MICROBIOLOGIA CLASSE QUINTA Contenuti IL METABOLISMO BATTERICO: Generalità sul metabolismo energetico della cellula batterica. LA GENETICA BATTERICA E VIRALE: Ricombinazione genetica nei microrganismi, trasformazione, coniugazione e traduzione. I VIRUS COME AGENTI PATOGENI: Caratteristiche distintive, classificazione, moltiplicazione dei virus. Interazione tra virus e ospite. Struttura, replicazione e modalità di trasmissione dei seguenti virus: HAV, HBV, HCV e HIV. AGENTI NON CONVENZIONALI: I prioni e patologie emergenti. L’IMMUNITÀ: Meccanismi di resistenza specifici e aspecifici. Compartimenti del sistema immunitario, cellule immunocompetenti e loro interazioni. Immunità umorale e cellulo­mediata. GLI ANTICORPI: Modalità di formazione, struttura e caratteristiche degli anticorpi. Diverse classi di immunoglobuline. Risposta immunitaria primaria e secondaria. GLI ANTIGENI E IL COMPLEMENTO: Caratteristiche e proprietà. Antigeni completi e incompleti. Caratteristiche della reazione Antigene – Anticorpo. Effetti biologici e composizione. Attivazione attraverso la via classica e la via alternativa L’IMMUNIZZAZIONE: Vaccini e sieri. Ipersensibilità di primo, secondo, terzo e quarto tipo. Cenni su autoimmunità e immunodeficienze. LE REAZIONI IMMUNOLOGICHE IN VITRO: Significato teorico e applicazione delle reazioni di precipitazione, di agglutinazione, di fissazione del complemento e immunofluorescenza. Metodi RIA e ELISA. Esercitazioni pratiche ed attività di laboratorio ANALISI DELL’ARIA Controllo microbiologico e calcolo dell’IMA. Legislazione. Campionamento passivo e attivo. ANALISI DELLE ACQUE Saper analizzare in base ai parametri di Legge acque potabili e non. ANALISI DEL LATTE Composizione e requisiti di qualità. Determinazioni microbiologiche. ANALISI DI ALTRI ALIMENTI Generalità sul controllo di qualità degli alimenti. AGGLUTINAZIONE SU LATEX
Determinazione immunologica dell’HCG. Determinazione qualitativa e semiquantitativa di PCR, RF, ASL e ASTAL. SIERODIAGNOSI Determinazione del titolo anticorpale per gli antigeni H e O di S. typhy e S. paratyphy A e B. TURBIDIMETRIA Dosaggio di IgG, IgA e IgM.
