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Molecola di fosfolipide di membrana
E’ il principale componente
delle membrane cellulari
Ne determina le proprietà
fondamentali
Ogni tipo di molecola lipidica di membrana ha un’estremità
idrofilica (polare) ed una idrofobica (apolare).
E’ una molecola anfipatica
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La membrana plasmatica
Le molecole di fosfolipidi formano spontaneamente, in acqua, un
doppio strato
– Le estremità idrofiliche (polari) sono rivolte verso l’esterno
– Le estremità idrofobiche (apolari) formano uno strato interno
compreso tra le estremità idrofiliche
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Le proteine di membrana
• Nel substrato lipidico della membrana sono inserite
delle proteine
•alcune proteine (1) attraversano il doppio strato lipidico;
•altre proteine (3) possono essere legate a queste con legami non
covalenti;
•non è certo se esistano proteine che si estendano da un solo lato;
Le proteine di membrana
• Le proteine sono responsabili delle
molteplici funzioni della membrana
• Agiscono come:
• recettori specifici di segnali provenienti dall’esterno
• enzimi
• come trasportatori di molecole attraverso la
membrana che entrano o escono dalla cellula
•ad alcune proteine sono legate catene di acidi grassi che
facilitano l’ancoraggio delle proteine ad uno dei due strati
molecolari: alcune sono proteine che attraversano la membrana,
altre no
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Permeabilità della membrana
• Consente il passaggio per diffusione di:
- acqua
- molecole non polari
• E’ una barriera per la maggior parte delle
molecole polari
Proteine di trasporto
• Le proteine sono trasportatori
specifici di:
– singole molecole
• ioni
• zuccheri
– •gruppi
di molecole simili
amminoacidi
• Trasporto semplice
• Cotrasporto
Trasporto
• Passivo
• Diffusione semplice
• membrana permeabile
• proteina canale
per gradiente
elettrochimico
• Facilitato
• proteina trasportatrice
• Attivo
contro gradiente
elettrochimico
- sinporto
- antiporto
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La cellula
• Vi sono due tipi di cellule:
• cellule procariotiche - meno evolute (organismi
semplici, batteri)
• cellule eucariotiche - dotate di
compartimentazione interna, maggiormente
specializzate
La cellula procariotica
• Cellula primitiva in cui non è
riscontrabile un nucleo delimitato da
una membrana nucleare
• Sono organismi procarioti i batteri e le
alghe azzurre
La cellula procariotica
• Strutturalmente e funzionalmente più semplice
• Piccola
• Parete cellulare
involucro che dà la forma e protegge dall’ambiente esterno
• Membrana plasmatica
indispensabile al mantenimento dell’ambiente interno
filtro per le molecole che entrano ed escono dalla cellula
• Citoplasma
soluzione acquosa in cui sono immersi tutti i costituenti
cellulari
vi hanno luogo tutte le reazioni metaboliche per il
mantenimento e la riproduzione della cellula
• Il nucleo non è delimitato da una membrana nucleare
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La cellula eucariotica
• Una vera e propria membrana racchiude il DNA
La cellula eucariotica
• Notevole aumento in estensione nelle membrane
– racchiudono la cellula
controllo del flusso delle sostanze in entrata e in uscita
– si estendono anche nel citoplasma
NUCLEO
•Pori nucleari
•Cromosomi
RETICOLO ENDOPLASMICO
•Nucleolo
Serie di membrane che formano, all’interno della cellula, un fitto
intreccio, con o senza ribosomi associati, e che facilitano le
comunicazioni e il trasporto di sostanze fra la cellula e l’ambiente
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