le malattie fungine dei cereali a paglia
Guida
alle malattie fogliari
dei cereali a paglia
Dow AgroSciences 2017
14 Marzo 2017
Perché è importante conoscere le malattie fungine dei cereali?
• Le malattie fungine dei cereali possono causare seri danni alle
piante e comportare gravi perdite di produzione.
• I danni, causati sia sulle foglie che sulla granella, possono essere
di due tipi:
- quantitativi (riduzione della produzione);
- qualitativi (volpatura, odori sgradevoli, inquinamento da micotossine).
le malattie fungine dei cereali a paglia
Quali sono gli organi principali da proteggere?
• Le malattie fungine posso interessare tutti gli organi della pianta: radici, culmo, foglie e spighe.
• I principali organi da proteggere sono: la foglia bandiera e la
spiga
• La foglia a bandiera e la spiga contribuiscono al 65% della
produzione totale.
• La foglia a bandiera, se danneggiata, può comportare , da sola,
una perdita di produzione fino al 40%.
Foglie a bandiera
• Le altre foglie, se danneggiate, possono accelerare la senescenza e comportare una ulteriore perdita di produzione.
Spiga
Contributo alla produzione delle foglie e della spiga
Flag leaf and ear contribute 65% of total yield
Ear
Flag leaf - Leaf 1
SPIGA
FOGLIA A BANDIERA
Leaf 2
Leaf 3
Leaf 4
Leaf 5
0 5 10 15 Fonte: Guida al controllo delle malattie del grano HGCA 2011
20 25 30 35 40
45
Foglie a bandiera
malattie del culmo
le malattie fungine dei cereali a paglia
Nome Scientifico
Pseudocercosporella herpotrichoides
Nome volgare
Cercosporella del frumento (Eyespot)
Sintomi Chiave
Le infezioni interessano la base del culmo dall’ autunno in poi.
Le lesioni hanno aspetto di macchie circolari rosso brunastre
(ocellature) al cui cento è visibile una “pupilla” costituita da stroma miceliare. La malattia causa allettamenti e le tipiche spighe
biancastre.
Sintomi precoci
Condizioni
Le infezioni si verificano con temperature superiori ai 5°C durante periodi umidi. Per lo sviluppo dei sintomi sono necessarie
dalle 6 alle 8 settimane durante lo sviluppo del grano.
Sintomi a maturità
malattie del culmo
Nome Scientifico
Gaeumannomyces graminis var. tritici
Nome volgare
Sintomi radicali
Photo Credit: APS, 2010
Vista a pieno campo
Photo Credit: APS, 2010
Mal del piede in levata (Take-all)
Sintomi Chiave
Il mal del piede causato da G. Graminis si manifesta in modo evidente in levata e spigatura del frumento. Le piante interessate
presentano radici annerite e marce oltre che crescita stentata
e poche spighe fertili. Dall’ alto si vedono insiemi di piante stentate, clorotiche con le classiche spighe bianche dovute alla loro
maturazione precoce.
Condizioni
Le infezioni primarie avvengono in autunno passando dai residui colturali infetti alle piantine in germogliamento. La diffusione
della malattia può avvenire anche per contatto tra le radici della
pianta infetta con le radici sane delle vicine e le ascospore sono
trasportate dal vento e dagli schizzi di pioggia.
malattie del culmo
le malattie fungine dei cereali a paglia
Nome Scientifico
Fusarium spp. Microdochium nivale
Fusariosi del mal del piede o marciume rosa invernale (Fusarium
Foot Root and Seedling Blight)
Sintomi Chiave
Lesioni marroni compaiono alla base del culmo. I nodi basali assumo una colorazione marrone scuro. La base del culmo diventa
marrone e marcisce con il risultato di causare allettamenti e spighe bianche.
Photo Credit: APS, 2010
Nome volgare
Le coltivazioni autunno-vernine si infettono durante i mesi invernali sovente sotto la copertura nevosa.
Photo Credit: APS, 2010
Condizioni
F
m
F
L
b
a
s
m
d
b
malattie del culmo
Nome Scientifico
Rhizoctonia cerealis
Nome volgare
Rizottoniosi dei cereali o macchia gialla dei prati (Sharp Eyespot)
Condizioni
Le lesioni appaiono ben definite dapprima sulla guaina fogliare
esterna e in seguito in alto sul culmo. Le lesioni tardive sul culmo
presentano un centro color crema chiaro circondato da un margine marrone direttamente sotto il primo nodo.
Le infezioni avvengono durante la stagione di crescita a temperature di 9°C. Terreni sabbiosi, acidi, secchi e semine precoci favoriscono l’ insorgenza della malattia.
Photo Credit: APS, 2010
Sintomi Chiave
malattie della spiga
Nome Scientifico
Cladosporium, Alternaria spp.
Nome volgare
Cladosporiosi, Alternariosi (Sooty Moulds)
Sintomi Chiave
Spighe nerastre appaiono prima della raccolta.
Condizioni
Condizioni di tempo umido durante la maturazione delle spighe
ne favoriscono lo sviluppo.
le malattie fungine dei cereali a paglia
malattie della spiga
Nome Scientifico
Fusarium spp. (Graminearum culmorum), Microdochium nivale
Nome volgare
Fusariosi della spiga (Fusarioum Head Blight)
Sintomi Chiave
Tutta o parte della spiga assume colorazione una biancastra. In
seguito c’è una infezione delle cariossidi con rilascio di micotossine.
Sintomi precoci
Condizioni
Condizioni di tempo caldo-umido durante la fioritura e il riempimento delle cariossidi sono ideali per lo sviluppo fungino.
Sintomi a maturità
malattie dell’apparato fogliare
le malattie fungine dei cereali a paglia
Nome Scientifico
Drechslera tritici-repentis
Nome volgare
Elmintosporiosi o maculatura della foglia (Tan Spot DTR)
Sintomi Chiave
I sintomi possono variare da piccole macchie marrone o beige
con un alone clorotico che si sviluppano in macchie ovali marroncine con una macchia scura al centro.
Sintomi precoci
Condizioni
Le lesioni fogliari appaiono in 4-14 giorni. Alte temperature (2028°C) e pioggie che causano lunghi periodi di bagnature fogliari
favoriscono la malattia.
Sintomi a maturità
malattie dell’apparato fogliare
Nome Scientifico
Erysiphe graminis
Nome volgare
Oidio o Mal bianco (Powdery mildew)
Sintomi Chiave
Si nota la comparsa di una efflorescenza biancastra che con il
tempo scurisce diventando da grigiastra a brunastra.
Condizioni
Sintomi precoci
Temperature miti (15-22°C) con brevi periodi di elevata umidità
(15°C>95% RH) sono ottimali. Nuove pustole si sviluppano in
5-14 giorni. Temperature sopra i 25°C e frequenti pioggie inibiscono lo sviluppo.
Sintomi a maturità
malattie dell’apparato fogliare
le malattie fungine dei cereali a paglia
Nome Scientifico
Puccinia recondita
Nome volgare
Ruggine bruna o fogliare (Brown (Leaf) rust)
Sintomi Chiave
Pustole irregolari di colorazione tra l’arancio e il marrone compaiono sulle foglie spesso contornate da un alone clorotico.
Condizioni
Sintomi precoci
In condizioni ottimali (15-22°C), i sintomi appaiono dopo un breve periodo di latenza di soli 5-6 giorni. Bagnature fogliari sono
essenziali per la germinazione delle spore. Le infezioni si possono verificare in un intervallo di temperature maggiore rispetto a
quello della ruggine gialla (7-30°C).
Sintomi a maturità
malattie dell’apparato fogliare
Nome Scientifico
Puccinia striiformis
Nome volgare
Ruggine gialla (Yellow (Stripe) rust)
Sintomi Chiave
Pustole giallognole che formano delle striature parallele confinate fra le venature delle foglie.
Condizioni
Sintomi precoci
I sintomi appaiono dopo 7-14 giorni dall’ infezione. Basse temperature intorno ai 10-15°C, forti rugiade e pioggie ne favoriscono lo sviluppo, mentre periodi di caldo secco con temperature oltre o 20°C ne rallentano la diffusione.
Sintomi a maturità
malattie dell’apparato fogliare
le malattie fungine dei cereali a paglia
Nome Scientifico
Puccinia graminis
Ruggine nera o dello stelo (Stem rust)
Sintomi Chiave
Si manifesta con pustole (uredosori) erompenti dall’ epidermide
situate normalmente sul culmo e lungo le nervature fogliari. Le
pustole di colore rosso mattone, sono dapprima rotondeggianti
e in seguito si sviluppano longitudinalmente fino ad oltre 1 cm di
lunghezza.
Sintomi precoci
Condizioni
Temperature di 20-25°C sono ideali in quanto è la più termofila
fra le ruggini. Temperature inferiori ai 15°C ne inibiscono lo sviluppo.
Sintomi a maturità
Photo Credit: APS, 2010
Nome volgare
malattie dell’apparato fogliare
Nome Scientifico
Septoria nodorum
Nome volgare
Stangonosporiosi (Septoria Glume Blotch)
Sintomi Chiave
Lesioni necrotiche marroni dal contorno ovale appaiono sulle
foglie con un piccolo alone clorotico e un picnidio marrone al
centro.
Sintomi precoci
Condizioni
I sintomi appaiono in 7-14 giorni e si sviluppano rapidamente
con temperature miti (20-27°C) e lunghi periodi (6-19 h) di elevata umidità.
Sintomi a maturità
malattie dell’apparato fogliare
le malattie fungine dei cereali a paglia
Nome Scientifico
Septoria tritici
Nome volgare
Septoriosi (Septoria Leaf Blotch)
Sintomi Chiave
Macchie ovali brunastre (lesioni) appaiono dapprima sulle foglie
più vecchie dove si nota la presenza di piccoli puntini nerastri
(picnidi). Le lesioni nelle piante mature sono marroni con ampia
presenza di tessuto necrotico.
Sintomi precoci
Condizioni
I sintomi appaiono dopo un periodo di latenza di 14-28 giorni
dopo l’ infezione. Temperature ottimali (15-20°C), piogge e frequenti bagnature fogliari sono necessarie per la germinazione
delle spore.
Sintomi a maturità
