LAGRIM AS DE DOLORES
Durango – Messico
Il Mezcal è prodotto al 100% da Agave Durangensis, caratteristica del Durango, Stato
del Messico Settentrionale. L'agave viene estratta nel Ranch La Campana de Santa
Elena, di proprietà della famiglia Gutierrez, situato nel comune Mezquital del Durango.
Mezcal Lagrimas de Dolores si contraddistingue dalla concorrenza come brand
premium per tre motivi principali:
1) proviene da Durango
2) è ottenuto da un’agave rara, che garantisce un sapore davvero unico.
3) viene elaborato nella splendida cornice dell’Hacienda Dolores (che rappresenta un
ruolo chiave nella brand identity dell’azienda) sotto le più severe norme di controllo della
qualità.
Hacienda Dolores è situata a circa 10 minuti dalla città di Durango. L’azienda si dedica
totalmente ad ogni singolo processo produttivo, dalla coltivazione dell’agave, fino
all'imbottigliamento e alla vendita del Mezcal. Pertanto, tale dedizione ha portato la
famiglia a coltivare circa 35.000 agavi ogni anno.
La produzione si basa su metodi tradizionali "artigianali", ma con l’aggiunta di processi
innovativi miranti a migliorare la qualità ed i servizi per i controlli igienico-sanitari. Ad
esempio, l’agave viene cotta per quattro giorni in una fossa praticata nel terreno,
attraverso un fuoco alimentato da foglie e rami di legni resinosi non completamente
secchi. Questo permette di preservare la caratteristica nota vellutata-affumicata del
Mezcal, che la differenzia dal Tequila.
Lagrimas de Dolores è un Mezcal premium che evoca ricordi legati alla cultura e
all'eleganza di un’ Hacienda del 18° secolo in Messico: Hacienda Dolores.
La bottiglia è stata progettata e realizzata con l’aggiunta di dettagli tipici della cultura
messicana, come il tocco d’arte della componente in cuoio.
Il logo è la rappresentazione della Madonna Addolorata (Mater Dolorosa), santo patrono
dell’ Hacienda Dolores. Allo stesso tempo raffigura la pianta dell’agave.
