Biochimica Generale (12 CFU) – IV semestre
Insegnamento: Biochimica Generale (12 CFU)
Responsabile dell’Insegnamento: Monica Stoppini
Docente: Monica Stoppini (Ruolo: Prof. Associato)
Dipartimento: Medicina Molecolare, Istituto di Biochimica
Indirizzo: viale Taramelli 3.b - Telefono: 0382 987232 - Email: [email protected]
Orario di ricevimento: lunedì h.12-13
Obiettivi
Chiarire la relazione esistente tra struttura e funzione delle proteine; far conoscere il contesto chimico, fisico e biologico
in cui operano le proteine e in cui avvengono le diverse vie metaboliche. Fornire le conoscenze di base riguardanti la
struttura e la funzione degli acidi nucleici e l’espressione genica.
Contenuti
Organizzazione strutturale delle proteine. Processo di folding. Esempi di proteine fibrose e globulari: collagene, alfa
cheratina, mioglobina ed emoglobina. Enzimi: classificazione e proprietà. Regolazione dell’attività enzimatica. Processo
di coagulazione del sangue. Vitamine idrosolubili e liposolubili. Struttura e funzione delle membrane biologiche.
Trasporto attraverso membrana. Vie di trasduzione del segnale. Metabolismo glucidico: glicolisi, formazione dei pentosi,
gluconeogenesi, sintesi e degradazione del glicogeno. Ciclo dell’acido citrico, fosforilazione ossidativa. Metabolismo
lipidico: degradazione e sintesi degli acidi grassi, corpi chetonici, colesterolo e lipoproteine. Biosintesi dei fosfolipidi e dei
trigliceridi. Reazioni di eliminazione dei radicali liberi. Reazioni generali degli amminoacidi, ciclo dell’urea, ciclo del metile
attivato e reazioni metaboliche di tirosina e fenilalanina, biosintesi delle catecolamine e degli ormoni tiroidei. Biosintesi
delle basi puriniche e pirimidiniche. Sistemi di degradazione delle proteine con particolare riferimento al sistema
dell’ubiquitina.
Struttura di DNA ed RNA. Superavvolgimento del DNA e funzione delle topoisomerasi. La cromatina e la struttura del
nucleoide. Replicazione, ricombinazione e riparazione del DNA. Caratteristiche funzionali e strutturali delle telomerasi.
Sintesi e maturazione dell’RNA. Caratteristiche principali del codice genetico. Sintesi proteica e modificazioni posttraduzionali. Traffico endocellulare delle proteine. Controllo dell’espressione genica nei procarioti: l’operone lac e
l’operone trp. Principi generali della regolazione dell’espressione genica negli eucarioti.
Prove in itinere
Sono previste tre prove in itinere
Condizioni per il superamento del modulo
Attraverso il superamento delle prove in itinere o attraverso il superamento dell’esame (costituito da una prova scritta e
una orale) in uno degli appelli ufficiali.
Testi consigliati
J. Berg, J. Tymoczko, L. Stryer “Biochimica” (ed. Zanichelli),
D. Nelson, M. Cox “I principi di Biochimica di Lehninger” (ed. Zanichelli),
M. Campbell, S. Farrel “Biochimica” (Ed. EdiSES).
