INDIRIZZO AGRARIA, AGROALIMENTARE E AGROINDUSTRIA
ANNO SCOLASTICO 2015/2016
PROGRAMMA SVOLTO
CLASSE:
DISCIPLINA:
TESTO ADOTTATO:
DOCENTI:
3AGA
Produzioni animali
Veggetti et al. “Basi tecnico-scientifiche di zootecnia”, Edagricole scolastico RCS
Rodar Tiziano, Cappellino Giuseppe
1
INTRODUZIONE ALL'ANATOMIA E ALLA FISIOLOGIA DEGLI ANIMALI DOMESTICI.
La terminologia anatomica, le parti costitutive del corpo animale. La cellula animale. I tessuti animali: epiteliale,
connettivo, muscolare e nervoso.
2
APPARATO LOCOMOTORE: SISTEMA SCHELETRICO, MUSCOLARE E ARTICOLAZIONI
Sistema scheletrico: scheletro della testa, della colonna vertebrale e del torace; ossa degli arti toracici e pelvici.
Giunture. Sistema muscolare (cenni).
3
APPARATO CIRCOLATORIO
Aspetti essenziali della struttura anatomica dell’apparato circolatorio e della fisiologia della circolazione . Il sangue.
4
APPARATO DIGERENTE
Apparato digerente.
Anatomia: bocca, denti,lingua,ghiandole salivari,faringe,esofago, prestomaci, stomaco, intestino.
Fisiologia della digestione: prensione degli alimenti, masticazione, ruminazione, digestione nei prestomaci,
digestione gastrica, digestione intestinale. Assorbimento dei nutrienti.
5
APPARATO RESPIRATORIO
Apparato respiratorio.
Aspetti essenziali della struttura anatomica dell’apparato respiratorio e della fisiologia della respirazione.
6
APPARATO RIPRODUTTORE
Apparati genitali. Anatomia dell’apparato genitale maschile: i testicoli e le vie spermatiche.
Anatomia dell’apparato genitale femminile: le ovaie e le vie genitali. Fisiologia della riproduzione: attività sessuale
del maschio; ciclo sessuale della femmina; inseminazione naturale e artificiale, fecondazione, gravidanza e parto.
Sincronizzazione dei calori e embryo transfer. Ciclo produttivo della bovina da latte.
7
SISTEMA ENDOCRINO
Ghiandole endocrine: ipofisi, ipotalamo, pancreas, tiroide, paratiroidi, ovaie e testicoli
Ormoni e loro funzioni
8
I MANTELLI
I matelli dei bovini e degli equini
Thiene, 6 giugno 2016
I Rappresentanti degli studenti
I Docenti
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