BIOGRAFIA
“Ho 49 anni, tre figli e un ristorante bellissimo, La Madia, che ho aperto a Licata insieme a mia
moglie Loredana nel 2000. Qui ho ottenuto la prima stella Michelin nel 2006 e la seconda nel 2009.
Sono nato a Licata, ma la storia della mia famiglia mi ha portato al nord, in Piemonte. Ho vissuto a
Torino, dove ho studiato e lavorato in fabbrica. In quegli anni la cucina per me è stato un diletto
sottile, poi il mio hobby è diventato mestiere.
BIBLIOGRAFIA
Giunti
Editore
Per
le
scale
di
Racconti di Francesco Lauricella Fotografie di Davide Dutto Prefazione di Marco Bolasco
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Sicilia
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