ISTITUTO DI ISTRUZIONE SUPERIORE “C

ANNO SCOLASTICO 2015/2016
CLASSE: 4D
DISCIPLINA: Laboratorio di chimica
DOCENTE: Buffone Rocco
LIBRO DI TESTO E SUSSIDI DIDATTICI: MATERIALE FORNITO DAL DOCENTE
ARGOMENTI SVOLTI:
Introduzione alla metodica di lavoro.
Riconoscimento di sostanze organiche.
Combustione del metano. Ricerca del carbonio e dell'idrogeno. Preparazione del metano. Proprietà fisiche degli alcani. Riconoscimento di aldeidi e chetoni mediante saggio di Tollens e saggio di Fehling. Saggio di Schiff e saggio con la 2,4­dinitrofenilidrazina. Prove di riconoscimento, solubilità e miscibilità degli acidi carbossilici.
Sintesi dell’acido acetilsalicilico.
Purificazione dell’acido acetilsalicilico. Estrazione dell’acido citrico dal limone. Reazione di saponificazione. Preparazione della gomma sintetica. Struttura ed utilizzo del polarimetro. Studio degli energy drink.
ISTITUTO DI ISTRUZIONE SUPERIORE “CRISTOFORO MARZOLI”
con sezioni associate: Istituto Tecnico Industriale Statale “C. Marzoli”
Liceo Scientifico Statale “Galileo Galilei”
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