IRTEF tur didat - Federazione Coldiretti Udine
annuncio pubblicitario
IRTEF tur didat 10-09-2009 12:47 Pagina 1 SPECIALE TURISMO DIDATTICO IN CARNIA PROGRAMMI PROGRAMMATI CON VOI IRTEF tur didat 10-09-2009 12:47 Pagina 2 UN SUCCESSO EDUCATIVO PER VOI Le normative vigenti indicano nel viaggio di istruzione “un momento di arricchimento conoscitivo, culturale, umano e professionale” necessario agli studenti per acquisire saperi pratici da integrare al proprio sapere teorico. CARNIA ricreailsapere ha costruito una serie di programmi di turismo didattico che aiutano i ragazzi ad applicare le loro conoscenze teoriche in comunità di pratiche, in un ambiente particolarmente favorevole all’apprendimento e naturalmente affascinante. Per un vero successo educativo consideriamo fondamentale la sinergia con gli insegnanti. Per questo, nel rispetto delle strategie formative dei singoli istituti scolastici, proponiamo una serie di percorsi didattici e di soggiorno da progettare insieme. Per saperne di più: - prenotazioni e offerte turistiche CARNIA WELCOME +39 0433 466220 [email protected] - offerte didattiche IRTEF +39 0432 299120 [email protected] UN SUPPORTO NATURALE ALLA SCUOLA PER LORO VIAGGI D’ISTRUZIONE PREPARATI BENE E SECONDO IL P.O.F. PER TROVARE NUOVI STIMOLI INTELLETTUALI E CREATIVI Non vi proponiamo pacchetti di offerte preconfezionate ma costruiamo, insieme a voi, programmi personalizzati d’istruzione modulati sulle vostre esigenze didattiche e progettati con voi fin nel particolare. Nel pieno rispetto del Piano di Offerta Formativa dell’Istituto. Abbiamo sviluppato programmi per suggerire ai ragazzi nuove vie formative dove la tecnologia è supporto alla creatività e abilità individuale, per spronarli a capire e conoscere meglio le proprie potenzialità manuali e intellettuali. Il tutto in comunità tradizionalmente aperte. VERE E ORIGINALI POSSIBILITÀ DI APPROFONDIMENTO DIDATTICO PERCHÉ VALORIZZINO LE CAPACITÀ MANUALI Mettiamo a vostra disposizione vari saperi disciplinari suddivisi in tanti moduli formativi e che possono integrarsi tra loro per catturare al meglio l’attenzione degli allievi e soddisfare le finalità della vostra iniziativa didattica. PER INIZIARE L’ANNO NEL MODO MIGLIORE Programmare all’inizio dell’anno scolastico una gita d’istruzione nelle nostre comunità aiuta a ricostruire il gruppo e a indirizzare il percorso formativo che volete intraprendere. In questi programmi prestiamo molta attenzione anche alla manualità sia per riscoprire gesti e attitudini profondamente umani, sia per sviluppare abilità di base per un utilizzo più cosciente della tecnologia. PERCHÉ SI DIVERTANO NATURALMENTE La Carnia è un territorio ricco di occasioni di svago naturale in tutte le stagioni dell’anno. Piste di sci, sentieri attrezzati per il trekking, climbing, mountain bike... per un divertimento in armonia con la didattica. IRTEF tur didat 10-09-2009 12:48 Pagina 4 FARE LEGNO RESTAURO FARE TESSILE L’ARTE DELLA TESSITURA A TELAIO RICOGNIZIONE TRA LE COMPETENZE PROFESSIONALI E APPROFONDIMENTI DISCIPLINARI OBIETTIVI DIDATTICI UNA SCELTA PEDAGOGICA INNOVATIVA Abbiamo costruito programmi di turismo didattico innovativi finalizzati a valorizzare le conoscenze già apprese dagli allievi. I percorsi, sviluppati da Confartigianato Udine e da Coldiretti Udine in collaborazione con Irtef (Istituto per la ricerca sulle tecniche educative e formative), sono tarati sulle necessità disciplinari dei Licei, degli Istituti tecnici, degli Istituti d’arte, dei Conservatori e degli Istituti professionali, e sono armonizzabili con le esigenze dei rispettivi POF. Le proposte, progettate con funzioni educative e di divertimento, abbineranno gli appuntamenti con il patrimonio delle conoscenze custodito nelle comunità delle pratiche della Carnia con le visite alle riserve naturali, la possibilità di praticare sport e fare shopping. Le comunità delle pratiche coinvolte sono aziende artigiane, micro imprese agricole, società di servizi, enti locali, musei e altre intraprese che valorizzano il patrimonio culturale locale e rendono competitivi i sistemi economici e sociali delle loro piccole comunità. CARNIA ricreailsapere realizzerà moduli didattici personalizzati anche per piccoli gruppi; preparerà progetti esecutivi in accordo con le necessità formative indicate dagli insegnanti e con l’indispensabile partecipazione degli allievi. Carnia Welcome assicurerà ai viaggi di istruzione l’efficienza dei trasporti dedicati, la qualità delle strutture alberghiere, le tipicità della ristorazione e l’ampia gamma delle pratiche sportive. AMBITI DISCIPLINARI - organizzare il processo di restauro conservativo dopo aver analizzato lo stato di deterioramento del manufatto, aver redatto la mappa delle principali lavorazioni da eseguire e aver verificato la disponibilità delle attrezzature da utilizzare - saper usare le schede tecniche dove riportare le specifiche procedure da adottare - apprendere e/o affinare il linguaggio e i codici tecnici di riferimento - identificare le relazioni di scopo tra le diverse comunità delle pratiche storia dell’arte, gestione beni demoetnoantropologici, disegno tecnico, tecnologia del legno, tecnologia dei metalli, chimica organica, gestione delle macchine utensili, informatica, economia aziendale PARTICOLARITÀ OBIETTIVI DIDATTICI Il percorso di formazione può essere calendarizzato rispetto ai programmi di restauro ai quali si intende partecipare: decori da ripristinare, componenti di ebanisteria da sostituire, essenze legnose da trattare, prodotti per la finitura da utilizzare, ecc... È assicurata la cooperazione professionale degli specialisti del Centro Regionale di Catalogazione e Restauro dei beni culturali di Villa Manin di Passariano, Codroipo FARE LEGNO MOBILIERE ED EBANISTA AMBITI DISCIPLINARI OBIETTIVI DIDATTICI AMBITI DISCIPLINARI storiografia, arte e tradizioni popolari, matematica, geometria, economia gestionale, progettazione assistita da elaboratore, merceologia, organizzazione della produzione, design, discipline plastiche, storia della moda e del costume, proprietà dei filati PARTICOLARITÀ Al fine di offrire agli allievi momenti di formazione il più possibile tecnici e approfonditi, proponiamo di sviluppare questo modulo in due aziende: la “Picotti Arte” per le fasi finalizzate a redigere il progetto grafico; la “Tessitura di Sauris” per i passaggi dal disegno artistico all’elaborato tecnico e fabbricazione del prodotto finito OBIETTIVI DIDATTICI AMBITI DISCIPLINARI - redigere la mappa delle risorse del territorio di fondo valle e di quota considerando i prodotti che l’azienda produce, trasforma e colloca nelle nicchie di mercato - comprendere il progetto di valorizzazione aziendale in montagna, contesto dove è necessario diversificare la produzione e gestire con efficacia la Sau - progettare un processo di apprendimento collaborativo in rete con applicazioni ITC scienze naturali, antropologia culturale, zootecnia, economia agraria e organizzazione aziendale; biologia, chimica organica, morfologia e fisiologia, ecologia, estimo, diritto PARTICOLARITÀ Le filiere latte e carne sono osservabili nella loro completezza: dal pascolo, alla trasformazione, alla commercializzazione del prodotto, pertanto, le finalità didattiche saranno alquanto articolate e tali da giustificare l’uso dell’azienda come “caso studio” LE MIGLIORI PARTNERSHIP AMBITI DISCIPLINARI - eseguire un rilievo sul campo - applicare il processo di sviluppo di una idea progettuale alla prototipizzazione e alla redazione dei fogli di lavorazione - comprendere la gestione delle macchine operatrici, la programmazione delle lavorazioni e l’uso delle attrezzature e degli utensili per la finitura - descrivere l’ingegnerizzazione del processo di realizzazione di un manufatto - descrivere la gestione di un cantiere e il programma di installazione di un manufatto, analizzando i possibili imprevisti geometria, fisica, economia aziendale e tecniche gestionali, tecniche del rilievo in cantiere, caratteristiche e proprietà dei materiali, criteri della progettazione, prototipizzazione e test delle lavorazioni, gestione risorse software, tecniche artistiche OBIETTIVI DIDATTICI AMBITI DISCIPLINARI Le proposte di CARNIA ricreailsapere sono modulate su 13 percorsi formativi specifici e attivi per stimolare l’attenzione dei ragazzi. Tali percorsi sono modulabili tra di loro in base alle singole esigenze didattiche e al tempo a disposizione. I migliori operatori dei singoli settori assisteranno e accompagneranno i ragazzi nelle nuove conoscenze. L’ambiente alpino della Carnia, con la sua naturalezza e il suo incanto in tutte le stagioni, sarà di ulteriore stimolo all’apprendimento. FARE MECCANICA LAVORAZIONI MECCANICHE DI PRECISIONE RICOGNIZIONE E APPROFONDIMENTI DISCIPLINARI OBIETTIVI DIDATTICI AMBITI DISCIPLINARI OBIETTIVI DIDATTICI - conoscere lo sviluppo di un componente ottico, dalla sua progettazione industriale all’elaborazione dei disegni tecnici mediante software dedicati - descrivere le performance delle macchine e delle apparecchiature - impiegare le procedure delle lavorazioni dei materiali non convenzionali - applicare le competenze linguistiche e i termini tecnici consoni per leggere i progetti, gestire macchine operatrici e loro organi - conoscere le relazioni di scopo dell’azienda con i partner attivi in nicchie di mercato estere fisica, matematica, economia aziendale, geometria, disegno, meccanica, design, fondamenti della progettazione industriale, tecnologia dei materiali non convenzionali, progettazione strutturale assistita, gestione e controllo sistemi di lavorazione, misure meccaniche, sistemi di elaborazione delle informazioni - comprendere le motivazioni economiche della missione imprenditoriale: focus sul management - usare le norme della sicurezza sul lavoro considerando le unità produttive di quota e di fondo valle - applicare la sinecologia nello studio della gestione di una porzione di territorio in ambiente di media e alta montagna - comparare le diverse operatività e figure professionali tra quota (allevamento intensivo degli ungulati) e fondo valle (preparazione e commercializzazione dei trasformati) economia, antropologia culturale, scienze naturali, zootecnia, economia agraria e organizzazione aziendale, biologia, morfologia e fisiologia, ecologia, marketing, igiene AMBITI DISCIPLINARI AMBITI DISCIPLINARI - comprendere le relazioni funzionali tra: conferimento del latte, sua conservazione, trasformazione e vendita dei suoi derivati, modalità di controllo qualità del conferito e del trasformato - applicare le conoscenze di biologia e chimica al processo produttivo e quelle relative alla sicurezza e all’igiene alimentare - comparare le strategie imprenditoriali sviluppatesi negli anni per le trasformazioni quali/quantitative del patrimonio zootecnico, della gestione della Sau, dei comportamenti dei consumatori finali, del programma di valorizzazione del prodotto locale - comprendere le modifiche al processo produttivo in relazione alle innovazioni tecnologiche, ai disciplinari di prodotto, alle normative a tutela del consumatore - affinare il linguaggio tecnico delle figure professionali: casaro, addetti laboratori chimici e vendite, responsabili management economia, antropologia culturale, diritto, scienze naturali, organizzazione aziendale, economia agraria, biologia, microbiologia, chimica organica, igiene, scienze dell’alimentazione, marketing OBIETTIVI DIDATTICI AMBITI DISCIPLINARI AMBITI DIS. - applicare le conoscenze di biologia, agronomia, chimica e botanica alle tecniche di reintroduzione di cultivar tradizionali - analizzare il ciclo del prodotto in una piccola azienda agricola di montagna - conoscere le abilità e le competenze professionali esclusive necessarie - descrivere le relazioni di scopo dell’azienda con altre comunità delle pratiche e altre comunità dei saperi: centri di ricerca applicata, Università, Istituti scolastici, e apprendere i linguaggi tecnici adeguati al contesto di riferimento - conoscere e usare le strategie di marketing per accedere alle nicchie dei mercati nazionali scienze naturali, chimica organica, economia agraria, antropologia, ecologia, tecniche delle coltivazioni, microbiologia PARTICOLARITÀ Sono escursioni guidate sul territorio del Comune di Ovaro (Udine). L’articolazione dei moduli permette di comporre differenti tragitti formativi con inserti disciplinari offerti da qualificati esperti. Il programma prevede trasferimenti a piedi tra piccoli borghi, Pievi, botteghe artigiane, siti archeologici di epoca paleocristiana, contenitori d’arte del 1500/1600, esempi di innovazione nella filiera agroforestale antropologia culturale, storia dell’arte, sociologia, linguistica, antropologia delle religioni, tecnologia dei materiali ferrosi e non ferrosi, filosofia della scienza, progettazione architettonica, tecniche del restauro ligneo, programmazione degli scavi archeologici, tutela delle risorse ambientali... - conoscere i concetti e la nomenclatura di base dell’astronomia - imparare la storia dell’astronomia: dalle prime conoscenze alla misura del tempo, dalla pseudoscienza alla scienza e alle teorie del sapere scientifico - partecipare a una osservazione astronomica (con telescopio asservito PC) per riconoscere le costellazioni, orientarsi con le stelle, leggere gli atlanti stellari - sviluppare tragitti di studio per nuovi programmi di formazione: i pianeti extrasolari, i metodi per la loro individuazione, la nascita dello spazio, le escursioni nell’esobiologia fare astronomia interseca molti campi tematici e discipline quali fisica, matematica, antropologia culturale, chimica, informatica, antropologia delle religioni... PARTICOLARITÀ Escursioni guidate tra le risorse di quota e le risorse di fondo valle. Due sono le destinazioni principali alle quali ancorare gli eventi didattici previsti: il rifugio alpino F.lli De Gasperi nelle Dolomiti friulane della Val Pesarina e il Museo dell’Orologeria Pesarina di Pesariis. Alla prima meta è stata associata una serata osservativa con l’ausilio del telescopio e un’ esperienza di arrampicata sportiva FARE GEOLOGIA E BOTANICA OBIETTIVI DIDATTICI FARE AGRICOLTURA BIOLOGICA E BIODINAMICA OBIETTIVI DIDATTICI - organizzare l’osservazione di un fabbricato dal punto di vista architettonico, collocarlo storicamente e leggere le destinazioni d’uso nel tempo - leggere le qualità professionali ed espressive di un artista, e di un artigiano, osservandone le opere e i materiali utilizzati (legno, pietra, tessuti...) - ricostruire, attraverso la lettura e l’analisi delle presenze storiche di un territorio, i modelli sociali, le relazioni economiche, l’uso delle risorse naturali, lo stile e i ritmi di vita delle comunità locali, le relazioni/contaminazioni tra culture contigue - acquisire e affinare nuove competenze lessicali FARE STORIA L’ASTRONOMIA E IL TEMPO FARE LATTICINI OPERARE IN CASEIFICIO OBIETTIVI DIDATTICI PERCORSI DIDATTICI DEL FARE scienze naturali, economia, antropologia culturale (per i contesti in cui operano le aziende), tecniche di coltivazione, chimica agraria, economia agraria, microbiologia, chimica organica FARE STORIA ESPLORARE I SITI ARCHEOLOGICI economia aziendale, ricerca storica, educazione visiva e tecniche artistiche, marketing, tecnologia del legno, ingegnerizzazione dei processi, tecniche di intaglio del legno, tecniche di progettazione assistite da software dedicati, prototipizzazione FARE LEGNO FABBRICAZIONE DI ELEMENTI STRUTTURALI - comparare i contesti fisici, strumentali, i processi produttivi e le relazioni di scopo in due aziende affini - analizzare le singole modalità di utilizzo della superficie agricola - studiare la programmazione degli interventi tecnici nelle coltivazione e le analisi delle pratiche agronomiche - applicare le conoscenze di fisica, biologia, chimica organica, frutticoltura, ecc... - conoscere le proprietà dei prodotti di sintesi e naturali usati nelle concimazioni e nelle tecniche di difesa fitosanitaria - applicare le normative sulla sicurezza e sull’igiene dei trasformati e dei prodotti agroalimentari - approfondire i temi della sicurezza e della prevenzione nel lavoro in campo aperto in impianti semiautomatici - affinare il linguaggio tecnico considerando le tipologie delle figure professionali coinvolte, la qualità del management e la rete delle collaborazioni specialistiche attivate dalle comunità delle pratiche nell’innovazione di prodotto e di processo - monitorare i frutti allo scopo di stabilire il periodo di raccolta in base alla destinazione: commercializzazione o invio alla trasformazione FARE ZOOTECNIA DIVERSIFICARE UNA MICRO AZIENDA FARE ZOOTECNIA ALLEVAMENTO UNGULATI IN QUOTA OBIETTIVI DIDATTICI OBIETTIVI DIDATTICI AMBITI DISCIPLINARI RICOGNIZIONE TRA LE COMPETENZE PROFESSIONALI E APPROFONDIMENTI DISCIPLINARI - descrivere i diversi contesti: fisico, strumentale, i processi produttivi, le relazioni di scopo tra differenti competenze professionali presenti in azienda - descrivere l’ingegnerizzazione di un processo di fabbricazione di un nuovo manufatto elaborato su programmi di industrial design - conoscere le competenze, le caratteristiche commerciali, i caratteri della diversificazione produttiva: il caso della produzione di arredo su misura e della liuteria - convertire una realizzazione grafica/artistica in un tracciato tecnico per la tessitura - conoscere le procedure e le tecnologie - comparare le materie prime da impiegare nei manufatti secondo la domanda dei prodotti finiti e il programma di valorizzazione dei prodotti tessili artigianali - imparare ad analizzare i tracciati tecnici di un tessuto antico, le caratteristiche delle materie prime impiegate e le procedure utilizzate per elaborare una replica - provare la propria abilità manuale nell’uso del telaio per eseguire un progetto tessile FARE AGRICOLTURA CICLO INTEGRATO DELLA MELA E DEI PICCOLI FRUTTI AMBITI DISCIPLINARI - osservare una porzione di territorio ed in specifico la sua conformazione orografica, la natura geologica e le specie botaniche presenti, spontanee o naturalizzate - descrivere gli esiti di una ricognizione tra: i manufatti e le infrastrutture del territorio alpino, la qualità del patrimonio boschivo, la produzione e le prerogative dei pascoli, le caratteristiche geometriche dei bacini idrografici e la loro morfologia, gli eventi erosivi dei torrenti e la formazione delle colate detritiche... - conoscere le normative e i regolamenti attuativi relativi alla gestione della aree montane e loro applicazioni ai fini di uno sviluppo sostenibile botanica, fisica, chimica, geologia, pianificazione territoriale, viabilità di servizio, tecniche di difesa del suolo, software per gestione dati territoriali, mappe tematiche (frane, erosioni, microecosistemi da tutelare, risorse boschive...) PARTICOLARITÀ Escursioni guidate da più responsabili di modulo, accompagnati da esperti data la gamma delle discipline chiamate in causa; gli esperti garantiranno il trasferimento di altri saperi agli allievi anche ispirandosi alla metodologia didattica CLIL. Con le Agenzie formative saranno scelti gli ambiti territoriali dove implementare il programma di turismo didattico CONTATTATEC I PER PERCORS I “SU MISURA” IRTEF tur didat 10-09-2009 12:48 Pagina 8 INFO E PROMOZIONI PRENOTAZIONI E OFFERTE TURISTICHE CARNIA WELCOME via Divisione Garibaldi, 6 33028 Tolmezzo (UD) tel. +39 0433 466220 fax +39 0433 494892 [email protected] www.carnia.it INFORMAZIONI E PROGRAMMI DIDATTICI IRTEF Istituto per la ricerca sulle tecniche educative e formative via Aquileia, 29 33100 Udine tel. +39 0432 299120 fax +39 0432 512875 [email protected] www.irtef.it INFORMAZIONI DI PARTNERSHIP CONFARTIGIANATO UDINE via del Pozzo 8 - Udine tel: +39 0432-516611 fax: +39 0432-510286 [email protected] FEDERAZIONE PROVINCIALE COLDIRETTI UDINE via Daniele Moro, 18 33100 Udine tel 0432 595911 fax 0432 595940 [email protected]
