[ COLAZIONI DI LAVORO ]
[COLAZIONE LAVORO B1]
[COLAZIONE LAVORO B2]
[COLAZIONE LAVORO B3]
Ravioletti ricotta e spinaci
Sfogliatine al formaggio fresco
Crespelle alla fiorentina
in salsa di noci e gorgonzola
e funghi di stagione
gratinate al pecorino
Lonzino di maialino all’uvetta
di Zibibbo e batonette di carote
Maltagliati di semola al sugo di carne
e briciole di pane al rosmarino
Tagliata di manzo all’aceto balsamico
con insalata di rucola e pomodorini
Bavarese alle fragole
e salsa al Limoncello
Tortino freddo al cioccolato Azteca e
salsa al caffè
Macedonia di frutta fresca
con gelato
Prezzo: Euro 35,00 a persona
Prezzo: Euro 35,00 a persona
Prezzo: Euro 35,00 a persona
[ COLAZIONI DI LAVORO - MENU QUATTRO PORTATE ]
[COLAZIONE LAVORO C1]
[COLAZIONE LAVORO C2]
[COLAZIONE LAVORO C3]
Salmone marinato al sale
su misticanza all’olio e limone
Carpaccio di bresaola con rucola
e scaglie di pecorino
Fettunta con cannellini
all’olio e rosmarino
Trofiette al pesto di basilico
con fagiolini e patate
Cannelloni di formaggio e pere
gratinati alle noci
Risotto mantecato allo zafferano
e parmigiano
Rosetta di vitella agli agrumi e
purea di patate
Scaloppa di salmone al vapore
e verdurine passite
Controfiletto di manzo scottato
con patate al timo
Panna cotta al caramello di mirto
Semifreddo alla menta fresca
e cioccolato
Classico tiramisù
alla crema di mascarpone
Prezzo: Euro 40,00 a persona
Prezzo: Euro 40,00 a persona
Prezzo: Euro 40,00 a persona
I suggerimenti dello chef “Ernesto Forlenza”
sono accompagnati da vini selezionati
e conclusi con ottime miscele di caffè
Prezzi Iva esclusa
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