Menù Créme
Antipasto A scelta tra:
Cannellini Sfumati al Balsamico con riccioli di Gamberi e Foglie di Pecorino;
Capasanta Stufata al Peperone su Letto di Pane Carasau;
Dama di Patè Vegetariano su Crostone Pugliese;
Petto d’oca Glassato all’arancia al profumo di basilico;
Tagliere di Salumi
Primi Piatti:
Pennette Caserecce alla Mediterranea (Spada,Zucchine e Pachino);
Cicche di Porcino al ragù di Maroni e Pistacchi;
Agnolotti al Brasato con Salsa Selvatica;
Chicco Bianco alle Punte d’Asparagi Mantecato alla Robiola;
Bavette di Grano duro con Scampi e Limone.
Secondi Piatti:
Spada in Salsa Verde con Giardinetto di Verdure;
Infilzato di Gamberi con Pomodori Arcobaleno;
Orata Variopinta con Indivia Gratinata
Costata D’Angus Irlandese alla Griglia con Fiori di Zucca;
Cuore di filetto di Manzo in Crosta di Pane con Spadellata di Porri.
Dessert:
Millefoglie alla Cannella;
Catalana all’Arancio e Profumo di Mela Verde;
Casereccia di Mele con Alkikinger al Fondente;
Mimosa alla Nutella con Crema Mascarpone;
Tiramisù Lady Caramel.
Coperto,Acqua,Bottiglia di Vino ogni quattro persone e caffè
Euro 35,00
Menù Caramel
Antipasto A scelta tra:
Cannellini Sfumati al Balsamico con riccioli di Gamberi e Foglie di Pecorino;
Capasanta Stufata al Peperone su Letto di Pane Carasau;
Dama di Patè Vegetariano su Crostone Pugliese;
Petto d’oca Glassato all’arancia al profumo di basilico;
Tagliere di Salumi
Secondi Piatti:
Spada in Salsa Verde con Giardinetto di Verdure;
Infilzato di Gamberi con Pomodori Arcobaleno;
Orata Variopinta con Indivia Gratinata
Costata D’Angus Irlandese alla Griglia con Fiori di Zucca;
Cuore di filetto di Manzo in Crosta di Pane con Spadellata di Porri.
Coperto, Acqua e caffè
Euro 25,00
Extra Dessert A scelta tra:
Millefoglie alla Cannella;
Catalana all’Arancio e Profumo di Mela Verde;
Casereccia di Mele con Alkikinger al Fondente;
Mimosa alla Nutella con Crema Mascarpone;
Tiramisù Lady Caramel.
Supplemento Euro 5,00
