“BORGO D I CELLE”
SAN VALENTINO MA RTEDI 14 FEBBRAIO 2012
Menu dello Chef Gianfranco Termine
Cocktail e finger food di benvenuto
Filangè di seppia croccante con cuore di carciofi, capasanta gratinata
e cornucopia al sapore di mare
Tortelli giganti di astice e granchio con arselle pesce spada e pistilli di
melanzana
Emincè di cernia con pendolini, cips di patate rosse, tartufo
e crema di cime di rape
Spuma di mascarpone, granella di meringa e mousse al fondente
Caffè con cuori di cioccolato ripieni
In abbinamento vini e spumanti selezione Borgo di celle
Cena a lume di candela in una esclusiva atmosfera
nella terrazza più alta della Valtiberina
Costo per persona € 32,00
Borgo di Celle Albergo – Ristorante – Wellness
Loc. Celle 7, 06012 Città di Castello (Pg) tel. 0758510025 Fax 0758512182
www.borgodicelle.it
[email protected]
“BORGO D I CELLE”
SAN VALENTINO MA RTEDI 14 FEBBRAIO 2012
Menu dello Chef Gianfranco Termine
Cocktail e finger food di benvenuto
Filangè di seppia croccante con cuore di carciofi, capasanta gratinata
e cornucopia al sapore di mare
Tortelli giganti di astice e granchio con arselle pesce spada e pistilli di
melanzana
Emincè di cernia con pendolini, cips di patate rosse, tartufo
e crema di cime di rape
Spuma di mascarpone, granella di meringa e mousse al fondente
Caffè con cuori di cioccolato ripieni
In abbinamento vini e spumanti selezione Borgo di celle
Cena a lume di candela in una esclusiva atmosfera
nella terrazza più alta della Valtiberina
Costo per persona € 32,00
Borgo di Celle Albergo – Ristorante – Wellness
Loc. Celle 7, 06012 Città di Castello (Pg) tel. 0758510025 Fax 0758512182
www.borgodicelle.it
[email protected]
