COMUNICATO STAMPA n°4
Venerdì 16 aprile 2010
Salute e alimentazione.
I segreti dei centenari, sofisticazioni alimentari e i nemici silenziosi nascosti nel nostro cibo
Convegno ideato da Rossella de Focatiis e realizzato da Erredieffe
“Salute e Alimentazione. I segreti dei centenari, sofisticazioni alimentari e i nemici silenziosi
nascosti nel nostro cibo”, il quarto Convegno del 2010 della manifestazione “Sapere. Il Sapore del
Sapere”, ideata da Rossella de Focatiis e organizzata da Erredieffe, Agenzia di Comunicazione&Eventi,
si terrà venerdì 16 aprile 2010 presso la Sala Conferenze - Centro Servizi di Banca Popolare di
Milano, via Massaua 6 Milano, dalle ore 14.00 alle ore 18.30.
Quello della corretta alimentazione è un tema cruciale per la qualità della vita e la salute di ciascuno.
La scelta degli alimenti “salva salute”, infatti, permette di prevenire pericolose patologie:
un’alimentazione sana è alla base sia di una maggiore aspettativa di vita sia di un minor insorgere di
patologie, persino gravi e mortali. Per risalire ai segreti della longevità, molti studi scientifici stanno
monitorando l’alimentazione delle generazioni senior, studiando i geni dei centenari.
Al Convegno interverranno illustri clinici in qualità di relatori.
Il professor Francesco Marotta, Gastroenterologo, professore di ricerca presso il Dept of Human
Nutrition, Texas University ed esperto di nutri genomica, Visiting professor presso le maggiori
università asiatiche e co - direttore del gruppo di ricerca ReGenera, approfondirà il tema “Ma il
nostro codice genetico e le sue radici lontane possono influenzare la nostra dieta?”.
La dottoressa Paola Signorelli, medico chirurgo, specialista in scienza dell'alimentazione e dietetica, e
medico in medicina generale; esperta in omeopatia, omotossicologia e medicine integrate, esperta e
consulente in medicina antiaging, affronterà “L’influenza ormonale dei cibi: carboidrati e risposta
insulinica. Zuccheri, dolci e bevande zuccherate: quale il limite”.
Il dottor Sergio Maria Francardo, medico Antroposofo, membro del Comitato Tecnico Scientifico di
Medicina Complementare della Regione Lombardia. Docente di Fisiologia e Antropologia medica nel
Corso di Formazione alla Pedagogia Steineriana per Insegnanti, prenderà in esame: “LA VECCHIAIA:
VALORE O INCUBO? Riflessione sullo stile di vita e le malattie involutive dell’anziano”.
Il dottor Ascanio Polimeni, medico specializzato in Broncopneumologia e Malattie dell’Apparato
Respiratorio, Psiconeuroendocrinoimmunologo, esperto di Cronobiologia e Nutrizione che dirige i Centri
per la cura della “Menopausa e dell’Invecchiamento Cellulare” di Milano e di Roma, tratterà di “Cibo,
stile di vita e equilibrio ormonale: dai segreti dei centenari nuove strategie per migliorare la
qualità e l’aspettativa della nostra vita”.
“Ricerca della qualità e sicurezza nelle preparazioni antiaging in farmacia” sarà l’oggetto
dell’intervento del dottor Marco Metalla, Farmacista, esperto in omeopatia e specializzato in
farmacologia e nutrizione e Professore a contratto presso l’Università degli Studi di Milano.
La dottoressa Benedetta Callegari, Consulente Nutrizionale, specialista in Scienze e Tecnologie
Alimentari, esperta in sicurezza dell'alimentazione, introdurrà il tema delle “Nuove metodologie
pratiche di studio dell’equilibrio cellulare del nostro corpo ai fini dell’intervento nutrizionale”.
Infine, la dottoressa Paola Santi, Responsabile marketing Ecor Naturasì, parlerà di “Comunicazione e
salute: un nuovo approccio con Valore Alimentare”.
Sarà ospite del Convegno Elisa Ferrario di Idea-Gioco che presenterà il gioco formativo di Sapere. Il
Sapore del Sapere.
Si ringrazia REGENERA – Research group
La prenotazione è obbligatoria e la partecipazione gratuita
Location: Sala Conferenze –
Centro Servizi di Banca Popolare di Milano
via Massaua, 6 – 20146 Milano
Data: 16 aprile 2010
Orario: dalle h 14.00 alle h 18.30
Per informazioni:
Ufficio stampa - ERREDIEFFE
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