“Chiacchiere consapevoli di cultura, scienza,
alimentazione e benessere”
SALUTE E ALIMENTAZIONE
I segreti dei centenari, sofisticazioni alimentari e
i nemici silenziosi nascosti nel nostro cibo
Ideato da Rossella de Focatiis e realizzato da Erredieffe
Venerdì 16 aprile 2010 ore 14.00 – 18.30
Sala Conferenze – Centro Servizi Banca Popolare di Milano
Via Massaua 6, 20146 Milano
► Ma il nostro codice genetico e le sue radici lontane possono influenzare la nostra dieta?
Francesco Marotta - Gastroenterologo, professore di ricerca presso il Dept of Human Nutrition, Texas
University ed esperto di nutrigenomica. Visiting professor presso le maggiori università asiatiche.
Co-direttore del gruppo di ricerca ReGenera
► Cibo, stile di vita e equilibrio ormonale: dai segreti dei centenari nuove strategie per migliorare la
qualità e l’aspettativa della nostra vita
Ascanio Polimeni - Medico specializzato in Broncopneumologia e Malattie dell’Apparato Respiratorio,
Psiconeuroendocrinoimmunologia, Cronobiologia e Nutrizione dirige i centri per la cura della
“Menopausa e dell’Invecchiamento Cellulare” di Milano e di Roma
► Influenza ormonale dei cibi: carboidrati e risposta insulinica. Zuccheri, dolci e bevande zuccherate:
quale il limite
Paola Signorelli - Medico chirurgo, specialista in scienza dell'alimentazione e dietetica. Medico in
medicina generale; esperto in omeopatia, omotossicologia e medicine integrate; esperto e consulente in
medicina antiaging
► Ricerca della qualità e sicurezza nelle preparazioni antiaging in farmacia
Marco Metalla - Farmacista, esperto in omeopatia e specializzato in farmacologia e nutrizione. Professore
a contratto presso l’Università degli Studi di Milano
► Nuove metodologie pratiche di studio dell’equilibrio cellulare del nostro corpo ai fini
dell’intervento nutrizionale
Benedetta Callegari - Consulente Nutrizionale, specialista in Scienze e Tecnologie Alimentari, esperta in
sicurezza dell'alimentazione
► LA VECCHIAIA: VALORE O INCUBO?
Riflessioni sullo stile di vita e le malattie involutive dell’anziano
Sergio Maria Francardo - Medico Antroposofo, membro del Comitato Tecnico Scientifico di Medicina
Complementare della Regione Lombardia. Docente di Fisiologia e Antropologia medica nel Corso di
Formazione alla Pedagogia Steineriana per Insegnanti
► Comunicazione e salute: un nuovo approccio con Valore Alimentare
Paola Santi - Responsabile marketing Ecor Naturasì
Si ringrazia REGENERA – Research group
La partecipazione è gratuita. La prenotazione è obbligatoria
ERREDIEFFE - via Antonio Maffi, 13/A - 20162 Milano – Tel 02 66114397 - Fax 02 64749456
► www.saporedelsapere.it ►e- mail: [email protected] ► [email protected]
