LICEO SCIENTIFICO STATALE “ANTONIO GRAMSCI”
Via del Mezzetta, 7 – 50135 FIRENZE – Tel. 055/610.281 – Fax 055/608400
Cod. Fisc. 80031570486 – sito internet http://www.liceogramsci.it e-mail: [email protected]
PROGRAMMA SVOLTO A.S. 2015-2016
MATERIA: Scienze (Chimica e Biologia)
CLASSE:
2
SEZIONE: A
DOCENTE: Marini Paola
CONTENUTI
Chimica
M1 Principio di Avodadro, masse atomica e massa molecolare. La mole, la massa molare ed il numero di
Avogadro. Esempi ed esercizi relativi alla stechiometria. Composizione percentuale e formule molecolare o
minima. La molarità di una soluzione.
M3 I modelli atomici di Thomson, Rutherford. Z, A, isotopi.
M4 Le trasformazioni del nucleo: radioattività, decadimenti alfa beta gamma, tempo di dimezzamento e
datazione assoluta, fissione e fusione nucleari.
M5 La luce ed il dualismo onda-particella. Spettri continuo, di emissione e assorbimento. Atomo di Bohr.
Modello quantico-ondulatorio. Orbitali e numeri quantici. Configurazioni elettroniche di atomi e ioni
monoatomici. Regola aufbau, Principio di Esclusione di Pauli e Regola di Hund.
M4 La Tavola periodica degli elementi di Mendeleev. Simbologia di Lewis. Le proprietà periodiche: raggio
ionico, energia di prima ionizzazione, affinità elettronica ed elettronegatività.
Attività laboratoriale - Esecuzione di esperienze relative al programma svolto:
sicurezza in laboratorio, i pittogrammi, norme di comportamento;
preparazione di una soluzione a titolo noto per pesata e per diluizione;
previsione e verifica sperimentale della percentuale di acqua di idratazione del solfato rameico
pentaidrato;
saggio alla fiamma;
verifica di alcune proprietà periodiche.
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Biologia
M1 Introduzione alla biologia: concetto di vita e di proprietà emergente. Organizzazione gerarchica dei
viventi. Caratteristiche comuni alle forme di vita.
M2 Acqua: struttura e proprietà.
M3 Macromolecole biologiche. Monomeri e polimeri, reazioni di idrolisi e di condensazione. Monosaccaridi:
definizione; formula di struttura di glucosio e fruttosio. Disaccaridi: definizione ed esempi. Polisaccaridi:
funzione e caratteristiche di amido, cellulosa e glicogeno. I lipidi: definizione, esempi, funzioni. Le proteine:
definizione e principali funzioni svolte. Gli amminoacidi. La struttura primaria, secondaria, terziaria,
quaternaria delle proteine. Enzimi. Nucleotidi e acidi nucleici: struttura e funzioni svolte. Analogie e
differenze tra DNA e RNA. ATP e sua importanza biologica.
M3 Teoria cellulare. Cellule procariote ed eucariote; cellule animale e vegetale. Il microsocopio ottico ed
elettronico, dimensioni cellulari, struttura della cellula procariote, compartimentazione della cellula eucariote.
Struttura e funzioni di: membrana plasmatica, nucleo, ribosomi, REL, RER, Apparato di Golgi, lisosomi e
vacuoli, mitocondri, cloroplasti, citoscheletro, ciglia e flagelli.
M4 Scambi cellula-ambiente: la permeabilità selettiva della membrana plasmatica, meccanismi di trasporto
(osmosi, diffusione, trasporto attivo, esocitosi, endocitosi).
M5 ATP e ciclo dell'ATP, il metabolismo cellulare, introduzione a fotosintesi e respirazione cellulare.
M6 Gli enzimi: struttura, proprietà, meccanismo di azione e regolazione, importanza biologica.
M5 Il ciclo cellulare. La divisione cellulare: scissione binaria, mitosi e meiosi. Il crossing over. I cromosomi.
Anomalie cromosomiche e trisomia 21.
Attività laboratoriale - Esecuzione di esperienze relative al programma svolto:
il microscopio ottico: struttura e funzionamento;
preparazione di un vetrino;
osservazione al LM di cellule di elodea;
osservazione di cellule di cipolla e colorazione al blu di metilene;
osservazione di cellule in mitosi su vetrini già allestiti.
31/05/2016
Firma del docente
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Firma Rappresentanti degli studenti
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