Di COFANO MARTINA
Strumenti usati negli esperimenti:
-CARTA DA FILTRO
-PROVETTE DI VARIE DIMENSIONI
-VETRINI A OROLOGIO
-PIPETTE PASTEU o CONTAGOCCE
-SPATOLE DI ACCIAIO
-TERMOMETRO DA LABORATORIO
-BECKER O BICCHIERI
-PORTA PROVETTE
1° esperimento
In questo primo esperimento abbiamo dimostrato come avviene
la digestione del latte.
Materiale: LATTE(37°), CAGLIO,PROVETTE
La signora Caprioli (mamma di Giovanni Caprioli)
HA preso un bicchiere di grande dimensione in cui ha versato
un po’ di latte con un contagocce a cui è stato aggiunto del
caglio (enzima). Dopo circa 40 minuti, la sostanza nel bicchiere
è coagulato: è diventato più solido e più denso (caglio). A
questa sostanza sono state aggiunte due reattori chimici: R.T.A
ed R.T.B (ovvero reattore A e B). Con questa nuova sostanza il
caglio ha assunto un colore blu.
2° esperimento
In questo secondo esperimento il nostro compagno di classe
Matteo Pellegrino ha dovuto masticare un pezzo di pane che,
dopo la masticazione, è stato messo in un vetrino ad orologio.
Pane + Ptialina = Forma simile a quella iniziale che,
grazie alla ptialina ha iniziato la “DIGESTIONE”
Pane + H2O = E’ stato aggiunto al pane dell’amido e della
tintura di iodio, questo ha reagito
diventando blu.
3° esperimento
Nel terzo esperimento abbiamo usato una sostanza chiamata
REATTIVO DI LUGOL.
Abbiamo preso una patata cruda a cui abbiamo versato poche
gocce di questo reattivo. La sua reazione è stato il cambiamento
di colore: marrone.
Nel caso della patata cotta, diventa blu. Lo stesso procedimento
è stato applicato anche pasta cruda, che diventa di un
chiarissimo blu, alla pasta cotta, ha assunto un blu scuro e alla
maizena che cambia il colore da un blu ad un violetto.
4° esperimento
Il quarto esperimento è anche l’ultimo. Qui si parla di
cromatografia. La signora Caprioli ci ha portato una speciale
carta che ci ha permesso il successo dell’esperimento: LA
CARTA DA FILTRO.
Su questa carta abbiamo fatto con un pennarello una macchia
marrone. Il foglietto è stato poi messo in una provetta che
conteneva giusto poco alcool all’altezza della fine del foglietto.
20 minuti dopo: il colore marrone comincia a diventare blu.
40 minuti : il colore si divide in blu e rosso.
80 minuti: il colore si è diviso in tre colori: rosso, blu ed
piccola macchia di giallo.
Tutti gli esperimenti sono riusciti alla perfezione!
