo stadio giovanile della pianta.
Nell'alimentazione animale, esclusi gli uccelli, i semi sono
tossici e causano problemi gastrointestinali, soprattutto se
consumati in grande quantità.
35
Famiglia
Caprifoliaceae
36
Scheda Botanica N° 27
LUOGO DI OSSERVAZIONE: Batteria Cattaneo - Leporano TA
NOME SCIENTIFICO
NOME VOLGARE
VIBURNUM TINUS
LENTAGGINE
FAMIGLIA
DESCRIZIONE
FOGLIA
FUSTO
FIORI
FRUTTI
USI
Caprifoliaceae
Arbusto cespuglioso, sempreverde, dalla vistosa fioritura, alto
fino a 3 metri ed oltre.
Foglie persistenti, picciolate, più o meno ovali, con apice
appuntito, base rotondeggiante e margine ciliato.
I fusti sono eretti, i rami opposti, quelli più giovani con
corteccia verde-rossa.
I fiori sono piccoli, bianchi o, esternamente, leggermente rosati,
con petali saldati alla base e divisi in 5 lobi, portati in
infiorescenze terminali, ombrelliformi ed emisferiche.
I frutti sono drupe sferiche, non commestibili, di colore blu
metallico, quasi nere a completa maturazione
Nella medicina popolare veniva usata per la cura di dolori
mestruali, mal di testa, mal di denti e stati febbrili. Essendo
una pianta tossica, in grado di provocare avvelenamenti di una
certa gravità, l‟utilizzo deve essere affidato ad esperti.
37
Famiglia
Cistaceae
38
Scheda Botanica N° 28
LUOGO DI OSSERVAZIONE: Batteria Cattaneo - Leporano TA
NOME SCIENTIFICO
NOME VOLGARE
CISTUS MONSPELIENSIS
CISTO MARINO
Cistaceae
FAMIGLIA
DESCRIZIONE La pianta ha un portamento cespuglioso, molto ramificata, alta
FOGLIA
FUSTO
FIORI
FRUTTI
USI
da 50 a 120 cm.
Le foglie sono opposte, lineari-lanceolate, sessili, tomentose e
collose al tatto, con margine revoluto e ricoperte da peluria.
Fusto legnoso con corteccia bruna.
I fiori sono riuniti in piccoli racemi. La corolla è composta da 5
petali liberi, di colore bianco, con una piccola macchia gialla alla
base.
Il frutto è una capsula ovoidale, contenente più semi.
Il legno dei rami è un ottimo combustibile per cuocere pane e
dolci al forno, sia per la tenuta costante del calore sprigionato
dalle sue fiamme che per il conferimento di una gradevole
aroma. Le foglie venivano sfregate sui denti, per pulirli e
proteggerli e macerate in aceto, per curare piaghe e ferite.
39
Famiglia
Convolvulaceae
40
Scheda Botanica N° 29
LUOGO DI OSSERVAZIONE: Batteria Cattaneo - Leporano TA
NOME SCIENTIFICO
NOME VOLGARE
CONVOLVULUS ALTHAEOIDES L.
CONVOLVOLO
Convolvulaceae
FAMIGLIA
DESCRIZIONE Pianta erbacea perenne, peloso-ispida.
Foglie inferiori da ovali a subtriangolari, le superiori divise in
FOGLIA
FUSTO
FIORI
FRUTTI
USI
lacinie irregolari (la centrale lanceolata e grossamente lobatodentata).
Fusti rampicanti, striscianti, legnosi alla base.
Fiori vistosi, con corolla largamente imbutiforme di colore rosa
carico, più scura nella parte centrale.
Il frutto è una capsula globosa, acuminata all‟apice.
Le foglie e la radice, contengono amido, gomma, resina,
zuccheri, sali e saponina ed hanno, pertanto, effetti lassativi.
Nella medicina popolare, si riteneva la pianta in grado di curare
le febbri di origine epatico-biliare, l'idropisia epatica e l'inerzia
intestinale.
41
Scheda Botanica N° 30
LUOGO DI OSSERVAZIONE: Batteria Cattaneo - Leporano TA
NOME SCIENTIFICO
NOME VOLGARE
CONVOLVULUS CANTABRICA
VILUCCHIO BICCHIERINO
Convolvulaceae
FAMIGLIA
DESCRIZIONE Pianta perenne, con radice a rizoma, alta da 10 a 50 cm.
Le foglie sono sessili, bislungo-lanceolate, con numerose
FOGLIA
FUSTO
FIORI
FRUTTI
USI
nervature visibili e con superficie pubescente da ambedue le
parti.
I fusti sono eretti ed arquati e poveri di foglie.
I fiori, in numero di 1 a 6, su peduncoli più lunghi delle foglie,
corolla rosea, con margine intero, presenta 5 angoli e 5 pieghe.
Sono capsule sferoidali e tomentose
I suoi componenti hanno proprietà febbrifughe; le radici
mischiate al miele agiscono su tutte le parti dell'intestino,
stimolando la peristalsi sia del tenue che del crasso; le radici e
la resina che se ne ricava sono colagoghe, diuretiche, lassative e
fortemente purgative.
42
Famiglia
Dipsacaceae
43
Scheda Botanica N° 31
LUOGO DI OSSERVAZIONE: Batteria Cattaneo - Leporano TA
NOME SCIENTIFICO
NOME VOLGARE
SCABIOSA MARITIMA L.
VEDOVINA MARITTIMA
Dipsacaceae
FAMIGLIA
DESCRIZIONE Pianta erbacea annuale o perenne, alta sino a 120 cm.
Foglie basali oblanceolato-spatolate, dentato-crenate sul
FOGLIA
FUSTO
FIORI
FRUTTO
USI
margine, le cauline pennatosette, divise in lacinie lineari
con il segmento apicale lanceolato.
Eretto, ramoso-corimboso in alto.
Capolini su peduncoli allungati con fiori a tubo
imbutiforme e lembo a 5 lobi diseguali, dal violaceo al
bianco.
Achenio caratterizzato da un tubo con 8 fossette nella parte
superiore, irsuto solo sulle 8 costole e con breve corona
spugnosa.
Un tempo, in medicina, veniva utilizzata per curare la
scabbia (da cui il nome), ora è considerata antieczematosa,
broncoemolliente, diuretica, emmenagoga, espettorante,
spasmolitica e tonica.
44
Famiglia
Euphorbiaceae
45
Scheda Botanica N° 32
LUOGO DI OSSERVAZIONE: Batteria Cattaneo - Leporano TA
NOME SCIENTIFICO
NOME VOLGARE
EUPHORBIA HELIOSCOPIA
EUFORBIA CALENZUOLA
FAMIGLIA
DESCRIZIONE
FOGLIA
FUSTO
FIORI
FRUTTI
USI
Euphorbiaceae
Pianta annuale, alta fino a 40 cm.
Foglie ovate con dentellatura nella metà superiore.
Il fusto è unico, eretto, cilindrico e ascendente (nella parte alta
possono essere presenti peli patenti). Il colore è rossastro.
Infiorescenza ad ombrella, detta ciazio, formata da 5 brattee
glabre, verdastre e lisce, saldate, a forma campanulata; la loro
funzione è quella di proteggere i veri fiori situati all‟interno.
Il frutto è una capsula “tricocca” a tre logge.
Tutta la pianta contiene un lattice biancastro, amaro,
appiccicoso, tossico e irritante anche al semplice contatto con la
pelle. La linfa è ritenuta cancerogena. Nella medicina popolare,
questa pianta era impiegata come vermifuga (elimina in genere
i vermi intestinali), febbrifuga (abbassa la temperatura
corporea) e antielmintica (elimina svariati tipi di vermi o
elminti parassiti). Anticamente, l'olio dei semi era usato come
purgante.
46
Scheda Botanica N° 33
LUOGO DI OSSERVAZIONE: Batteria Cattaneo - Leporano TA
NOME SCIENTIFICO
NOME VOLGARE
EUPHORBIA SPINOSA L.
EUFORBIA SPINOSA
Euphorbiaceae
FAMIGLIA
DESCRIZIONE Pianta perenne, cespugliosa, fittamente ramosa, con rametti
FOGLIA
FUSTO
FIORI
FRUTTI
USI
morti che rimangono persistenti nella pianta, induriti e
spinescenti, alta fino a 30 cm.
Foglie lanceolate, sessili, a margine intero, più o meno lineari,
con apici appuntiti o smussati.
Steli ramificati e legnosi, fittamente intrecciati.
Infiorescenza ad ombrella, detta ciazio, formata da 5 ghiandole
nettarifere gialle e lisce, saldate a forma campanulata; la loro
funzione è quella di proteggere i veri fiori situati all‟interno.
Capsule cilindriche e verrucose.
Nelle foglie e nel fusto presenta un lattice bianco, denso,
caustico ed irritante. Esso può provocare acute dermatiti con
bruciori, infiammazioni, gonfiori alle mucose, vescicazioni, ecc.
Il medico greco Euphorbus utilizzava il succo lattiginoso della
pianta per preparare le sue pozioni medicamentose.
47
Famiglia
Fabaceae
48
Scheda Botanica N° 34
LUOGO DI OSSERVAZIONE: Batteria Cattaneo - Leporano TA
NOME SCIENTIFICO
NOME VOLGARE
CALICOTOME INFESTA
SPARZIO SPINOSO
FAMIGLIA
DESCRIZIONE
FOGLIA
FUSTO
FIORI
FRUTTO
USI
Fabaceae.
Pianta arbustiva densamente ramificata, alta fino a 3 m.
Ha foglie trifogliate, con foglioline ovali, oblunghe, quasi
sempre alterne, coriacee e lucide sulla pagina superiore.
Fusto legnoso, con corteccia bruna, rami verdastri formanti
spine indurite all'estremità.
I fiori papilionacei gialli, riuniti a 2-15 in fascetti all'ascella
delle foglie.
I frutti presentano la forma di legumi lineari, oblunghi, di 2-5
cm di lunghezza, glabri o con scarsi peli.
In medicina, dalle parti aeree della pianta si estraggono
fitoestrogeni.
49
Scheda Botanica N° 35
LUOGO DI OSSERVAZIONE: Batteria Cattaneo - Leporano TA
NOME SCIENTIFICO
NOME VOLGARE
LOTUS CORNICULATUS
GINESTRINO
FAMIGLIA
DESCRIZIONE
FOGLIA
FUSTO
FIORI
FRUTTI
USI
Fabaceae
Pianta erbacea annuale, alta fino a 40 cm.
Le foglie composte trifoliate presentano alla base due grosse
stipole, pertanto assumono l‟aspetto di foglie composte da
cinque foglioline anziché tre.
Fusti lignificati alla base, striati, glabri o scarsamente pelosi,
prostrati o ascendenti.
I fiori, irregolari, con tipica corolla papilionacea gialla, sono
raccolti in piccole infiorescenze composte da 3-7 fiori.
I frutti sono baccelli sottili cilindrici.
In medicina è usata per le sue proprietà sedative,
antispasmodiche, antinfiammatorie, astringenti. In fitoterapia
è impiegata come tonico cardiaco. Dal Ginestrino è anche
possibile estrarre un colorante giallo.
50
Scheda Botanica N° 36
LUOGO DI OSSERVAZIONE: Batteria Cattaneo - Leporano TA
NOME SCIENTIFICO
NOME VOLGARE
TETRAGONOLOBUS PURPUREUS
GINESTRINO PURPUREO
FAMIGLIA
DESCRIZIONE
FOGLIA
FUSTO
FIORI
FRUTTO
USI
Fabaceae
Pianta erbacea annuale, alta 3-5 dm.
Foglie trifogliate, alterne, con segmenti obovati, pelosi e a
margine intero.
Fusti erbacei, prostrati o ascendenti, poco ramificati, pelosi.
Fiori solitari, portati da peduncoli lunghi quanto le foglie, di
colore rosso purpureo.
Legume quadrangolare, glabro, con 4 ali increspate sugli
angoli.
In medicina è usata per le sue proprietà antidiuretiche ed
epatoprotettive.
51
Scheda Botanica N° 37
LUOGO DI OSSERVAZIONE: Batteria Cattaneo - Leporano TA
NOME SCIENTIFICO
NOME VOLGARE
LATHYRUS APHACA
CICERCHIA BASTARDA
Fabaceae
FAMIGLIA
DESCRIZIONE Pianta erbacea annuale, alta fino a 50 cm.
Le foglie presentano la lamina ridotta a un solo viticcio (o cirro)
FOGLIA
FUSTO
FIORI
FRUTTI
USI
e sono sostituite da grandi stipole opposte, sessili e astate.
Fusti quadrangolari, deboli, prostrato-ascendenti, rampicanti,
ramosi alla base.
Fiori, generalmente, solitari, portati da lunghi peduncoli posti
all'ascella delle stipole. La corolla giallo pallido, poco più lunga
dei denti del calice.
I frutti sono legumi bruni e glabri, doppiamente alati e
contenenti piccoli semi rotondi e scuri.
In passato i semi delle cicerchie selvatiche venivano usati
nell'alimentazione umana, specialmente durante le carestie.
L'uso prolungato causava, spesso, una grave sindrome
neurologica detta latirismo, dovuta alla presenza nei semi di un
aminoacido tossico, che provocava convulsioni e disturbi agli
arti inferiori.
52
Scheda Botanica N° 38
LUOGO DI OSSERVAZIONE: Batteria Cattaneo - Leporano TA
NOME SCIENTIFICO
NOME VOLGARE
VICIA VILLOSUS
VECCIA VILLOSA
Fabaceae
FAMIGLIA
DESCRIZIONE Pianta erbacea perenne, a portamento prostrato, alta fino a 2 m.
Le foglie sono pennatocomposte e terminanti con cirri, che la
FOGLIA
FUSTO
FIORI
FRUTTI
USI
pianta usa per aggrapparsi alla vegetazione vicina.
Fusti esili.
Infiorescenze dense di piccoli fiori dal porpora al viola, spesso con
ali bianche, disposti in racemi situati all‟ascella delle foglie.
I frutti sono legumi rivestiti all'interno da una lanugine
biancastra.
E‟ utile, insieme ad altre piante, nella rotazione agraria, poiché
fissa l‟azoto dell‟aria e arricchisce il terreno di sostanze azotate.
Produce un foraggio di buona qualità che può essere anche
affienato.
53
Scheda Botanica N° 39
LUOGO DI OSSERVAZIONE: Batteria Cattaneo - Leporano TA
NOME SCIENTIFICO
NOME VOLGARE
LATHYRUS CICERA
CICERCHIA CICERCHIELLA
FAMIGLIA
DESCRIZIONE
FOGLIA
FUSTO
FIORI
FRUTTI
USI
Fabaceae
Pianta erbacea annuale, ramificata, a portamento
semiprostrato, lunga 10-60 cm.
Le foglie sono alterne, provviste di stipole, con 1 o 2 paia di
segmenti lanceolati e la presenza di un cirro molto lungo
semplice o ramificato, più sviluppato in quelle superiori.
Steli glabri, glauchi, caratteristicamente alati.
I fiori sono isolati, portati da peduncoli lunghi 1-3 cm, con
corolla di colore purpureo e vistose venature.
I frutti sono legumi solcati nella parte dorsale.
Produce un foraggio di buona qualità che può essere anche
affienato. Ottima nei sovesci e nelle rotazioni agrarie come
pianta fertilizzante del terreno.
54
Scheda Botanica N° 40
LUOGO DI OSSERVAZIONE: Batteria Cattaneo - Leporano TA
NOME SCIENTIFICO
NOME VOLGARE
LATHYRUS LATIFOLIUS
CICERCHIONE
FAMIGLIA
DESCRIZIONE
FOGLIA
FUSTO
FIORI
FRUTTI
USI
Fabaceae
Pianta erbacea perenne, lunga fino a tre metri.
Foglie con rachide alato, lunghe 3-5 cm, composte da un paio di
foglie lanceolate, glauche, generalmente a 5 nervature,
terminanti con cirri ramosi e prensili. Nella intersezione dei fusti
si sviluppano larghe stipole, talvolta più larghe del fusto stesso.
Fusto prostrato, ascendente o rampicante, glabro, a 2 ali appiattite
e seghettate al margine.
I fiori formano un‟infiorescenza a racemo lassa, in gruppi di 612. La corolla presenta un vessillo spatolato e le ali laterali di
color roseo-porporino o roseo vivace e la carena bianco-verdastra.
Il frutto è un legume a coste dorsali lisce.
Produce un foraggio di buona qualità che può essere anche
affienato. Ottima nei sovesci e nelle rotazioni agrarie come pianta
fertilizzante del terreno.
55
Scheda Botanica N° 41
LUOGO DI OSSERVAZIONE: Batteria Cattaneo - Leporano TA
NOME SCIENTIFICO
NOME VOLGARE
ANTHYLLIS VULNERARIA L.
VULNERARIA COMUNE
Fabaceae
FAMIGLIA
DESCRIZIONE Pianta erbacea polimorfa, biennale/perenne, alta 5- 40 cm.
Le foglie basali sono poco numerose, ellittiche, divise in 2-3 paia
FOGLIA
FUSTO
FIORI
FRUTTI
USI
di foglioline; le cauline composte, imparipennate, disposte a
coppie con elementi oblungo-lineari.
I fusti sono prostrati o ascendenti, pelosi, bianchi e lanosi
all‟estremità.
I fiori sono giallo-rossi, sessili, riuniti in capolini terminali. Il
calice è ricoperto di peli appressati, lucidi e giallo-rossi.
I frutti sono legumi villosi.
In medicina si usa esternamente per lenire piaghe, ascessi,
piccole ulcere purulente, eczemi e come disinfettante nelle
affezioni del cavo orofaringeo. La tisana ha azione leggermente
lassativa. Nel Medioevo, la vulneraria si coglieva la notte di S.
Giovanni, per accelerare la guarigione delle ferite e proteggere
dal malocchio sia le persone che il bestiame.
56
Scheda Botanica N° 42
LUOGO DI OSSERVAZIONE: Batteria Cattaneo - Leporano TA
NOME SCIENTIFICO
NOME VOLGARE
HEDYSARUM GLOMERATUM D.
SULLA ANNUALE
Fabaceae
FAMIGLIA
DESCRIZIONE Pianta erbacea annuale, prostrata, alta fino a 80 cm.
Le foglie, composte e imparipennate, presentano 17-21
FOGLIA
FUSTO
FIORI
FRUTTI
USI
foglioline ovalari, quasi tondeggianti nelle foglie radicali, e
stipole acuminate.
Fusticini pubescenti e spesso arrossati.
I fiori, dal tipico aspetto papilionaceo, con carena che racchiude
la colonna staminale e il pistillo, 2 ali e vessillo, sono di colore
variabile dal rosa al rosso purpureo e riuniti in stretti racemi,
quasi a ventaglio, portati da un lungo peduncolo.
I frutti sono legumi strozzati in 2-3 componenti,
rotondeggianti e spinulosi.
E‟ una pianta mellifera, nonché pregiata foraggera.
57
Scheda Botanica N° 43
LUOGO DI OSSERVAZIONE: Batteria Cattaneo - Leporano TA
NOME SCIENTIFICO
NOME VOLGARE
PISUM SATIVUM
PISELLO SELVATICO
Fabaceae
FAMIGLIA
DESCRIZIONE Il pisello è una pianta annuale, glabra, glauca, alta fino a 3 m.
Le foglie sono pennate, composte da 2-4 paia di foglioline
FOGLIA
FUSTO
FIORI
FRUTTI
USI
grandi, ovate e intere, da uno o più paia di foglioline trasformate
in cirri, da un cirro terminale ramificato sviluppatissimo e da
un paio di stipole uguali, o addirittura più grandi, delle vere
foglioline.
Stelo cilindrico, sottile, debole e prostrato.
I fiori, in numero da 1 a 4 su racemi ascellari, hanno corolla
grande e vistosa, rosso-violetto.
Baccello liscio, quasi cilindrico.
Dai risultati di alcuni studi emerge che l‟olio estratto dai grani
del pisello selvatico abbia un potere contraccettivo sia sugli
uomini che sulle donne. La pianta è ottima nei sovesci e nelle
rotazioni agrarie come fertilizzante del terreno.
58
Scheda Botanica N° 44
LUOGO DI OSSERVAZIONE: Batteria Cattaneo - Leporano TA
NOME SCIENTIFICO
NOME VOLGARE
TRIFOLIUM REPENS L.
TRIFOGLIO BIANCO
Fabaceae
FAMIGLIA
DESCRIZIONE Pianta erbacea bi-triennale o perenne, alta fino a 30 cm.
Le foglie sono alterne e trifogliate; ciascuna fogliolina è sessile,
FOGLIA
FUSTO
FIORI
FRUTTI
USI
ovale, finemente dentata, verde con una chiazza bianca.
Fusto strisciante, stolonifero, solo in alcuni casi cespuglioso,
sovente violaceo, ascendente nella parte superiore e, talvolta,
ricoperto di corti peli.
Capolini globosi, solitari, bianchi, verdastri o rosa, composti da
40-80 fiori all‟apice di peduncoli eretti, più alti delle foglie.
I frutti sono legumi, lineari e appiattiti.
Pianta antireumatica, depurativa, oftalmica, detergente, tonica
e antisettica. E‟ Indicata per i disturbi della digestione, le
diarree, le infiammazioni delle vie respiratorie e i reumatismi ed
è ricca di fitormoni (ormoni vegetali). I fiori possono essere
utilizzati nella frittata, uniti alle foglioline possono essere
adoperati come ingredienti per la “sangrilla”.
59
Scheda Botanica N° 45
LUOGO DI OSSERVAZIONE: Batteria Cattaneo - Leporano TA
NOME SCIENTIFICO
NOME VOLGARE
TRIFOLIUM STELLATUM
TRIFOGLIO STELLATO
Fabaceae
FAMIGLIA
DESCRIZIONE Pianta erbacea annuale, alta 5-25 cm.
Foglie picciolate, alterne, trifogliate, con stipole ovato-rombiche,
FOGLIA
FUSTO
FIORI
FRUTTI
USI
ottuse, pelose, venate di bruno sul dorso, membranacee, con
margine dentellato.
Fusto eretto o ascendente, con internodi superiori più lunghi,
ricoperto di peli patenti biancastri.
Infiorescenza terminale, solitaria, a capolino ovoidale. Fiori con
corolla a 5 petali ineguali, saldati alla base, di colore rosa o
rosso vivo o giallastri, poco più lunghi dei denti del calice.
Il frutto è un piccolo legume indeiscente.
Dalla pianta si estraggono fitormoni (ormoni vegetali), validi
per rallentare l'invecchiamento di cute e mucose e per i disturbi
caratteristici delle donne in menopausa, quali vampate,
depressione, osteoporosi e malattie cardiovascolari.
60
Scheda Botanica N° 46
LUOGO DI OSSERVAZIONE: Batteria Cattaneo - Leporano TA
NOME SCIENTIFICO
NOME VOLGARE
DORYCNIUM HIRSUTUM
TRIFOGLINO IRSUTO
Fabaceae
FAMIGLIA
DESCRIZIONE Pianta cespitosa perenne, alta fino a 50 cm.
Foglie sericee, persistenti, di colore grigio-verde con riflessi
FOGLIA
FUSTO
FIORI
FRUTTI
USI
bluastri, alterne e sub-sessili, divise in 5 foglioline obovateoblunghe, con le due inferiori più piccole che spesso abbracciano
il fusto.
Fusto a base legnosa, prima disteso poi eretto, ramificato.
Piccoli fiori papilionati, riuniti in 10-20 in capolini globosi su
un lungo peduncolo all‟ascella delle foglie terminali. La corolla
ha il vessillo eretto e le ali laterali di colore bianco o rosato.
Il frutto è un legume deiscente,
Ha proprietà sedative, calmanti, antispasmodiche; i fiori
vengono utilizzati in tisane per combattere l‟insonnia o per uso
esterno in tinture o aggiunti nell‟acqua del bagno per le loro
virtù astringenti e vulnearie delle infiammazioni della pelle.
61
Scheda Botanica N° 47
LUOGO DI OSSERVAZIONE: Batteria Cattaneo - Leporano TA
NOME SCIENTIFICO
NOME VOLGARE
TRIFOLIUM CAMPESTRE
TRIFOGLIO CAMPESTRE
Fabaceae
FAMIGLIA
DESCRIZIONE Pianta erbacea annuale alta fino a 20 cm.
Foglie spaziate, con 2 stipole lanceolate, sono alterne,
FOGLIA
FUSTO
FIORI
FRUTTI
USI
trifogliate, ellittiche, brevemente picciolate le laterali, la
mediana ha picciolo più lungo, il margine superiore lievemente
dentellato.
Fusti esili, eretti o ascendenti, talvolta ramificati alla base,
pubescenti.
Fiori gialli, riuniti in piccoli capolini sub sferici o ovati, portati
da peduncoli ascellari.
Piccoli Legumi
Pianta diuretica e buona mellifera.
62
Famiglia
Gerianaceae
63
Scheda Botanica N° 48
LUOGO DI OSSERVAZIONE: Batteria Cattaneo - Leporano TA
NOME SCIENTIFICO
NOME VOLGARE
ERODIUM ACAULE
BECCO DI GRU A ROSETTA
Gerianaceae
FAMIGLIA
DESCRIZIONE Pianta erbacea perenne, alta 20-70 cm.
Foglie bipennatosette, disposte in rosetta basale, con contorno
FOGLIA
FUSTO
FIORI
FRUTTI
USI
seghettato e forma lanceolata.
Brevi, esili, scanalati e pelosi.
Fiori raccolti in ombrelle di 6-8 fiori, poste su peduncolo lungo.
La corolla è formata da cinque petali ovali, rosa o violetto.
Formati da 5 acheni uniti, che a maturità si separano.
La parte aerea della pianta è usata in medicina per le sue
proprietà astringenti, emostatiche e vulnerarie.
64
Famiglia
Iridaceae
65
Scheda Botanica N° 49
LUOGO DI OSSERVAZIONE: Batteria Cattaneo - Leporano TA
NOME SCIENTIFICO
NOME VOLGARE
HERMODACTYLUS TUBEROSUS
BOCCA DI LUPO
FAMIGLIA
DESCRIZIONE
FOGLIA
FUSTO
FIORE
FRUTTI
USI
Iridaceae.
Pianta erbacea perenne, alta 20-40 cm.
Foglie radicali, lineari, tetragone, lunghe 30-70 cm, più
lunghe dello scapo, circondate da lunghe guaine afille.
Pianta con un particolare fusto sotterraneo, detto rizoma, che
ogni anno emette radici e fusti avventizi e con fusto aereo
eretto, rigido, liscio.
Fiore solitario avvolto da spate di colore verde/giallognolo con
apici ricurvi e di colore bruno.
Capsula uniloculare, cilindrica contenente molti semi sferici.
In cucina I rizomi della Bocca di Lupo si consumano arrostiti
alla brace oppure bolliti in acqua e sale.
66
Scheda Botanica N° 50
LUOGO DI OSSERVAZIONE: Batteria Cattaneo - Leporano TA
NOME SCIENTIFICO
NOME VOLGARE
FREESIA REFRACTA
FRESIA
FAMIGLIA
DESCRIZIONE
FOGLIA
FUSTO
FIORI
FRUTTO
USI
Iridaceae
Pianta bulbosa perenne, alta da 30 a 50 cm.
Le foglie sono distiche, lunghe, strette, sovrapposte, nastriformi
con la nervatura centrale in rilievo e disposte a ventaglio; il
colore è verde vivo.
Sottile fusto eretto o scarsamente ramificato.
Infiorescenza a spiga composta da 6-12 fiori profumatissimi,
imbutiformi-campanulati, con corolle a 6 petali, di colore
variabile ( bianco puro, crema o giallo), macchiati di giallo,
disposta su un asse sottile, assai rigido, leggermente ricurvo a
collo di cigno.
Frutto a capsula.
E‟ usata a scopo ornamentale e nell'industria cosmetica.
67
Scheda Botanica N° 51
LUOGO DI OSSERVAZIONE: Batteria Cattaneo - Leporano TA
NOME SCIENTIFICO
NOME VOLGARE
CROCUS BIFLORUS
ZAFFERANO SELVATICO
Iridaceae
FAMIGLIA
DESCRIZIONE Pianta perenne, bulbosa, alta fino a 20 cm.
Sono presenti solo lunghe foglie basali, originate direttamente
FOGLIA
FUSTO
FIORI
FRUTTI
USI
dal bulbo, che hanno forma lineare-laminata, ma sottile con
una linea longitudinale e centrale più chiara.
La parte aerea è un breve scapo cilindrico portante direttamente il
fiore.
Il fiore è costituito da un perigonio con tre doppi tepali di tipo
corollino, di colore generalmente bianco o violaceo con all'esterno
3 – 5 venature screziate, scure e longitudinali, mentre
all'interno le fauci sono colorate di giallo.
Capsula triloculare.
Gli stimmi sono usati nella medicina popolare per le loro
proprietà: toniche, emmenagoghe e stimolanti.
68
Scheda Botanica N° 52
LUOGO DI OSSERVAZIONE: Batteria Cattaneo - Leporano TA
NOME SCIENTIFICO
NOME VOLGARE
GLADIOLUS ITALICUS
GLADIOLO DEI CAMPI
FAMIGLIA
DESCRIZIONE
FOGLIA
FUSTO
FIORI
FRUTTI
USI
Iridaceae
Pianta erbacea perenne, alta 70-100 cm.
Foglie strette e lanceolate, con nervature rilevate e parallele.
Fusto glabro, abbastanza robusto, un po' angoloso e avvolto, per
buona parte della sua lunghezza, dalle 3-5 foglie.
I fiori, riuniti in un‟infiorescenza a spiga terminale, sono
grandi, quasi sessili, avvolti alla base da una brattea lineare e
da una spata lanceolata. Il perigonio, di colore rosa-violetto, è
formato da un breve tubo ricurvo e da 6 lacinie ineguali tra loro.
I frutti sono delle capsule.
L‟estratto del fiore può essere usato come indicatore di ph, poiché
diventa rosa brillante in condizioni molto acide, incolore a ph
neutro, da verde a giallo in condizione di alcalinità crescente.
69
Famiglia
Labiateae
70
Scheda Botanica N° 53
LUOGO DI OSSERVAZIONE: Batteria Cattaneo - Leporano TA
NOME SCIENTIFICO
NOME VOLGARE
PRASIUM MAJUS L.
THE SICILIANO
FAMIGLIA
DESCRIZIONE
FOGLIA
FUSTO
FIORI
FRUTTI
USI
Labiateae
E' un piccolo arbusto densamente ramificato.
Le foglie sono lanceolate, con margini dentati, appaiate, glabre
e di colore verde brillante.
Il fusto è lignificato nella parte inferiore con corteccia grigiogiallastra ed erbaceo in alto.
I fiori, bianchi o leggermente rosati, hanno una corolla
campanulata con due labbra, di cui quello inferiore diviso in
tre lobi e sono disposti a due a due in verticillastri ravvicinati.
I frutti sono tetracheni che divengono neri a maturazione.
E‟ una pianta mellifera. Anticamente, i suoi tralci venivano
usati dai contadini come legacci per uso agricolo.
71
Scheda Botanica N° 54
LUOGO DI OSSERVAZIONE: Batteria Cattaneo - Leporano TA
NOME SCIENTIFICO
NOME VOLGARE
CALAMINTHA NEPETA
MENTUCCIA
Labiateae
FAMIGLIA
DESCRIZIONE Pianta perenne, molto aromatica, alta fino a 70 cm.
Le foglie sono opposte, ovate, pelose, con apice subacuto, margine
FOGLIA
FUSTO
FIORI
FRUTTO
USI
revoluto, debolmente dentato e emanano un odore molto intenso.
I fusti, quadrangolari e pelosi sugli angoli, sono prima sdraiati
poi eretti e ramosi in alto.
Infiorescenza a spiga terminale, conica. I singoli fiori,
irregolari, sono piccoli, di colore bianco, rosa o viola; la corolla
parzialmente fusa in un tubo, si apre in due labbra, il superiore
con un solo lobo, quello inferiore con 3 lobi disuguali.
Il frutto è un tetrachenio.
La pianta ha proprietà aromatiche, diaforetiche, espettoranti,
febbrifughi e stomachiche. Gli infusi di foglie curano
flatulenza e mal di stomaco. Si usa anche contro la depressione,
l'insonnia e i dolori mestruali. I rametti apicali e le foglie
aromatizzano i cibi.
72
Famiglia
Liliaceae
73
Scheda Botanica N° 55
LUOGO DI OSSERVAZIONE: Batteria Cattaneo - Leporano TA
NOME SCIENTIFICO
NOME VOLGARE
ALLIUM ROSEUM L.
AGLIO ROSEO
FAMIGLIA
DESCRIZIONE
FOGLIA
FUSTO
FIORI
FRUTTO
USI
Liliaceae
Pianta erbacea perenne, bulbosa, alta fino a 65 cm.
Le foglie, lineari, lunghe fino a 35 cm e larghe circa 1 cm,
spesso lucide, a lamina larga con margine a volte ruvido e
dentellato, inguainano il fusto alla base.
Il fusto diritto, cilindrico e glabro.
Infiorescenza ad ombrella emisferica, composta da fiori
campanulati, più o meno svasati, profumati, con 6 petali rosa
pallido o bianchi e con 6 stami non sporgenti.
Il frutto è una piccola capsula a tre valve arrotondate.
Ha proprietà antibatteriche, antifungine, antitrombotiche e
anticancerogene. Contiene molte molecole essenziali al trofismo
delle cellule, pertanto regola la pressione sanguigna, elimina
flatulenze e gonfiori addominali, funge da battericida ed
antiparassitario, inoltre riduce i danni prodotti dalla nicotina e
dall‟aria inquinata. Si dice che allontani anche il malocchio.
74
Scheda Botanica N° 56
LUOGO DI OSSERVAZIONE: Batteria Cattaneo - Leporano TA
NOME SCIENTIFICO
NOME VOLGARE
MUSCARI NEGLECTUM
MUSCARI IGNORATO
FAMIGLIA
DESCRIZIONE
FOGLIA
FUSTO
FIORI
FRUTTO
USI
Liliaceae
Pianta erbacea, perenne, che raggiunge 10/30 cm, con bulbo in
genere provvisto di alcuni bulbilli.
Foglie flaccide, lineari, lisce, lucide, largamente scanalate,
lunghe 20/30 cm, striate sul dorso, leggermente ricadenti, a
sezione semicircolare e più lunghe dello stelo.
Fusto eretto, cilindrico e glabro.
I fiori, riuniti in un‟inflorescenza ovale e serrata, hanno il
perigonio ovato/oblungo, passano dall‟azzurro più chiaro al blu
scuro, con le singole fauci orlate di bianco. Quelli apicali sono
sterili, mentre quelli basali sono fertili.
Il frutto è una capsula a tre valve.
In cucina si consuma il bulbo globoso della pianta, dal sapore
amarognolo. Nella medicina popolare veniva usata come
diuretico e astringente.
75
Scheda Botanica N° 57
LUOGO DI OSSERVAZIONE: Batteria Cattaneo - Leporano TA
NOME SCIENTIFICO
NOME VOLGARE
MUSCARI COMOSUM
LAMPASCIONE
FAMIGLIA
DESCRIZIONE
FOGLIA
FUSTO
FIORI
FRUTTI
USI
Liliaceae
Pianta erbacea, bulbosa, alta fino a 70 cm.
Le foglie nascono direttamente dal bulbo; sono carnose, lunghe,
lineari, cilindriche e scanalate alla base, si restringono
progressivamente all‟apice, fino a formare una punta acuta.
Fusto eretto, cilindrico e glabro.
Infiorescenza a racemo terminale, con fiori fertili inferiormente
e sterili all‟apice. I fiori fertili hanno una corolla cilindrica che
termina con sei piccoli denti triangolari di colore marroneviolaceo-olivastro, i fiori sterili sono di colore azzurro-violaceo.
I frutti sono capsule triangolari.
I bulbi, molto usati nella cucina meridionale, dopo essere stati
lessati si passano in padella o si conservano sott‟olio. La pianta
presenta proprietà diuretiche ed emollienti.
76
Scheda Botanica N° 58
LUOGO DI OSSERVAZIONE: Batteria Cattaneo - Leporano TA
NOME SCIENTIFICO
NOME VOLGARE
ASPHODELUS MICROCARPUS
ASFODELO MEDITERRANEO
Liliaceae
FAMIGLIA
DESCRIZIONE Pianta perenne, rizomatosa, di aspetto erbaceo, alta fino a 1 m.
Le foglie sono tutte radicali, nastriformi, a sezione triangolare e
FOGLIA
FUSTO
FIORI
FRUTTO
USI
larghe 2 – 4 cm, lunghe sino a 70 cm, coriacee, glabre, caduche.
Fusti eretti, robusti e cilindrici.
Fiori peduncolati, formati da 6 tepali liberi, allungati, bianchi
striati di verde esteriormente, rosati con venatura mediana
rosso-marrone interiormente, riuniti in infiorescenze piramidali
riccamente ramificate.
I frutti sono capsule ovali tripartite.
Pianta detergente, vulneraria e emolliente, può essere impiegata
per uso esterno in caso di scottature e per schiarire le efelidi.
I tuberi sono commestibili e, per il loro contenuto in amido,
possono essere usati per la panificazione. Le foglie fresche sono
impiegate nella produzione di formaggi tipici pugliesi e sembra
siano utili anche per tenere lontane le zanzare. E‟ altresì
mellifera.
77
Scheda Botanica N° 59
LUOGO DI OSSERVAZIONE: Batteria Cattaneo - Leporano TA
NOME SCIENTIFICO
NOME VOLGARE
ORNITHOGALUM NARBONENSE
ORNITOGALLO
Liliaceae
FAMIGLIA
DESCRIZIONE Pianta bulbosa perenne, alta fino a 45 cm.
Foglie lineari ed assai lunghe caratterizzate da una riga bianca
FOGLIA
FUSTO
FIORI
FRUTTO
USI
che le percorre per tuttala lunghezza.
Fusti eretti e cilindrici.
Infiorescenza apicale, a racemo triangolare, con fiori disposti a
spirale, portati da lunghi peduncoli, formati da 6 tepali bianchi
striati di verde all‟esterno.
Il frutto è una capsula.
E‟ una specie commestibile, da consumarsi con moderazione
perché contiene alcune deboli tossine. I suoi bulbi, in epoche meno
fortunate, venivano raccolti e consumati arrostiti sulla brace
oppure stufati.
78
Famiglia
Malvaceae
79
Scheda Botanica N° 60
LUOGO DI OSSERVAZIONE: Batteria Cattaneo - Leporano TA
NOME SCIENTIFICO
NOME VOLGARE
MALVA SYLVESTRIS
MALVA SELVATICA
FAMIGLIA
DESCRIZIONE
FOGLIA
FUSTO
FIORI
FRUTTI
USI
Malvaceae
È una pianta erbacea, annuale o perenne, cespugliosa, alta fino a
1 m.
Le foglie di forma palminervia, con 5 lobi e margine seghettato
irregolarmente.
Fusti eretti, a volte striscianti.
I fiori hanno corolla a 5 petali bilobati di colore rosa-violetto con
striature più scure e si trovano all'ascella delle foglie, in coppia o a
mazzetti.
Il frutto è un poliachenio circolare.
In cucina, le foglie si usano crude in insalata o cotte nelle
minestre. La presenza di principi emollienti e lenitivi, la rendono
adatta come componente di cosmetici. In medicina si usa contro le
infiammazioni del cavo oro-faringeo, l‟acidità gastrica, le
gengiviti e le coliti, poiché svolge una forte azione
antinfiammatoria e desensibilizza le terminazioni nervose.
80
Famiglia
Mimosaceae
81
Scheda Botanica N° 61
LUOGO DI OSSERVAZIONE: Batteria Cattaneo - Leporano TA
NOME SCIENTIFICO
NOME VOLGARE
ACACIA DEALBATA
MIMOSA
Mimosaceae
FAMIGLIA
DESCRIZIONE Albero o arbusto con rami penduli che formano una chioma
FOGLIA
FUSTO
FIORI
FRUTTI
USI
ampia e scomposta. Raggiunge un‟altezza di 15 m.
Di colore verde argenteo, disposte in 8-20 paia di pinnule
perpendicolari al rametto e composte, a loro volta, da circa 20-30
paia di foglioline perpendicolari alla nervatura principale.
Alcune varietà non presentano le classiche foglie, ma hanno
delle foglie trasformate, che sono come dei rametti appiattiti,
chiamati filladi.
Fusto legnoso.
L‟infiorescenza è un racemo composto da un insieme di capolini
globosi di colore giallo, profumati, da cui si dipartono numerosi
stami.
Sono lomenti nerastri, praticamente dei legumi.
Prettamente ornamentale.
82
Famiglia
Orchidaceae
83
Scheda Botanica N° 62
LUOGO DI OSSERVAZIONE: Batteria Cattaneo - Leporano TA
NOME SCIENTIFICO
NOME VOLGARE
OPHRYS BERTOLONII MOR.
OFRIDE DI BERTOLONI
FAMIGLIA
DESCRIZIONE
FOGLIA
FUSTO
FIORI
FRUTTI
USI
Orchidaceae
È una pianta erbacea, bulbosa, alta 15-40 cm.
Foglie oblungo-lanceolate: le basali disposte a rosetta e le
superiori a guaina intorno allo stelo.
Fusto eretto, più robusto in basso e più flessuoso verso l‟alto.
Infiorescenza composta da 3-8 fiori spaziati. I fiori sono
costituiti da 3 tepali lievemente concavi, di colore bianco rosato
con nervatura centrale verde, 2 petali lanceolati, di colore rosa
violaceo e da un labello intero, privo di gibbosità basali,
smarginato all'apice e con un'appendice volta all'insù,
densamente pubescente e bruno-violaceo su tutta la superficie,
salvo una macchia glabra bluastra nella metà inferiore.
I frutti sono capsule.
Plinio il Vecchio riferiva che questo tipo di fiore veniva
utilizzato per ricavare tinture per capelli e per sopracciglia.
Anticamente era considerata un pianta afrodisiaca. Ha
proprietà antinfiammatorie e antidiarroiche.
84
Scheda Botanica N° 63
LUOGO DI OSSERVAZIONE: Batteria Cattaneo - Leporano TA
NOME SCIENTIFICO
NOME VOLGARE
OPHRYS LUTEA
OFRIDE GIALLA
Orchidaceae
FAMIGLIA
DESCRIZIONE Pianta erbacea, bulbosa, alta 10-30 cm
Le foglie basali, riunite in rosetta, sono ellittiche e ricurve, quelle
FOGLIA
FUSTO
FIORI
FRUTTI
USI
cauline hanno la stessa forma, ma sono più piccole.
Fusto eretto, più robusto in basso e più flessuoso verso l‟alto.
Infiorescenza con 2 - 7 fiori spaziati. I fiori sono costituiti da 3
tepali verdi (uno dei quali forma un cappuccio), 2 piccoli petali
verde-giallastro e un labello trilobato, ovato, con un ampio
margine glabro di colore giallo e una macchia bruna al centro a
forma di farfalla di colore grigio-bluastro.
I frutti sono capsule.
Sin dall'antichità, dai tuberi dell'orchidea, bolliti, seccati e
polverizzati, si ricava una farina commestibile, ricca di amidi,
proteine, zuccheri e cumarina. Per la presenza di mucillagini, in
medicina si usa come emolliente e viene consigliata nelle
infiammazioni della mucosa e nelle diarree infantili.
85
Scheda Botanica N° 64
LUOGO DI OSSERVAZIONE: Batteria Cattaneo - Leporano TA
NOME SCIENTIFICO
NOME VOLGARE
OPHRYS SPHEGODES
OFRIDE VERDE-BRUNA
FAMIGLIA
DESCRIZIONE
FOGLIA
FUSTO
FIORI
FRUTTI
USI
Orchidaceae
Pianta erbacea perenne, bulbosa, alta 15-50 cm.
Foglie radicali a forma oblungo-lanceolata, con apice acuto e
ripiegate a doccia. Foglie cauline progressivamente più ridotte a
portamento amplessicaule.
Fusto breve, semplice ed eretto.
Infiorescenza politelica (la zona di accrescimento produce solo
fiori laterali e, quindi, priva di fiore apicale)con 4 - 10 fiori,
costituiti da 3 tepali di colore verde-giallastro, 2 petali concolore
e un labello ovato, carnoso, con margine incurvato, di colore
bruno e macchie lucide più chiare al centro.
Il frutto è una capsula.
Sin dall'antichità, dai tuberi dell'orchidea, bolliti, seccati e
polverizzati, si ricava una farina commestibile, ricca di amidi,
proteine, zuccheri e cumarina. Per la presenza di mucillagini,
in medicina, si usa come emolliente e viene consigliata nelle
infiammazioni della mucosa e nelle diarree infantili.
86
Scheda Botanica N° 65
LUOGO DI OSSERVAZIONE: Batteria Cattaneo - Leporano TA
NOME SCIENTIFICO
NOME VOLGARE
OPHRYS APIFERA
OFRIDE FIOR D‟API
FAMIGLIA
DESCRIZIONE
FOGLIA
FUSTO
FIORI
FRUTTI
USI
Orchidaceae
Pianta erbacea perenne, bulbosa, alta 25-45 cm.
Foglie basali ovato-lanceolate o oblunghe, foglie superiori
inguainanti e brattee ovato-lanceolate.
Fusto breve, semplice ed eretto.
L'infiorescenza raggruppa 3-12 fiori con 3 tepali grandi, dal
bianco al violaceo, con nervatura centrale verde e 2 petali corti,
pubescenti, dal rosa al verdastro. Il labello è trilobato, con due
pronunciate gibbosità villose sui lobi laterali; il lobo mediano,
villoso, è di colore bruno, con margine giallastro e appendice
triangolare; presenta un disegno variabile, che ricorda l'addome di
un insetto, con un‟area basale brunastra, lucida, contornata da
macchie dal giallo-verde al violaceo.
Il frutto è una capsula.
Per la presenza di mucillagini, in medicina, si usa come
emolliente e viene consigliata nelle infiammazioni della mucosa e
nelle diarree infantili.
87
Famiglia
Oxalidaceae
88
Scheda Botanica N° 66
LUOGO DI OSSERVAZIONE: Batteria Cattaneo - Leporano TA
NOME SCIENTIFICO
NOME VOLGARE
OXALIS PES-CAPRAE L.
ACETOSELLA GIALLA
Oxalidaceae
FAMIGLIA
DESCRIZIONE Erba perenne cespitosa.
La foglia ha un picciolo lungo fino a 20 cm ed una lamina
FOGLIA
FUSTO
FIORI
FRUTTO
USI
divisa in tre segmenti obcordati, ciascuno inciso profondamente
all‟apice.
Fusto esile e foglioso.
Fiori imbutiformi, inclinato-penduli, a 5-12 in cime
ombrelliformi; la corolla presenta 5 petali obovati, giallo vivo.
Capsula fissuricida, a forma di prisma pentagonale.
Per uso interno, veniva utilizzata come pianta diuretica,
depurativa, rinfrescante e astringente. Per uso esterno,
adoperata, invece, per trattare le pelli arrossate. In cucina, le
foglie possono essere aggiunte nelle insalate, ma moderatamente
per il loro contenuto di acido ossalico, che può essere tossico in
grandi quantità e/o creare calcoli.
89
Famiglia
Papaveraceae
90
Scheda Botanica N° 67
LUOGO DI OSSERVAZIONE: Batteria Cattaneo - Leporano TA
NOME SCIENTIFICO
NOME VOLGARE
FUMARIA OFFICINALIS L.
FUMARIA
Papaveraceae
FAMIGLIA
DESCRIZIONE Pianta erbacea annuale, alta fino a 50 cm.
Le lunghe ed esili foglie sono picciolate e profondamente divise
FOGLIA
FUSTO
FIORI
FRUTTO
USI
in sottili segmenti.
E‟ verde-azzurrognolo, glabro, eretto o prostrato e parzialmente
rampicante.
I fiori, rosa porpora (più scuro all'apice), sono irregolari, con due
sepali di forma variabile e quattro petali (i due più interni
hanno forma oblunga) e riuniti in infiorescenze racemose.
Frutto rotondeggiante, poco schiacciato all‟apice, con superficie
verde e rugosetta.
I suoi principi attivi la rendono depurativa, diuretica, lassativa,
stomachica, tonica e anti-arteriosclerotica. Inoltre, regola
l‟apparato epatobiliare ed è utile nel trattamento delle emorroidi e
delle dermatosi.
91
Famiglia
Pinaceae
92
Scheda Botanica N° 68
LUOGO DI OSSERVAZIONE: Batteria Cattaneo - Leporano TA
NOME SCIENTIFICO
NOME VOLGARE
PINUS HALEPENSIS
PINO D'ALEPPO
Pinaceae
FAMIGLIA
DESCRIZIONE Albero a portamento irregolare, chioma bassa ed espansa e alto
FOGLIA
FUSTO
FIORI
FRUTTI
USI
fino a 15-20 m.
Foglie aghiformi, lunghe 5-10 cm, molto sottili, morbide e
riunite in mazzetti di due, di colore verde chiaro.
Il fusto, spesso inclinato e contorto, ramificato fin dal basso, con
corteccia profondamente solcata, da grigia a rosso-bruna.
I fiori sono detti sporofilli: macrosporofilli ( rosso-violacei,
solitari o a gruppetti di 2-3) e microsporofilli ( piccoli coni
ovoidali di colore giallo e riuniti a spiga).
Sono pigne conico-allungate e peduncolate.
Il legno, molto resinoso e pesante, veniva usato in falegnameria
e, in particolare, nelle costruzioni navali. In passato le piante
venivano sfruttate per la produzione di resina, mentre la
corteccia, ricca in tannini, si usava per la concia dei pellami e la
tintura delle reti da pesca.
93
Famiglia
Primulaceae
94
Scheda Botanica N° 69
LUOGO DI OSSERVAZIONE: Batteria Cattaneo - Leporano TA
NOME SCIENTIFICO
NOME VOLGARE
ANAGALLIS FOEMINA
CENTONCHIO AZZURRO
Primulaceae
FAMIGLIA
DESCRIZIONE Pianta erbacea annuale, glabra, alta fino 30 cm.
Foglie sessili, glabre, da ovali a lanceolate, opposte, talvolta
FOGLIA
FUSTO
FIORI
FRUTTI
USI
verticillate, ad apice appuntito.
Fusto quadrangolare, prostrato- ascendente e molto ramificato.
Fiori singoli, sorretti da peduncoli situati alle ascelle delle foglie
superiori. Corolla formata da 5 petali di un blu-violaceo, porpora
al centro, violetto sotto, con lobi denticolati all‟estremità.
Capsula globosa.
Ha proprietà diuretiche, diaforetiche ed espettoranti del catarro
bronchiale. Per uso esterno è impiegata come cicatrizzante e per
alleviare pruriti causati da dermatiti. E‟ stata usata per
combattere l‟epilessia e problemi mentali. Essendo una pianta
tossica, deve essere detossificata prima dell‟impiego e, per tale
ragione, è poco utilizzata nel campo terapeutico odierno.
95
Scheda Botanica N° 70
LUOGO DI OSSERVAZIONE: Batteria Cattaneo - Leporano TA
NOME SCIENTIFICO
NOME VOLGARE
ANAGALLIS ARVENSIS L.
CENTONCHIO DEI CAMPI
Primulaceae
FAMIGLIA
DESCRIZIONE Pianta erbacea annuale, glabra, alta fino 30 cm.
Foglie ovate, appuntite, sessili e normalmente opposte,
FOGLIA
FUSTO
FIORI
FRUTTI
USI
punteggiate di nero nella pagina inferiore.
Fusto prostrato - ascendente, molto ramoso e a sezione
quadrangolare.
Fiori rosso mattone vivo, sbocciano solitari alle ascelle delle
foglie superiori e presentano una corolla formata da 5 lobi ovati o
ellittici, cuneati, con bordo crenato-dentato.
Il frutto è una capsula a pisside sferica .
Un tempo veniva usata per preparare pozioni per la cura di
deperimenti organici e della rabbia. Le si attribuiscono anche
proprietà bechiche, diaforetiche, espettoranti, colagoghe,
omeopatiche, purganti, stimolanti, vulnerarie, diuretiche e
nervine. Essendo, comunque, una pianta tossica, deve essere
detossificata prima dell‟impiego.
96
Famiglia
Ranunculaceae
97
Scheda Botanica N° 71
LUOGO DI OSSERVAZIONE: Batteria Cattaneo - Leporano TA
NOME SCIENTIFICO
NOME VOLGARE
ANEMONE CORONARIA
ANEMONE DEI FIORAI
FAMIGLIA
DESCRIZIONE
FOGLIA
FUSTO
FIORI
FRUTTO
USI
Ranunculaceae
Pianta erbacea perenne, alta 20-40 cm.
Le foglie basali hanno un lungo picciolo e la lamina bipennata,
divisa in lacinie lineari, acutamente inciso-dentate. Le foglie
cauline, bratteali, finemente suddivise, formano un verticillo,
una corona vistosa sotto il fiore.
Eretto e leggermente pubescente.
Solitari, con 6-8 petali ellittico-arrotondati, di colore variabile
dal violetto al rosso, all‟azzurro. Le antere sono blu-violetto.
Acheni lanosi.
Nella medicina omeopatica, gli anemoni vengono indicati in
caso di depressione, nella cistite, nei disturbi gastrici, nell'otite
e nei disturbi del sonno. Essendo una pianta altamente tossica,
nell‟isola di Kamchatka l‟estratto di anemone era, un tempo,
utilizzato per avvelenare la punta delle frecce.
98
Scheda Botanica N° 72
LUOGO DI OSSERVAZIONE: Batteria Cattaneo - Leporano TA
NOME SCIENTIFICO
NOME VOLGARE
RANUNCULUS FICARIA
RANUNCOLO FAVAGELLO
FAMIGLIA
DESCRIZIONE
FOGLIA
FUSTO
FIORI
FRUTTI
USI
Ranunculaceae
Pianta erbacea, glabra, lucente, di aspetto un po' cespitoso, alta
fino a 30 cm.
Le foglie sono principalmente radicali (quelle cauline sono
poche o assenti), con un lungo picciolo e la forma cordata; il
bordo è crenato e la consistenza è piuttosto carnosa.
La parte sotterranea consiste in piccoli tuberi fusiformi brunochiari. La parte aerea si presenta prostrato-ascendente, a forma
tubulosa, glabra, cava e di consistenza molle.
La corolla è composta da 8 - 11 petali di colore giallo-dorato
lucente, con la parte basale più scura; sulla superficie sono
presenti delle nervature ramificate.
I frutti sono acheni con becco corto ad uncino.
Pianta particolarmente tossica per animali e uomini. Anche le
api evitano di bottinare il loro nettare.
99
Scheda Botanica N° 73
LUOGO DI OSSERVAZIONE: Batteria Cattaneo - Leporano TA
NOME SCIENTIFICO
NOME VOLGARE
ADONIS ANNUA
FIORE DI ADONE
Ranuncolaceae
FAMIGLIA
DESCRIZIONE Pianta erbacea, alta da 10 a 60 cm.
Foglie 3-4 pennatosette, divise in lacinie lineari e ramificate,
FOGLIA
FUSTO
FIORI
FRUTTO
USI
acute, di colore verde vivo.
Fusto erbaceo ramificato.
Fiore molto elegante, regolare, con 5-8 petali ovali di colore
rosso-scarlatto, liberi e segnati alla base da una macchia nerolucida.
Piccolo achenio obovato.
Alla pianta si attribuiscono proprietà cardiotoniche e diuretiche,
nonostante sia interamente velenosa.
100
Scheda Botanica N° 74
LUOGO DI OSSERVAZIONE: Batteria Cattaneo - Leporano TA
NOME SCIENTIFICO
NOME VOLGARE
ANEMONE HORTENSIS
ANEMONE STELLATA
Ranunculacee
FAMIGLIA
DESCRIZIONE È una pianta perenne, erbacea, rizomatosa, alta 30-35 cm.
Foglie basali con picciolo, spesso arrossato, a lamina palmata
FOGLIA
FUSTO
FIORI
FRUTTI
USI
divisa in 3 segmenti. Foglie cauline disposte in un unico
verticillo di (2) 3 (4), sessili, da ellittico-lanceolate o ovatolanceolate a sublineari. Il margine è variamente ciliato.
Stelo, generalmente incurvato durante l'accrescimento,
all'antesi all'incirca eretto, spesso arrossato.
I fiori sono terminali, singoli, con perianzio composto da 12-20
sepali petaloidi violaceo-chiari, con venature scure ben evidenti,
lanceolati e acuti e numerosi stami grigio-antracite.
Poliachenio con acheni ovoidali, lanosi e muniti di rostro.
In passato, con le parti verdi della pianta, si facevano cataplasmi
per lenire i dolori articolari, ma già da tempo è caduta in disuso
per la sua tossicità.
101
Scheda Botanica N° 75
LUOGO DI OSSERVAZIONE: Batteria Cattaneo - Leporano TA
NOME SCIENTIFICO
NOME VOLGARE
RANUNCULUS ACRIS
RANUNCOLO COMUNE
FAMIGLIA
DESCRIZIONE
FOGLIA
FUSTO
FIORI
FRUTTI
USI
Ranunculaceae
È una pianta erbacea perenne, alta da 30 a 80 cm.
Foglie basali picciolate, a forma pentagonale e margini incisi.
Foglie superiori, con contorno reniforme, alterne e
progressivamente più ridotte.
I fusti sono ramosi, glabri o con peli appressati, hanno sezione
cilindrica e l'interno cavo.
Infiorescenza composta da fiori terminali solitari. La corolla è
costituita da 5 petali cuoriformi di colore giallo-dorato lucente.
Poliachenio costituito da acheni lisci e glabri a forma ovata o
sub sferica.
La medicina popolare indica queste piante come purgative ed
emetiche. Alcune tribù americane le utilizzano per le loro
proprietà analgesiche, emostatiche e sedative o per usi esterni di
tipo dermatologico. Nella medicina tibetana sono utilizzate per
la loro capacità di generare calore.
102
Scheda Botanica N° 76
LUOGO DI OSSERVAZIONE: Batteria Cattaneo - Leporano TA
NOME SCIENTIFICO
NOME VOLGARE
NIGELLA DAMASCENA L.
DAMIGELLA SCAPIGLIATA
Ranunculaceae
FAMIGLIA
DESCRIZIONE Pianta erbacea annuale, alta fino a 45 cm.
Foglie alterne; le basali lineari-spatolate, 2-3 penatosette e divise
FOGLIA
FUSTO
FIORI
FRUTTI
USI
in lacinie acute, le cauline divise in lacinie capillari e sessili.
Fusto striato, glabro, eretto o ginocchiato alla base, talvolta
ramificato in alto.
Fiori solitari, con 5 sepali petaloidi, bianco- azzurrini e con
lembi ungulati e 5-10 petali scuri, ridotti in nettari, con, in
alto, due labbra, di cui quello inferiore bilobo o bifido.
Il frutto è una capsula globosa liscia e costolata, color porpora.
I semi contengono la Damascenina che ha proprietà
emmenagoghe, toniche, narcotiche ed afrodisiache. Un tempo
erano impiegati per lenire le emicranie, il mal di denti, per
facilitare le mestruazioni e risolvere casi di frigidità. Per
l‟aroma gradevole, sono stati utilizzati anche per aromatizzare
gelati, liquori, confetti o anche focacce. A causa della sua
tossicità, il miglior uso attuale è quello di pianta ornamentale.
103
Famiglia
Resedaceae
104
Scheda Botanica N° 77
LUOGO DI OSSERVAZIONE: Batteria Cattaneo - Leporano TA
NOME SCIENTIFICO
NOME VOLGARE
RESEDA ALBA L.
RESEDA BIANCA
FAMIGLIA
DESCRIZIONE
FOGLIA
FUSTO
FIORI
FRUTTI
USI
Resedaceae
Pianta annua o perenne, di aspetto erbaceo cespuglioso,
solitamente glabra, alta fino a 80 cm.
Le foglie pennatosette, con 5-15 coppie di segmenti laterali,
profondamente incise, di colore grigio-verde.
Fusti robusti, eretti, spesso ramificati nella parte superiore e
frondosi.
Fiori bianchi a 5-6 petali, ciascuno con 3 divisioni molto
evidenti e raccolti in racemi.
I frutti sono capsule ovoidi ristrette all'apice.
Pianta con proprietà diuretiche, calmanti, antireumatiche e
anticatarrali. E‟ anche una discreta mellifera.
105
Famiglia
Rosacee
106
Scheda Botanica N° 78
LUOGO DI OSSERVAZIONE: Batteria Cattaneo - Leporano TA
NOME SCIENTIFICO
NOME VOLGARE
RUBUS ULMIFOLIUS
ROVO SELVATICO
FAMIGLIA
DESCRIZIONE
FOGLIA
FUSTO
FIORI
FRUTTO
USI
Rosacee
Arbusto perenne che produce tralci lunghi fino a tre metri.
Foglie composte da 3-5 foglioline acuminate e dentate, spesso
biancastre nella lamina inferiore, con piccioli e nervature spinosi.
La pianta è semicaducifoglia.
Fusti aerei provvisti di spine estremamente pungenti, appuntite,
resistenti e dalla forma arcuata.
Fiori bianchi o rosa, composti da cinque petali vellutati e cinque
sepali grigio-biancastri, raggruppati in infiorescenze di forma
oblunga o piramidale.
Frutto globoso, commestibile, composto da numerose piccole drupe
nerastre e carnose (la mora); il gusto va dal dolce all‟ acidulo.
Le foglie si usavano come medicamento per gengive sanguinanti
e per la pelle, per lenire dolori legati alle ulcere gastriche o come
astringente. Le more sono ricchissime di vitamina A e C, sono
antiossidanti ed hanno proprietà astringenti e lassative.
107
Scheda Botanica N° 79
LUOGO DI OSSERVAZIONE: Batteria Cattaneo - Leporano TA
NOME SCIENTIFICO
NOME VOLGARE
ARONIA ARBUTIFOLIA
ARONIA
Rosaceae
FAMIGLIA
DESCRIZIONE Arbusto deciduo eretto, che tende a crescere sia in altezza che in
FOGLIA
FUSTO
FIORI
FRUTTI
USI
larghezza, dando origine ad un cespuglio arrotondato, alto fino
a 3 m.
Foglie alterne, semplici, lanceolate e crenate.
Fusto legnoso e molto ramoso.
I fiori sono piccoli con 5 petali e 5 sepali e raccolti in corimbi da
10-25 unità.
Il frutto è una bacca dal sapore amaro.
Si usa nella cosmesi poiché aumenta la luminosità e l‟elasticità
della pelle. Le bacche si usano per produrre vino, marmellate,
sciroppi, succhi di frutta e tinture. Il succo delle bacche è
astringente e ha un alto contenuto di vitamina C; è, inoltre,
antiossidante, pertanto previene malattie causate da stress, il
cancro al colon e al retto, le malattie cardiovascolari, le
infiammazioni, l‟insufficienza epatica ed i disturbi gastrici.
108
Famiglia
Rubiaceae
109
Scheda Botanica N° 80
LUOGO DI OSSERVAZIONE: Batteria Cattaneo - Leporano TA
NOME SCIENTIFICO
NOME VOLGARE
SHERARDIA ARVENSIS L.
TOCCAMANO
FAMIGLIA
DESCRIZIONE
FOGLIA
FUSTO
FIORI
FRUTTO
USI
Rubiaceae
Pianta annuale cespugliosa, esile, alta 5-40 cm.
Foglie lanceolate, verticillate a 4 sulla parte inferiore del fusto,
a 5 o a 6 sulla parte superiore.
Gambi prostrati o ascendenti, quadrati, pubescenti.
Fiori sessili a 4 petali, in gruppi fitti, violacei o rosa pallido.
Frutto secco, composto da due carpelli indeiscenti.
In passato, il colore rosso estratto dalle sottili radici era usato
per la tintura dei tessuti.
110
Famiglia
Scrophulariaceae
111
Scheda Botanica N° 81
LUOGO DI OSSERVAZIONE: Batteria Cattaneo - Leporano TA
NOME SCIENTIFICO
NOME VOLGARE
BELLARDIA TRIXAGO
PERLINA MINORE
FAMIGLIA
DESCRIZIONE
FOGLIA
FUSTO
FIORI
FRUTTI
Scrophulariaceae
Pianta erbacea, emiparassita, che spesso raggiunge e supera il
mezzo metro di altezza.
Foglie strette, opposte, alterne, sessili, da oblungo lanceolate a
lineari con margine seghettato.
Fusto semplice, eretto, vischioso, ricoperto da foglie nella metà
inferiore e occupato dall‟infiorescenza nella metà superiore.
Infiorescenza apicale a spiga piramidale, con fiori nascosti da
lunghe brattee dentate, bilabiati, aventi il labbro superiore a
forma di elmo, rosa (piú intenso verso il centro e sfumato sul
margine) e il labbro inferiore trilobo, bianco e molto più lungo
e più largo di quello superiore.
Il frutto è piccolo, liscio, marroncino, avvolto da una dura
capsula verde, ricoperta di peli.
112
Scheda Botanica N° 82
LUOGO DI OSSERVAZIONE: Batteria Cattaneo - Leporano TA
NOME SCIENTIFICO
NOME VOLGARE
PARENTUCELLIA VISCOSA
PERLINA MAGGIORE
FAMIGLIA
DESCRIZIONE
FOGLIA
FUSTO
FIORI
FRUTTI
Scrophulariaceae
Pianta erbacea annuale, coperta completamente da peli
ghiandolari vischiosi al tatto, alta fino a 90 cm.
Le foglie sono alterne, opposte, lineari, le maggiori lanceolate
con margine dentato, a volte patenti o riflesse con apice acuto e
base arrotondata.
Fusto eretto, semplice, a sezione quadrata, ricoperto da foglie
nella metà inferiore e occupato dall‟infiorescenza nella metà
superiore.
Infiorescenza a racemo, composta da fiori gialli inseriti
all'ascella di brattee ovali, con corolla irregolare, bilabiata,
avente il labbro inferiore trilobo più lungo del superiore e il
labbro superiore intero, convesso, a forma di cappuccio.
Capsule oblunghe pubescenti e vischiose.
113
Scheda Botanica N° 83
LUOGO DI OSSERVAZIONE: Batteria Cattaneo - Leporano TA
NOME SCIENTIFICO
NOME VOLGARE
VERBASCUM BLATTARIA
VERBASCO POLLINE
FAMIGLIA
DESCRIZIONE
FOGLIA
FUSTO
FIORI
FRUTTI
USI
Scrophulariaceae
Pianta erbacea, glabra, biennale o perenne, alta fino a 120 cm.
Le foglie sono verdi, lucenti su entrambe le facce, le inferiori da
oblunghe a lanceolate, da crenato-sinuate a pinnatifide, le
cauline lineari o crenato-dentate.
Fusto semplice, eretto-prostrato.
I fiori, con corolla a 5 petali di color giallo vivo e fauce violetto,
sono raccolti in un‟infiorescenza lassa, a forma di lunga
spiga.
Capsula quasi sferica.
I fiori hanno proprietà emollienti, espettoranti, tossifughe,
sedative e sudorifere e vengono pertanto impiegati nelle
affezioni delle vie respiratorie. Hanno, inoltre, effetto calmante
e tonico del cuoio capelluto irritato.
114
Scheda Botanica N° 84
LUOGO DI OSSERVAZIONE: Batteria Cattaneo - Leporano TA
NOME SCIENTIFICO
NOME VOLGARE
LINARIA REFLEXA
LINAJOLA RIFLESSA
Scrophulariaceae
FAMIGLIA
DESCRIZIONE Pianta erbacea annuale, prostrata, ramosa, con rami gracili e
FOGLIA
FUSTO
FIORI
FRUTTO
glabri, alta 8-20 cm.
Foglie piccole di forma ellittica e spesso inserite a tre a tre sui
fusticini.
Fusti sdraiati al suolo, con rami ascendenti, lisci e senza peli.
Fiori con corolla bianca e sfumature gialle sul labbro inferiore, a
tubo, formante uno sperone appuntito verso l‟apice.
I frutti sono capsule sferiche portate da peduncoli ripiegati a
semicerchio.
115
Famiglia
Thymeleaceae
116
Scheda Botanica N° 85
LUOGO DI OSSERVAZIONE: Batteria Cattaneo - Leporano TA
NOME SCIENTIFICO
NOME VOLGARE
THYMELAEA HIRSUTA
SPAZZAFORNO
Thymeleaceae
FAMIGLIA
DESCRIZIONE Piccolo arbusto con rami ricadenti.
Le foglie sono molto piccole, squamose, un po' carnose,
FOGLIA
FUSTO
FIORI
FRUTTO
USI
strettamente appressate al ramo, sul quale sono disposte come le
tegole di un tetto; la pagina superiore color verde scuro-lucente,
la pagina inferiore con tomento bianco.
Steli erbacei, lignificati alla base, con corteccia giallastra.
I fiori, molto piccoli e giallastri, hanno un involucro tubuloso e
sono riuniti in dense infiorescenze terminali, poco appariscenti.
Il frutto è un achenio.
Nel passato, è stata utilizzata per realizzare scope, ma anche
legacci e corde grossolane. I rami, opportunamente macerati,
venivano usati per fabbricare una carta molto pregiata. Dai
rami, inoltre, si estraeva una sostanza in grado di tingere di
giallo i tessuti.
117
Famiglia
Valerianaceae
118
Scheda Botanica N° 86
LUOGO DI OSSERVAZIONE: Batteria Cattaneo - Leporano TA
NOME SCIENTIFICO
NOME VOLGARE
FEDIA CORNUCOPIAE (L.) GAERTNER
LATTUGHELLA
Valerianaceae
FAMIGLIA
DESCRIZIONE Pianta erbacea annuale, glabra, alta 10-30 cm.
Le foglie basali sono ovate, ottuse, opposte, picciolate e integre, le
FOGLIA
FUSTO
FIORI
FRUTTO
USI
cauline sono sessili e dentate alla base.
Fusti glabri, eretti.
Le infiorescenze sono cimose, dense e terminali. I fiori hanno la
corolla di colore rosso-porporino, formata da un tubo esile e
allungato che si dilata in un lembo bilabiato, a labbro superiore
bilobo e inferiore trilobo.
Il frutto è una capsula biloculare, con un peduncolo che si
ingrossa a forma di clava ( per tale motivo è detta "cornucopia").
Le foglie basali disposte a rosetta, ricche di Sali minerali e
vitamine, vengono raccolte per farne gustose insalate. Sono note
anche le proprietà diuretiche di questa pianta.
119
INDICE DEI NOMI SCIENTIFICI
ACACIA DEALBATA 82
ADONIS ANNUA 100
ALLIUM ROSEUM L 74
ALKANNA TINCTORIA 30.
ANAGALLIS ARVENSIS L. 96
ANAGALLIS FOEMINA 95
ANEMONE CORONARIA 98
ANEMONE HORTENSIS 101
ANTHYLLIS VULNERARIA L. 56
ARONIA ARBUTIFOLIA 108
ASPHODELUS MICROCARPUS 77
BELLARDIA TRIXAGO 112
BELLIS ANNUA 16
BELLIS PERENNIS 23
BELLIS SYLVESTRIS CYR. 19
CALAMINTHA NEPETA 72
CALENDULA ARVENSIS 17
CALICOTOME INFESTA 49
CENTAUREA SOLSTITIALIS L. 18
CHRYSANTHEMUM CORONARIUM 26
CHRYSANTHEMUM CORONARIUM L 24
CHRYSANTHEMUM SEGETUM L. 25
CICHORIUM INTYBUS L. 22
CISTUS MONSPELIENSIS 39
CONVOLVULUS ALTHAEOIDES L 41
CONVOLVULUS CANTABRICA 42
CROCUS BIFLORUS 68
DAUCUS CAROTA 10
DIPLOTAXIS ERUCOIDES 32
DIPLOTAXIS ERUCOIDES 34
DIPLOTAXIS TENUIFOLIA 33
DORYCNIUM HIRSUTUM 61
ECHIUM PLANTAGINEUM 29
EUPHORBIA HELIOSCOPIA 46
EUPHORBIA SPINOSA L. 47
ERODIUM ACAULE 64
FEDIA CORNUCOPIAE (L.) G. 119
FREESIA REFRACTA 67
FUMARIA OFFICINALIS L 91
GLADIOLUS ITALICUS 69
HEDYSARUM GLOMERATUM D. 57
HERMODACTYLUS TUBEROSUS 66
LATHYRUS APHACA 52
LATHYRUS CICERA 54
LATHYRUS LATIFOLIUS 55
LINARIA REFLEXA 115
LOTUS CORNICULATUS 50
MALVA SYLVESTRIS 80
MATRICARIA RECUTITA 27
MUSCARI COMOSUM 76
MUSCARI NEGLECTUM 75
NIGELLA DAMASCENA L. 103
OPHRYS APIFERA 87
OPHRYS BERTOLONII MOR. 84
OPHRYS LUTEA 85
OPHRYS SPHEGODES 86
ORNITHOGALUM NARBONENSE 78
OXALIS PES-CAPRAE L. 89
PARENTUCELLIA VISCOSA 113
PINUS HALEPENSIS 93
PISUM SATIVUM 58
PISTACIA LENTISCUS 5
PRASIUM MAJUS L. 71
RANUNCULUS ACRIS 102
RANUNCULUS FICARIA 99
REICHARDIA PICROIDES 21
RESEDA ALBA L. 105
RUBUS ULMIFOLIUS 107
SCABIOSA MARITIMA L. 44
SCANDIX AUSTRALIS 7
SENECIO LEUCANTHEMIFOLIUS P. 14
SHERARDIA ARVENSIS L. 110
SINAPIS ARVENSIS L. 35
TARAXACUM OFFICINALIS 15
TETRAGONOLOBUS PURPUREUS 51
THYMELAEA HIRSUTA 117
TORDYLIUM APULUM 9
TORILIS ARVENSIS 8
TRIFOLIUM CAMPESTRE 62
TRIFOLIUM REPENS L. 59
TRIFOLIUM STELLATUM 60
UROSPERMUM DALECHAMPII (L.) 20
VERBASCUM BLATTARIA 114
VIBURNUM TINUS 37
VICIA VILLOSUS 53
VINCA MINOR 12
120
Glossario
ACHENIO: FRUTTO SECCO CON UN
CORIACEO: CON ASPETTO E
SOLO SEME INDEISCENTE.
CONSISTENZA DEL CUOIO.
AMPLESSICAULE: CHE ABBRACCIA IL
CORIMBO: INFIORESCENZA
FUSTO NEL PUNTO DI INSERZIONE.
QUALE I FIORI, PUR AVENDO DIFFERENTI
ANTIECCHIMOTICO: FAVORISCE IL
PUNTI DI INSERZIONE, TERMINANO TUTTI
RIASSORBIMENTO DEI COAGULI
TERMINANTE ALL‟APICE CON UNA SOLA
FOGLIOLINA.
NELLA
LABELLO: IL TEPALO PIÙ GRANDE E
SVILUPPATO DELLE ORCHIDEE CON
FUNZIONE VESSILLARE.
ALLA STESSA ALTEZZA
LACINIA: LOBO STRETTO ED
SOTTOCUTANEI.
COROLLA: PARTE DEL FIORE
ALLUNGATO, GENERALMENTE
ANTIFLOGISTICO: SOSTANZA CHE
COSTITUITA DALL‟INSIEME DEI PETALI.
PREVIENE O CURA LE INFIAMMAZIONI.
CRENATO: MARGINE A DENTI
ANTISCORBUTICO: SOSTANZA IN
ARROTONDATI.
TERMINANTE CON UNA PUNTA ACUTA, DI
UN ORGANO LAMINARE.
LAMINA FOGLIARE: PARTE
ALLARGATA E PIATTA DELLA FOGLIA.
GRADO DI PREVENIRE LO SCORBUTO,
DEISCENTE: STRUTTURA CHE SI APRE
MALATTIA CAUSATA DA UN APPORTO
PER LIBERARE IL SUO CONTENUTO.
INSUFFICIENTE DI ACIDO ASCORBICO O
DENTATO: MARGINE CON
LANCEOLATA: A FORMA DI LANCIA.
LEGUME: FRUTTO SECCO DEISCENTE
INTACCATURE POCO PROFONDE E ACUTE.
CHE A MATURITÀ SI APRE IN DUE VALVE
DIAFORETICA: UNA SOSTANZA CHE
LUNGO LE LINEE DI SUTURA VENTRALE E
VITAMINA C.
ANTISETTICO: LA PROPRIETÀ DI
IMPEDIRE O RALLENTARE LO SVILUPPO
DEI MICROBI.
ASCELLA: ANGOLO FORMATO DA UNA
FOGLIA NEL PUNTO DI INSERZIONE SUL
RAMO.
BACCA: FRUTTO CARNOSO.
BACCELLO: FRUTTO FORMATO DA 2
VALVE, CHE A MATURITÀ SI APRE LUNGO
LINEE LONGITUDINALI.
BECHICA: SOSTANZA IN GRADO DI
ALLEVIARE LA TOSSE PERSISTENTE.
BRATTEA: FOGLIA MODIFICATA PER
ASSOLVERE A DETERMINATE FUNZIONI.
BULBO: FUSTO SOTTERRANEO.
CALICE: PARTE FIORALE COMPOSTA DA
UNITÀ DETTI SEPALI CON FUNZIONE
PROTETTIVA.
CAPOLINO: INSIEME DI FIORI SESSILI E
CAUSA UN AUMENTO DELLA
DORSALE PER FAR USCIRE I SEMI.
SUDORAZIONE.
LIRATA: DICESI DELLA FORMA DI UNA
DRUPA: FRUTTO CARNOSO.
EMMENAGOGA: SOSTANZA IN
IL SEGMENTO APICALE (ROTONDO,
GRADO DI FAVORIRE LE MESTRUAZIONI.
EPISTASSI: EMORRAGIA NASALE.
FAMIGLIA: CATEGORIA SISTEMATICA
FOGLIA DIVISA (PENNATOPARTITA) CON
RENIFORME) DI MAGGIORI DIMENSIONI
RISPETTO AI LATERALI, O CHE
DIMINUISCE GRADUALMENTE LE SUE
DIMENSIONI IN DIREZIONE DELLA BASE
CHE RAGGRUPPA PIÙ GENERI
DELLA FOGLIA.
STRETTAMENTE IMPARENTATI.
FIORE: COMPLESSO DI ORGANI CHE
LOBO: PARTE TONDEGGIANTE.
LOMENTI: FRUTTO SECCO CON
PERMETTE LA RIPRODUZIONE
STROZZATURE TRASVERSALI.
SESSUALE DELLA PIANTA.
FLOSCULO: PICCOLI FIORI DI UN SOLO
PETALO.
FOGLIE COMPOSTE: FOGLIA IN CUI
LA LAMINA È DIVISA IN PARTI
COMPLETAMENTE INDIPENDENTI L'UNA
DALL'ALTRA
MACCHIA: BOSCO FORMATO DA
PIANTE DI PICCOLE DIMENSIONI O
ARBUSTI.
MERICARPO: SINGOLA PORZIONE DI
UN SOLO SEME.
NUCULA: FRUTTO SECCO,
INDEISCENTE, MONOLOCULARE CON
CATAPLASMA: MEDICAZIONE TOPICA
GLABRO: PRIVO DI PELI.
GLAUCO: DI COLORE VERDE-
COMPOSTA DA UNA POLTIGLIA SOFFICE
GRIGIASTRO DOVUTO ALLA PRESENZA
PUNTA VERSO IL PICCIOLO.
DI UNA PATINA CEROSA SULLA
OBOVATO: A FORMA D‟UOVO.
OBLANCEOLATO: A FORMA DI LANCIA
COMPATTI.
RACCHIUSA TRA DUE GARZE.
CAULINA: FOGLIA COLLOCATA SULLO
STELO DELLA PIANTA.
CIAZIO: INFIORESCENZA CHE SIMULA
SUPERFICIE.
GINOFORO: PEDICELLO CHE NASCE
DAL RICETTACOLO DEL FIORE E
UN UNICO FIORE.
SOSTIENE L‟OVARIO.
CIPSELA: FRUTTO SECCO INDEISCENTE
IDROPISIA: PATOLOGIA
CON PAPPO.
CARATTERIZZATA DA ECCESSO DI
CIRRO: ORGANO CON PROPRIETÀ DI
LIQUIDO NEI TESSUTI.
AVVOLGERSI AD UN CORPO VICINO.
INDEISCENTE: A MATURAZIONE IL
COLAGOGO: SOSTANZA CHE FACILITA
SEME NON ESCE DAL FRUTTO.
LA PRODUZIONE ED ESPULSIONE DELLA
INFIORESCENZA: INSIEME DI PIÙ
BILE.
FIORI.
CORDATA: A FORMA DI CUORE
IMPARIPENNATA: FOGLIA COMPOSTA,
ROVESCIATO, CON PUNTA ALL‟ESTERNO.
COSTITUITA DA UNA O PIÙ PAIA DI
FOGLIOLINE DISPOSTE A COPPIA AI LATI
DELLA NERVATURA CENTRALE E
PERICARPO LEGNOSO.
OBCORDATI: A FORMA DI CUORE CON
ROVESCIATA.
OBLUNGO: A FORMA ALLUNGATA.
OMBRELLA: INFIORESCENZA
RACEMOSA FORMATA DA FIORI CON
PEDICELLI CHE PARTONO TUTTI DALLO
STESSO PUNTO E RAGGIUNGONO LA
STESSA ALTEZZA.
OVATO: ORGANO LAMINARE CON LA
FORMA SIMILE ALLA SEZIONE
LONGITUDINALE DI UN UOVO, CIOÈ PIÙ
LUNGO CHE LARGO.
PALMATA: FOGLIA COMPOSTA CON
FOGLIOLINE DISPOSTE A VENTAGLIO.
121
Glossario
PANNOCCHIA: INFIORESCENZA IN CUI
RIFLESSA ALL‟APICE: FOGLIA CON
SPATOLATO: ORGANO LAMINARE
LUNGO L'ASSE PRINCIPALE SI
LAMINA RICURVA IN PARTE VERSO IL
INSERISCONO ASSI LATERALI
BASSO.
(FOGLIA, BRATTEA O STIPOLA) CON IL
LEMBO ARROTONDATO ALL‟APICE E
RAMIFICATI.
RIZOMA: FUSTO STRISCIANTE, ANCHE
GRADUALMENTE STRETTO VERSO LA
PAPILIONACEA: COROLLA CHE
IPOGEO, A DECORSO ORIZZONTALE CHE
BASE, COME UNA SPATOLA.
SOMIGLIA AD UNA FARFALLA,
PRODUCE SUPERIORMENTE DELLE
STIPOLA: MINUSCOLA FOGLIOLINA
COSTITUITA DA CINQUE PETALI INEGUALI.
GEMME DA CUI SI SVILUPPERANNO DEI
CHE SI PUÒ TROVARE ALLA BASE DEL
PAPPO: CIUFFO DI PELUGINE.
PARIPENNATA: FOGLIA COMPOSTA,
POLLONI, ED INFERIORMENTE DELLE
PICCIOLO.
RADICI.
STOMACHICA: SOSTANZA IN GRADO
CON FOGLIOLINE DISPOSTE A COPPIE AI
RONCINATA: FOGLIA SUDDIVISA IN
LATI DELLA NERVATURA CENTRALE FINO
LOBI PROFONDI CHE SI SPINGONO QUASI
TEPALO: PARTI DEL FIORE, PIÙ O MENO
ALL'APICE.
FINO ALLA NERVATURA CENTRALE E
UGUALI, CHE SOSTITUISCONO SEPALI E
PATENTE: FOGLIA CHE FORMA UN
CHE DIMINUISCONO DI GRANDEZZA
PETALI.
ANGOLO RETTO CON IL FUSTO.
PENNATA: FOGLIA COMPOSTA CON
FOGLIOLINE DISPOSTE A DESTRA E A
SINISTRA DEL RACHIDE COME IN UNA
PENNA.
PERIANZIO: Parte sterile del fiore
costituita da calice e corolla.
PERIGONIO: INVOLUCRO FIORALE NEL
QUALE NON SONO DISTINTI CALICE E
COROLLA ED I PETALI E I SEPALI SONO
SOSTITUITI DAI TEPALI.
PETALO: ELEMENTO FIORALE
COSTITUENTE LA COROLLA,SPESSO
COLORATO E PROFUMATO.
PICCIOLO: PARTE SOTTILE E
CILINDRICA DELLA FOGLIA CHE UNISCE IL
LEMBO O LAMINA AL FUSTO.
PINNULE: FOGLIOLINE DI SECONDO O
TERZO ORDINE.
PENNATOSETTE: FOGLIE COMPOSTE
LE CUI FOGLIOLINE SONO DISPOSTE SU
DUE FILE.
POLIMORFO: A FORMA VARIABILE.
POLLONI: GERMOGLI.
PROSTRATO: CHE CRESCE
ATTACCATO AL TERRENO.
PUBESCENTE: RICOPERTO DI MORBIDA
PELURIA.
RACEMO: INFIORESCENZA CON ASSE
DALL' APICE VERSO LA BASE.
ROSETTA: DISPOSIZIONE DELLE
FOGLIE CHE IRRAGGIANO DALLA BASE
DEL FUSTO VERSO L'ESTERNO.
SCABRO: RUGOSO, RUVIDO.
SCAPO: ASSE FIORALE ALLUNGATO,
DI ATTIVARE LA DIGESTIONE.
TOMENTOSO: ORGANO CON LA
SUPERFICIE COMPLETAMENTE
RICOPERTA DA UNA MORBIDA E FITTA
PELURIA, CORTA ED ESILE.
TUBERCOLATO: ORGANO CHE
PRESENTA TUBERCOLI.
SPESSO PRIVO DI FOGLIE, MA CON
TUBULOSO: FIORE LA CUI COROLLA È
BRATTEE E SQUAME E TERMINANTE CON
FORMATA DA PETALI SALDATI TRA LORO
UN FIORE OD UNA INFIORESCENZA,
CIRCONDATO ALLA BASE DA FOGLIE CHE
HANNO LA STESSA SUA ORIGINE, DA UN
BULBO O DA UN RIZOMA.
SCHIZOCARPO: FRUTTI SECCHI
INDEISCENTI CHE A MATURITÀ SI
FRAZIONANO IN PIÙ UNITÀ.
SCORPIOIDE: INFIORESCENZA A CIMA
UNIPARA, CON RAMIFICAZIONI
SUCCESSIVE DELL'ASSE PRINCIPALE A
FORMA DI SPIRALE, COME LA CODA
DELLO SCORPIONE.
SEGHETTATO: MARGINE DI UN
ORGANO LAMINARE CHE PRESENTA
INCISIONI ACUTE (SIMILI AI DENTI DI UN
SEGA).
SEMICADUCIFOGLIA: MOLTE FOGLIE
PERMANGONO DURANTE L'INVERNO
FORMANDO UNA SPECIE DI PICCOLO
TUBO.
VERTICILLASTRO: INFIORESCENZA
FORMATA DA FIORI DISPOSTI IN
VERTICILLO.
VERTICILLO: INSIEME DI ELEMENTI
DISPOSTI TUTTI SULLO STESSO PIANO
ATTORNO AD UN ASSE.
VESSILLO: PETALO DI GRANDE
DIMENSIONE CON FUNZIONE DI
RICHIAMO.
VULNERARIA: SOSTANZA CON
AZIONE CICATRIZANTE.
ZIGOMORFO: FIORE CON COROLLA
IRREGOLARE I CUI ELEMENTI SONO
DISPOSTI SPECULARMENTE SU UN SOLO
PIANO DI SIMMETRIA.
SEPALO: ELEMENTO DEL PERIANZIO
CHE FORMA IL CALICE.
SESSILE: ORGANO PRIVO DI
SOSTEGNO AD ESEMPIO UNA FOGLIA
PRINCIPALE ALLUNGATO, SU CUI SI
PRIVA DI PICCIOLO, O UN‟ANTERA PRIVA
INSERISCONO FIORI PEDUNCOLATI.
DI FILAMENTO O FIORE PRIVO DEL
RACHIDE: ASSE CENTRALE
PEDUNCOLO.
DELL‟INFIORESCENZA O DELLE FOGLIE
SILIQUA: FRUTTO SECCO LUNGO,
COMPOSTE.
STRETTO E DEISCENTE.
RICETTACOLO: PARTE SUPERIORE
SPATA: LARGA E VISTOSA BRATTEA
DEL PEDUNCOLO O PEDICELLO DOVE
CHE AVVOLGE, A PARTIRE DALLA BASE,
SONO INSERITE TUTTE LE PARTI DEL
UN‟INFIORESCENZA O UN FIORE
FIORE.
SINGOLO.
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Il gruppo di lavoro
del
Progetto PON di Educazione Ambientale
Gennaro Abalsamo
Maria Antonia Camassa
Christian Cardiota
Marco Angelo Corriga
Lorenzo De Padova
Simona Fatiguso
Danilo Gianfreda
Desirèe Guarino
Fabiola Iannantuoni
Francesco Iannibelli
Silvia Ieva
Amanda Istrefi
Massimiliano Lazzaro
Chiara Lezzi
Sabrina Lo Re
Cesare Lotito
Osvaldo Merlo
Stefano Mignogna
Rosa Pacifico
Luca Pastore
Carmen Petraroli
Filomena Marika Petraroli
Christian Presicci
Matteo Rizzo
Carol Ruta
Fabio Scippa
Sirio Scorcia
Igor Tardiota
Prof.ssa Marina Giunta
Prof.ssa Sara Monaco
Ringraziamenti
Si ringraziano sentitamente la Dott.ssa Anna Svelto per la
collaborazione e gli insegnamenti profusi, il Dirigente
Scolastico prof.ssa Grazia De Punzio per aver appoggiato
incondizionatamente questo lavoro e il personale della
segreteria della scuola per il sostegno elargito in tutte le fasi
della realizzazione dell‟opera.
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