Lavautensili GS 630
Lavautensili GS 630
Piccole dimensioni – grandi risultati
Grande efficacia in dimensioni ridotte
Winterhalter vi offre la soluzione ideale per il lavaggio di utensili in zone di
lavaggio di piccole dimensioni o in spazi ristretti. La nuova GS 630 è la più piccola
lavautensili della gamma Winterhalter. Nella versione compatta e sottobanco,
assicura risultati di lavaggio eccezionali anche in presenza di cestelli a norma
europea, teglie per vetrine, recipienti GN, vassoi e filtri per grassi. All’occorrenza,
utilizzando l’apposito programma di lavaggio, nella GS 630 è possibile lavare
anche stoviglie, posate e bicchieri.
Per gastronomie, pasticcerie
e macellerie: a seconda della
tipologia di stoviglie e di
sporco, Winterhalter vi offre
anche una gamma completa di cestelli, trattamento
acqua e detersivi.
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La GS 630 è straordinariamente efficace sia nelle gastronomie e pasticcerie sia
nelle macellerie: igiene sicura al 100% e risparmio di tempo e di costi garantito.
Grazie alle numerose soluzioni innovative, la GS 630 soddisfa le esigenze più
elevate e fissa nuovi standard in termini di qualità. Facile da utilizzare, offre
un’igiene sicura e garantisce risultati di lavaggio perfetti anche in caso di sporco
ostinato. La semplicità dell’assistenza è un’altra grande qualità della GS 630.
➔
GS 630
Risultato di lavaggio perfetto e igiene assicurata
Il sistema di lavaggio con
bracci superiori e inferiori
oscillanti consente di eliminare lo sporco su tutta
la superficie con la massima dinamicità. Oltre al
programma standard,
sono disponibili un programma intensivo e
uno breve, da scegliere
a seconda del grado di
sporco delle stoviglie.
L’igiene è assicurata dal
sistema a quattro filtri
completo di filtro per la
soluzione di lavaggio
Mediamat.
Massima semplicità di utilizzo
Ogni dettaglio è stato studiato nei minimi particolari: il comando a un pulsante indipendente dalla
lingua e con codice cromatico rappresenta la soluzione ideale anche in caso
di continuo turnover del
personale. Il consolidato
controllo programmi WPS
ne agevola ulteriormente
l’utilizzo grazie ad esempio
alla visualizzazione della
temperatura corrente di
vasca e boiler oppure della
mancanza di detersivo e
brillantante. La posizione
di riposo dello sportello è
una soluzione salvaspazio
per aerare l’interno della
macchina a fine giornata.
Assistenza agevole
Una serie di soluzioni ben
studiate assicura tempi
di assistenza ridotti. Oltre
a un’accessibilità ottimale
al vano tecnico della macchina, la GS 630 dispone
di una gestione errori
per la rapida eliminazione
di eventuali anomalie.
I nostri collaboratori
dell’assistenza e partner
qualificati sapranno consigliarvi con competenza.
Rapidi tempi di reazione
e disponibilità dei pezzi
di ricambio per molti anni
completano il pacchetto
dei servizi.
Qualità e cura della
macchina
L’elevata qualità dei
materiali utilizzati e la
grande cura nella lavorazione assicurano la lunga
durata della macchina.
La GS 630 è inoltre dotata di protezione contro
gli spruzzi d’acqua IPX5.
Il programma di autopulizia automatico agevola la
cura della macchina e fa
risparmiare tempo e
denaro. I bracci di lavaggio con ugelli incorporati
possono essere estratti
facilmente per la pulizia,
e così tutti i componenti
del sistema di filtraggio
della soluzione di lavaggio.
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Dati tecnici
GS 630
Prestazione teorica 1 [cestelli/h]
12/29/38
Larghezza [mm]
870
Profondità con sportello chiuso [mm]
600
Profondità con sportello aperto [mm]
1070
Altezza [mm]
820 – 835
410
Altezza libera di carico senza cestello [mm]
Altezza libera di carico con cestello [mm]
400
Altezza libera di carico [mm]
650
Cestello utensili esterno [mm]
650 x 508
Cestello utensili interno [mm]
630 x 465
Spazio per cestello aggiuntivo [mm]
500 x 500
Dimensioni massime teglia [mm]
600 x 400
[l]
[l]
25
4,4
Dimensioni cestello
Capacità vasca Acqua di risciacquo necessaria per lavaggio Temperatura vasca [°C]
60
Temperatura boiler commutabile (Opzione) [°C]
65/85
Temperatura massima acqua di carico [°C]
60
Tensione [V]
380 – 415/230/200
Protezione [A]
16/20/25
[kW]
5,3/4,9/4,9
2
Potenza allacciata
Riscaldamento vasca Riscaldamento boiler [kW]
5,3/4,9/4,9
Pompe + comando [kW]
1,8/1,7/1,7
Potenza allacciata totale [kW]
7,1/6,6/6,6
Protezione contro gli spruzzi d‘acqua
Peso IPX5
[kg]
105
Dotazioni opzionali
- Prelavaggio con acqua fredda
- Dotazione con dosatore a scelta
- Temperatura boiler commutabile
- Segnale acustico (ad es. mancanza di detersivo o brillantante)
- Versione marittima con trasformatore
1
2
I valori indicati possono diminuire in funzione delle condizioni in loco (temperatura dell’acqua di carico/allacciamento alla rete).
In presenza di condizioni ideali. Regolazione di precisione al momento della prima messa in funzione.
Riavvitando completamente i piedini, l’altezza della
macchina si riduce di 4 mm.
Winterhalter Gastronom AG · Sistemi per lavaggio professionale · Hirschensprungstrasse 4 · CH-9464 Rüthi/SG · T 071 767 80 00
F 071 767 80 60 · [email protected] · www.winterhalter.ch
BMZ - 12/10 11000642 Con riserva di modifiche tecniche.
Per indicazioni sui punti di collegamento (elettricità / acqua / acqua di scarico) e i requisiti in loco, vedere lo schema di allacciamento/
di installazione.
