Risultati della Ricerca
Titolo
Identificazione di geni coinvolti nel ciclo di fruttificazione dei mandarino-simili
Descrizione estesa del risultato
L’attività di ricerca è stata svolta presso il Dipartimento di Scienze delle Produzioni Agrarie e
Alimentari (Università di Catania) ed ha riguardato lo studio del processo di maturazione dei frutti,
con particolare riguardo ai meccanismi genetici che regolano le vie biosintetiche dei carotenoidi
negli agrumi e in particolare la colorazione del flavedo nel corso della maturazione dei
mandarino-simili.
A questo fine lo studio è stato basato su due cloni di clementine (‘Comune’ e ‘Tardivo’) che si
distinguono per una differente epoca di invaiatura dei frutti. Sono stati monitorati, durante l’intero
processo di maturazione, i principali parametri di maturazione, ed è stata studiata, attraverso la PCR
Real-Time, l’espressione di alcuni geni coinvolti nella sintesi dei carotenoidi e che governano la
sintesi e la percezione dell’etilene nel frutto, nonché del gene che presiede alla degradazione della
clorofilla.
Durante il periodo della maturazione sono stati realizzati 3 campionamenti (1 novembre, 15
novembre e 1 dicembre) prelevando 75 frutti per genotipo. Dopo aver verificato la colorazione con
il colorimetro Minolta CR-200, 25 frutti sono stati immersi in una soluzione di 500mg/L di Etephon
(Ethrel, Bayer CropScience, Germany) per il trattamento con etilene. Dopo 5 giorni dal trattamento,
tutti i frutti sono stati analizzati nuovamente con il colorimetro ed è stato misurato il contenuto di
clorofilla.
Le prove con applicazioni di etilene esogeno hanno confermato la diversa risposta dei frutti dei due
genotipi oggetto d’indagine a tale ormone, questi infatti hanno mostrato variazioni di colore
differenti. La differenza più marcata si è riscontrata nello stadio definito “mature green”, in questo
caso il trattamento con etilene ha determinato la totale deverdizzazione del frutto nel ‘Comune’,
mentre nel ‘Tardivo’ si è riscontrato solo una modesta variazione di colore. In più, in questo stadio
di maturazione, il flavedo dei frutti di ‘Tardivo’, sia quelli trattati con etilene sia quelli non trattati,
ha mostrato un contenuto di clorofilla maggiore rispetto al ‘Comune’. Questi risultati, validati dalle
analisi con il colorimetro, sembrano confermare l’ipotesi della diversa sensibilità all’etilene nei
frutti di ‘Tardivo’. Da ciò si può ipotizzare che le differenze riscontrate nel corso della maturazione
possano derivare da un’alterazione del sistema di percezione dell’etilene che si riflette sulla
biosintesi
e
sull’accumulo
dei
carotenoidi.
L’analisi del trascrittoma del flavedo ha portato all’identificazione di 110 sequenze espresse in
maniera differenziale tra i due genotipi. Le principali classi funzionali identificate sono state quelle
inerenti l’attività fotosintetica, la via di sintesi dei pigmenti, il metabolismo lipidico, il trasporto, la
risposta allo stress ed il metabolismo ormonale, sono stati inoltre identificati diversi fattori di
trascrizione.
Responsabile del risultato
Alessandra Gentile
, – ()
Tel.: 095/234430
E-mail: [email protected]
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Anno
2011
Classificazione del risultato
Comparto produttivo: Produzioni vegetali fresche e trasformate
COMPARTO FRUTTICOLO
Agrumi e prodotti derivati
Particolari categorie PRODOTTI TIPICI/TRADIZIONALI
di prodotti/comparti Prodotti tipici/tradizionali
produttivi:
Categorie di ambiti di TEMATICHE TECNICHE SU SPECIFICHE FASI DELLE FILIERE
ricerca:
PRODUTTIVE
Piante, coltivazione e produzione primaria (varietà, genetica, coltivazione
biologica, agrotecniche, difesa, ecc.)
VALUTAZIONE VARIETALE, GENETICA E MATERIALI DI
PROPAGAZIONE
Genetica classica e miglioramento genetico vegetali
Parole chiave
mandarino, miglioramento genetico
Trasferibilità del risultato
Si, trasferibilità previa sperimentazione
Natura del risultato
altro
Aree interessate
Aree a clima mediterraneo
Impatto dal punto di vista tecnico
altro
Impatto dal punto di vista socioeconomico
miglioramento qualitativo
Impatto dal punto di vista ambientale
altro
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Presupposti di contesto
personale specializzato
Soggetti istituzionali da coinvolgere
Università
Enti di ricerca
Potenziali utilizzatori
Enti di ricerca
Università
Modalità di diffusione
altro
Pubblicazioni
Non sono presenti Pubblicazioni collegate al risultato
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Progetto / Ricerca di riferimento
Titolo del progetto
Ricerche Avanzate in Agrumicoltura e loro Applicazioni - RAVAGRU - prosecuzione
Coordinatore del progetto
Francesco Intrigliolo
Corso Savoia, 190, 95024 – ACIREALE ()
Tel.: +39-095-7653111
E-mail: [email protected]
Ente finanziatore
Ministero delle Politiche Agricole Alimentari e Forestali, MiPAAF
Breve descrizione del progetto e dei suoi obiettivi
Il progetto si prefigge di migliorare alcuni settori dell’agrumicoltura italiana per ottenere una
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migliore qualità globale e una maggiore tipicizzazione del prodotto, applicando tecniche e strategie
miranti alla riduzione dei costi, alla creazione di nuovi segmenti produttivi, alla migliore e più
economica valorizzazione dei sottoprodotti dell’industria di trasformazione, con il presupposto
finale di aumentare la competitività dell’agrumicoltura italiana.
U.O. / Partner coinvolti nella realizzazione del risultato
Università degli Studi di Catania
Referenti istituzionali già coinvolti nella ricerca
Non sono presenti Referenti già coinvolti per il risultato
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