143
Capitolo 6 • Reazioni di riconoscimento dei metaboliti secondari (principi attivi)
18
Gemme
Le gemme sono formate da foglie rudimentali fissate ad un piccolo caule anch’esso rudimentale
(Fig. 18.1). Sono protette da foglioline modificate
in scaglie protettrici (perule). Le gemme sono
apicali se si trovano all’apice del fusto, ascellari se
sono all’ascella delle foglie (Fig. 18.2). Le prime
(quelle apicali), dette anche principali, provvedono all’accrescimento della pianta, le seconde
(ascellari), dette anche secondarie, provvedono alla ramificazione della pianta.
a
gemma apicale
perula
gemma ascellare
b
Fig. 18.1. Gemma intera (a) ed in sezione (b)
Fig. 18.2. Gemma apicale ed ascellare
144
Farmacognosia applicata. Controllo di qualità delle droghe vegetali
Altea
Pino
RadiciGemme
decorticate
di Pinus
ad essiccate
sylvestris L.
di(Fam.
Althaea
Pinaceae)
officinalis L.
Pianta erbacea
per lo più
perenne,con
di grandi radici
dimensioni,
a fittone
resinosa,
(lunga 15-30
sempreverde,
cm e spessa
con 1-2
fusto
cm)ramificato,
caule diritto
foglie
peaghiformi
loso, ramificato
o squamiformi,
alto 50-170rami
cm)lunghi
foglie alterne,
recanti all’estremità
spicciolate, vellutate,
una grande
fiorigemma
bianchicircondata
o rossi o porda
2-6
porini
gemme
e frutti
piùadpiccole.
anello.Originaria
Vive spontanea
della Finlandia,
nei luoghivive
umidi
spontanea
e palustri
neidell’Europa
terreni silicei
Centro
di tutta
- meriEuropa
dionale,
centro-meridionale
Asia Minore, SiriaedAsia
in Asia.
centrale
Pinuse dal
America
celticodel
pinnord.
= montagna,
Altea: da per
alq???a
il suoguarire,
habitatcioè
montache
guarisce;
no o pen officinalis:
(testa), allusione
da opus
alla
+ facere,
disposizione
luogo ove
dei rami
si producono
(testa rotonda);
preparazioni
sylvestris
farmaceutiche.
= silvestre, cioè
che forma selve. Componenti principali: olio essenziale (pinene, ecc.).
Droga originaria (esame macroscopico)
Colore:
Odore:
Sapore:
Aspetto:
rossiccio
fine, resinoso aromatico, di trementina
amarognolo, balsamico, a volte dolciastro
piccolo asse conico, resinoso, attaccaticcio, lungo 2-3 cm e largo 1 cm, ricoperto di piccole foglioline embricate le
une sulle altre, di cui le più esterne sono trasformate in squame coriacee
(perule), allungate, strette, scariose,
con margine cigliato.
Saggi chimici (specifici o generici)
Ad 1 ml di tintura madre aggiungere 0,5 ml di soluzione al 5% di cloruro ferrico; si ottiene una colorazione verde.
Saggi farmacologici
Si valuta l’azione antiflogistica che si manifesta sulla migrazione dei leucociti (test della pleurite) e l’azione antibatterica.
Esame alla luce di Wood: colorazione rossastra.
Droga polverizzata (esame microscopico)
Sofisticazioni, falsificazioni, succedanei
La polvere, di colore rossiccio, è caratterizzata da:
canali secretori; cellule epidermiche irregolarmente rettangolari; cellule lignificate e punteggiate;
frammenti di endoderma, floema e xilema.
Ceneri: non superiori al 7%.
Elementi estranei: non più del 2%.
Con gemme di altri pini, P. pinaster, P. pinea, P. mugo (la gemma centrale è cilindro-conica), P. larix
(gemme più voluminose, pelose e all’esterno, lanose all’interno).
Azioni: espettorante, antisettico, stimolante della
circolazione periferica.
Uso: catarro (uso interno), mialgie (uso esterno).
Capitolo 6 • Reazioni di riconoscimento dei metaboliti secondari (principi attivi)
145
18 • Gemme
Pinus sylvestris
Pino
1 cm
Pino: particolari della polvere
1) parenchima clorofilliano, 2) canale resinifero, 3) floema, 4) epidermide con stoma, 5) endoderma con tessuto di trasfusione, 6) floema e xilema, 7) epidermide
