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I microbi
I microbi sono degli esseri viventi molto piccoli, visibili solo con il microscopio. La caratteristica
essenziale dei microbi è che nascono, crescono, si riproducono e muoiono. Sono i batteri, i
protozoi ed i funghi.
I batteri sono degli esseri viventi unicellulari ( cioè formati da una sola cellula procariota)
Mentre negli esseri viventi superiori troviamo la membrana nucleare contenente il DNA (nucleo),
nei batteri non c’è il nucleo ma il DNA batterico si trova concentrato in una zona particolare del
citoplasma che si chiama zona nucleotide.
I batteri sono degli esseri viventi che possono vivere in simbiosi. La simbiosi è la condizione in cui
vivono i simbionti (coloro che stanno insieme per aiutarsi l’un l’altro e l’uno non può vivere senza
l’altro e viceversa).
Per esempio all’interno del nostro intestino vivono i batteri della flora intestinale: sono dei
batteri che vivono nel nostro intestino in maniera simbionte, cioè a noi fanno del bene e noi
facciamo del bene a loro, perché gli offriamo un ambiente ideale per la loro vita( 37° di
temperatura corporea, 75% di umidità e un ambiente pieno di sostanze nutritive).
I batteri si possono uccidere solo con gli antibiotici. Gli antibiotici sono farmaci destinati
all’eliminazione dei batteri. Esistono antibiotici per gramm+ e antibiotici per gramm- e anche a
largo spettro cioè efficaci per entrambi i gruppi.
CLASSIFICAZIONE DEI BATTERI
I batteri di distingono:
1. batteri che hanno la parete cellulare (sono vegetali) e la cellula si trova all’interno della
parete
2. batteri senza parete cellulare (sono animali).
La presenza della parete cellulare nei batteri gli dà forma, protezione e resistenza.
La differenza tra una cellula animale e una cellula vegetale è:
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nella cellula vegetale oltre alla membrana troviamo l’involucro esterno che prende il nome
di parete cellulare.(è un involucro rigido)
nella cellula animale è fatta da membrana, citoplasma acido nucleico o nucleo.
Ci sono diversi modi per classificare i batteri:
1. In base alla capacità di movimento:
a. Batteri sessili: quando non è in grado di muoversi autonomamente
b. Batteri mobili: sono quelli che sono in grado di spostarsi autonomamente.
2. In base alla forma della cellula:
a. Cocchi se è a forma sferica
b. Bacilli se è a forma di bastoncello
c. Vibrioni se è a forma di bastoncello incuneato
d. Spirilli se è a forma di bastoncello spiralizzato
CLASSIFICAZIONE DEI BATTERI IN BASE AL TIPO DI GAS RESPIRATO
L’essere vivente è tale perché respira. La respirazione è un processo di demolizione di sostanze
complesse per ottenere sostanze semplici per produrre energia.
Si possono distinguere 2 gruppi di batteri:
1. Batteri aerobi ( se respirano ossigeno)
2. Batteri anaerobi ( se respirano un gas diverso dall’ossigeno)
I batteri aerobi in mancanza di ossigeno muoiono, mentre la mancanza di gas e la presenza di
ossigeno diventa mortale per i batteri anaerobi.
CLASSIFICAZIONE DEI BATTERI IN BASE ALLA PRESENZA DI UNA SPORA
La spora è una struttura ultramicroscopica che è costituita da una copia del DNA batterico protetto
da un tegumento (involucro) molto spesso e molto resistente alle pressioni e alle alte
temperature. Muore ad una temperatura > 120° C.
Il batterio che possiede la spora si chiama sporogeno.
Classificazione dei batteri in base alla sensibilità del colorante.
1. I batteri sensibili (che si colorano con il colorante di gramm+)
2. Batteri non sensibili (non si colorano : gramm-)
CLASSIFICAZIONE DEI BATTERI IN BASE ALLA PRESENZA O MENO DI UNA TOSSINA
In natura esistono sostanze per alcuni organismi che risultano essere nocivi. Queste sostanze
vengono definite tossine. I batteri possono essere suddivisi in due gruppi:
1. Batteri con tossina
2. Batteri senza tossina
Le tossine di distinguono in:
1. Esotossine, sostanza velenosa che si trova sulla superficie della cellula batterica;
2. Endotossine, sostanza tossica che si trova all’interno della cellula batterica ed è molto più
tossica dell’altra.