Documento fornito da Emanuela Corradini (sintesi) per la realizzazione di 12 ore di corso, in
collaborazione tra:
CIA Regionale /Emilia – Romagna (Donne in campo) e CSA (ente titolare del finanziamento
pubblico, nel progetto regionale delle fattorie didattiche e multifunzionalità in agricoltura).
PROGRAMMA DI FORMAZIONE
IMPRENDITRICI AGRICOLE
11 E 25 GIUGNO 2007
Docente: Emanuela Corradini
Premessa
Le informazioni ricevuti riguardano una realtà professionale ed imprenditoriale di natura agricola
tesa ad integrare una molteplicità di attività, per generare una offerta rivolta a donne che hanno
esigenze differenziate fra cui individuiamo:
vendita in modo diretto dal produttore al consumatore
accoglienza di visitatori (Agriturismi - Fattorie didattiche)
vendita/conferimento a consorzi, distribuzione commerciale del prodotto agricolo.
eventuale commercializzazione indipendente dei prodotti che esaltino la tipicità
Tutte queste attività necessitano di una ri - configurazione dell’offerta per singola impresa e una
attività di revisione del marketing mix (prodotto/servizio, promozione/comunicazione, luogo di
vendita, prezzo e risorse umane) che possano aiutare nel concreto i partecipanti data la ristretta
quantità dei partecipanti.
Su tutto questo si innesca il tema dell’identità territoriale che accompagna il tema del prodotto
tipico che rende tutto più complesso e vincola il processo.
OBIETTIVI
Partendo dall’offerta delle singole imprese, gli obiettivi identificati sono:
produrre un elaborato sintetico, per singola impresa che aiuti le imprenditrici agricole ad
affrontare il mercato utilizzando metodi e strategie organizzate in modo sistemico rispetto
al marketing
analizzare il tipo di marketing applicato in azienda e individuare i punti di forza e di
debolezza
fornire, se necessario, alcuni elementi teorici di approfondimento rispetto ai fattorini
marketing emergenti
METODO
La proposta si avvicina maggiormente ad un laboratorio esperienziale dove si ascoltano e si
raccolgono le realtà attuali e si sviluppano competenze operative attraverso:
un percorso di analisi ed elaborazione del proprio vissuto e delle proprie specificità.
Inoltre, grazie al supporto del docente,si svilupperanno capacità trasferibili nella realtà aziendale
di ognuna delle partecipanti e nella realtà quotidiana.
La formazione frontale verrà introdotta solamente per acquisire elementi di base a sostegno delle
cosiddette “buone pratiche” operative.
Si consiglia di portare alla prima lezione se possibile:
campioni o fotografie dei propri prodotti
materiali di presentazione/comunicazione
alcuni dati, se esistono, di vendita per singolo prodotto o area
questo materiale servirà in fase di laboratorio per calare il più possibile gli interventi sulle necessità
specifiche
PROGRAMMA
Individuazione delle peculiarità della propria offerta analizzando le singole imprese rispetto
a ciò che verrà narrato in aula, desunto dai prodotti presenti e dalle modalità di
comunicazione
Il concetto di cliente e l’evoluzione dei gusti e delle esigenze dei diversi target in una logica
attuale e in quella futuribile
Il prodotto tipico: un problema di identità, territorio, sviluppo, vincoli ed opportunità delle
diverse attività
Analisi del marketing mix della propria offerta e individuazione delle proprie peculiarità
relative alla identità e alle modalità di comunicazione, in particolare
Analisi per singola imprese del contesto in cui l’impresa intende operare e delle
opportunità/vincoli di cui tener conto.
