Classe 3^ A La merenda in cartella Gambolò Anno scolastico 2014/2015 Insegnante Cosenza Virginia Grazie a questo progetto, abbiamo scoperto che dentro gli alimenti troviamo i PRINCIPI NUTRITIVI Le proteine I carboidrati o zuccheri I grassi o lipidi Le vitamine I sali minerali La fibra alimentare L’acqua Abbiamo capito che per andare a scuola, per studiare, per giocare … per crescere, abbiamo bisogno di tutti questi principi nutritivi, infatti forniscono Energia per svolgere le diverse attività, misurata in chilocalorie (kcal). Carboidrati e lipidi Materiali nuovi per quelli consumati. costruire e rifare proteine regolatrici e protettive Sostanze Vitamine e sali minerali fibra alimentare modula l'assorbimento di alcuni nutrienti (zuccheri, grassi) svolge la funzione di regolatore intestinale Regola la temperatur a corporea Elimina le scorie acqu a Apporta Sali minerali (calcio) Trasporta l’ossigeno ei nutrienti alle cellule Aiuta a trasformare il cibo in energia Alimentarsi nella giusta maniera è meno complicato di quanto si creda: significa mangiare di tutto, utilizzando i diversi alimenti che abbiamo a disposizione senza esagerare nelle quantità, variandoli il più possibile e assicurandoci il consumo di frutta e verdura più volte al giorno. alla nostra età, tra i 6 e i 12 anni, occorrono circa 2000 calorie al giorno ed è molto importante suddividerle in modo equilibrato nell'arco della giornata. Per una dieta equilibrata la nostra giornata alimentare deve comprendere 5 momenti RICORDA Colazio ne 20% Cena 30% Meren da 5% 100 % 2000 kcal Meren da 5% Pranzo 40% INTERVALLO suona la campanella È l’ora della MERENDA, una pausa di piacere! Sono passate poche ore dalla colazione e il mio corpo attraverso lo studio ha bruciato tanta energia Per mantenere la concentrazione ed essere ben sveglio ed energico è importante rifornire il mio organismo di proteine, carboidrati , vitamine e sali minerali. Ma devo RICORDARE che ….. …. un bambino della nostra età, ha bisogno di una merenda da 100 a 200 kcal composta principalmente da carboidrati complessi e povera di grassi perchè possono appesantirci facendo diminuire l’attenzione e provocando un calo nel rendimento scolastico. e inoltre possono compromettere l'appetito dell'ora di pranzo Abbiamo capito che La merenda deve solo “ricaricarci” e pertanto lo spuntino di metà mattina deve essere nutriente e leggero se vogliamo fornire al nostro corpo l'energia necessaria a riprendere l'attività scolastica Occhio all'etichetta per scegliere una merendina davvero sana ed equilibrata bisogna ricordarsi di leggere attentamente gli ingredienti e i valori nutrizionali riportati sulla confezione. Bisogna scegliere un prodotto che contenga pochi zuccheri e grassi e il minor numero di additivi di varia natura (addensanti, coloranti, conservanti ecc.). Per completare posso aggiungere un frutto I dolci, i biscotti e le merende è meglio farle in casa, con ingredienti sani e naturali, per non ingerire sostanze dannose. Cosa c’è di più affettuoso, tenero e tradizionale di una nonna che distribuisce la merenda ai nipotini? E allora abbiamo pensato di coinvolgere i nonni che hanno portato un dolce sano, fatto in casa da loro stessi, e lo abbiamo mangiato tutti insieme in allegria nella nostra classe. Tutto il nostro progetto lo abbiamo riassunto in una filastrocca Tanti e tanti anni fa quando tu non c’eri ancora nonna aveva la tua età: era vita grama allora ! Dopo aver tanto giocato per la strada e nel cortile non so cosa avrei mangiato …. anche l’erba del fienile! “Voglio fare la merenda su, dai mamma, dammi il pane, c’è qualcosa là in dispensa? fai in fretta …. ho tanta fame!” Su una fetta mettè il burro con un velo zuccherato: corro fuori nell’azzurro col panino prelibato. L’indomani stessa storia, pane e altro condimento: olio e sale, ne ho memoria, lo mangiavo in un momento! Ora tu mio nipotino non conosci quasi più quel buon pane genuino che ha sapore di gioventù!!!! Cara nonna, sei troppo all’antica non voglio proprio fare fatica … Quel che mangiavi è ormai superato si trova di tutto al supermercato: biscotti, dolci, paste e ciambelle, torte alla crema, panna e frittelle, gelati vari, brioches e bignè, bevande gasate, bicchieri di thè …. Ogni giorno la nostra tv ci convince sempre di più a comperare le merendine con giochini e sorpresine e così nell’intervallo ci ingozziamo … è un vero sballo!!!! Ma c’è qualche inconveniente: dieci carie in ogni dente, mal di pancia con colite e magari … appendicite un attacco di acetone …… …. dovrò fare più attenzione e ficcarmi bene in testa quel che dice la maestra: “fatti furbo, su controlla nello snack di pasta frolla, nel dolcissimo spuntino vedi scritto in piccolino quantità di conservanti, strani aromi e coloranti … ingredienti che fan paura, dai, ritorna alla natura: con latte,farina,zucchero e uova impasti ogni giorno una torta nuova, aggiungi uno yogurt oppure la frutta e la merenda è proprio tutta buona, sana e intelligente non danneggia te e l’ambiente !!!!! Se poi hai tanta fantasia e ti viene la mania di una dieta proprio stretta la nostra idea accetta: con pazienza puoi tagliare cose belle da ….. guardare. Lecca lecca e pasticcini fai con cera e con feltrini sembran veri ….. ma son finti coi colori li ho dipinti!!!! Gli alunni della 3^ A
