LICEO SCIENTIFICO STATALE "G.B. MORGAGNI"
PROGRAMMA DI SCIENZE
anno s. 2014-2015
CLASSE 2°D
PROF.SSA CARLA VILARDO
DALLE CELLULE AGLI ORGANISMI (CAP.
1)
La varietà degli esseri viventi è frutto dell’evoluzione.
LE MOLECOLE DELLA VITA (CAP.
2)
La struttura dell’acqua le conferisce proprietà speciali - gli esseri viventi sono costituiti
principalmente da sei elementi - il ghiaccio galleggia sull’acqua - la temperatura di fusione e di
ebollizione dell’acqua - coesione e tensione superficiale - il calore specifico dell’acqua è
importante per la vita - l’acqua è il solvente della vita - le proprietà delle soluzioni acquose - il
pH - caratteristiche generali delle biomolecole - composti del carbonio - gruppi funzionali isomeri - condensazione e idrolisi - caratteristiche dei carboidrati - monosaccaridi - legame
glicosidico - polisaccaridi - caratteristiche delle proteine - amminoacidi - struttura primaria,
secondaria, terziaria e quaternaria - specificità di una proteina - denaturazione delle proteine caratteristiche generali dei lipidi - grassi e oli - fosfolipidi e membrane biologiche - lipidi con
struttura diversa dai trigliceridi - acidi nucleici e nucleotidi - specificità di un acido nucleico.
OSSERVIAMO LA CELLULA (CAP.
3)
Limite delle dimensioni cellulari - microscopio ottico ed elettronico SEM e TEM - cellule
procariotiche - caratteri specializzati di alcune cellule procariotiche - compartimentazione
della cellula eucariotica - nucleo - ribosomi - RER - REL - Golgi - lisosomi - perossisomi e
vacuoli - mitocondri - cloroplasti - citoscheletro: microfilamenti, filamenti intermedi e
microtubuli - ciglia e flagelli - parete delle cellule vegetali e plasmodesmi, matrice
extracellulare - giunzioni cellulari: occludenti, serrate e desmosomi.
LA CELLULA AL LAVORO (CAP.
4)
Diverse forme di energia - tutti gli organismi necessitano di energia per vivere - metabolismo
cellulare ed energia - l’idrolisi dell’ATP libera energia - l’idrolisi dell’ATP e le reazioni
eso/endoergoniche - la soglia energetica di una reazione - gli enzimi si legano ad un reagente
specifico - pH, concentrazione salina e temperatura influenzano gli enzimi - il modello a
mosaico fluido - i lipidi e le membrane - le proteine di membrana - i carboidrati di membrana
come sito di riconoscimento - uniformità e diversità delle membrane biologiche - la diffusione la diffusione nelle membrane: diffusione semplice, osmosi e diffusione facilitata mediata da
canali proteici e proteine di trasporto - il trasporto attivo: uniporto, simporto e antiporto trasporto attivo e ATP - endocitosi - endocitosi mediata da recettori - esocitosi.
IL METABOLISMO ENERGETICO (CAP.
5)
Autotrofi ed eterotrofi: due diverse strategie per procurarsi energia - le vie metaboliche sono
sequenze ordinate di reazioni - reazioni redox - l’ossidazione del glucosio libera energia - la
glicolisi - la fermentazione lattica ed alcolica - la respirazione cellulare richiede ossigeno e
produce molto ATP - le tre fasi della respirazione cellulare: produzione di acetato, ciclo di
Krebs e fosforilazione ossidativa - le vie cataboliche liberano energia demolendo molecole
complesse - la fotosintesi produce biomolecole ed ossigeno per tutti gli esseri viventi - la
clorofilla è indispensabile per la fotosintesi.
LA DIVISIONE CELLULARE E LA RIPRODUZIONE DEGLI ORGANISMI (CAP.
6)
La divisione cellulare consente di produrre nuove cellule - i procarioti si dividono per scissione
binaria - il ciclo cellulare - prima della mitosi il DNA si duplica e si condensa - le fasi della
mitosi - la citodieresi nelle cellule animali e vegetali - la mitosi e la riproduzione sessuata - la
maggior parte degli organismi si riproduce per via sessuata - la meiosi consiste in due
divisioni successive - la prima divisione meiotica ed il crossing-over - la seconda divisione
meiotica - gli individui di una stessa specie hanno lo stesso numero e tipo di cromosomi - la
riproduzione sessuata produce variabilità intraspecifica mediante: l’assortimento
indipendente, la casualità della fecondazione ed il crossing-over.
TESTO IN ADOZIONE:
- D. Sadava et al. - Biologia blu multimediale - Dalle cellule agli organismi - Zanichelli.
- PowerPoint fornito dal docente
ALUNNI
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PROF.SSA
CARLA VILARDO
