Sono stati i cianobatteri 2015 I A

Sono stati i CIANOBATTERI a formare l’OSSIGENO dell’ATMOSFERA (O2)
terrestre ed è dall’ossigeno che si è poi formato lo strato di OZONO (O3) che
ci protegge dalle RADIAZIONI ULTRAVIOLETTE nocive del Sole!
Piccoli, invadenti, cianobatteri……
Altri batteri che sono fondamentali per il mantenersi della vita sulla Terra
sono i BATTERI del CICLO dell’AZOTO
L’AZOTO è un atomo e il suo simbolo
è N ( lo so che è strano ma è andata
così ….)
I viventi hanno fame di AZOTO e ne sono
circondati : l’aria infatti è fatta per circa il 79% di azoto N2
Purtroppo i viventi non
possono assorbire l’azoto
N2 dell’aria !
Ma tranquilli !
Ci sono i BATTERI
AZOTOFISSATORI!
I BATTERI AZOTOFISSATORI trasformano l’AZOTO gassoso dell’atmosfera
(N2 ) in AMMONIO (NH4+) che può essere assorbito dalle piante
N2
NH4+
I batteri
AZOTOFISSATORI
vivono nel terreno ed
alcuni vivono in
SIMBIOSI nelle radici
delle LEGUMINOSE
(piselli, fagioli,ceci…)
e sono detti
BATTEROIDI
In ACQUA sono i
CIANOBATTERI a
FISSARE l’azoto! Un
triplo URRAH per i
piccoli
CIANOBATTERI!
Anche i bambini delle Elementari lo sanno.
Un altro tipo di batteri del suolo, i BATTERI NITRIFICANTI, trasformano
l’AMMONIO in NITRITO (NO2- ) e NITRATO (NO3-) che alle piante piacciono
MOOLTISSIMO!
NH4+
NO2-
NO3-
Ed
infine
i
BATTERI
DENITRIFICANTI ritrasformano
nitriti e nitrati in AZOTO
GASSOSO (N2) chiudendo il
ciclo
Alcune piante come il GRANO consumano avidamente i NITRATI contenuti
nel terreno impoverendolo; per questo durante l’ANNO MILLE fu introdotta la
ROTAZIONE TRIENNALE DELLE COLTURE
Il terreno dove
veniva coltivato il
GRANO veniva l’
anno seguente
lasciato a riposo e
per un altro anno
ancora coltivato a
LEGUMI in modo
tale che i batteri del
ciclo dell’AZOTO
contenuti nel
terreno e nelle
RADICI delle
leguminose lo
riarricchissero di
NITRATI
Tra tutti gli adorabili batteri che vivono in simbiosi con noi un grazie di cuore
a quelli che vivono nell’intestino e ci regalano la VITAMINA K (la vitamina
NECESSARIA alla COAGULAZIONE DEL nostro SANGUE!)
Alcuni cibi sono ricchi di
vitamina K ma se non li
potete mangiare ricordate
che i vostri batteri intestinali
la sintetizzeranno gratis per
voi
Come si vede dalla
tabella, una carenza
di vitamina K può
arrivare a produrre
emorragie
Però certi batteri sono capaci di ridurci
davvero male…..
Ma esistono FONTI di antibiotici naturali
che noi possiamo mangiare? Cioè
esistono muffe che producono antibiotici
e che non sono tossiche da mangiare?
Antibiotici naturali sono contenuti
nelle muffe di formaggi come il
ROCHEFORT francese, lo
STILTON inglese e un pochino
anche nel GORGONZOLA
italiano…