IL METABOLISMO DEI VIVENTI
Somma di tutte le reazioni attraverso le quali avvengono gli scambi di energia nei viventi.
I processi attraverso cui vengono sintetizzate le sostanze vanno sotto il nome di ANABOLISMO
(richiede energia).
La demolizione delle sostanze va sotto il nome di CATABOLISMO e ha lo scopo di fornire energia e
materiali per i processi anabolici e per l’attività degli esseri viventi in genere.
LA SOSTANZA NUTRITIVA PRINCIPALE DEI PROCESSI CATABOLICI E’ LO ZUCCHERO
e può essere demolito nei viventi in due modi diversi:
GLUCOSIO
1)RESPIRAZIONE
(+ diffusa)
avviene in presenza
di ossigeno atmosferico
C6 H12 O6 + 6O2
glucosio
ossigeno
6CO2 +6H2O + ENERGIA
anidride
acqua
(ATP)
carbonica
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preso dall’aria o dall’acqua viene portato alle cellule attraverso
organi respiratori e sangue (o liquidi interni) negli organismi
superiori.
preso dall’acqua penetra direttamente nella cellula organismi
più semplici.
2)FERMENTAZIONE
avviene senza l’intervento di O2 ; può essere alcolica, lattica ed è
meno redditizia in termini energetici. E’ diffusa nei batteri, in alcune muffe, in alcuni vermi
parassiti dell’intestino dei mammiferi. (Anche nelle cellule muscolari in penuria di ossigeno si
prende questa via).
-1 AVVIENE ATTRAVERSO L’OSSIGENO ATMOSFERCO
è un processo
AEROBICO
ORGANISMI CHE UTILIZZANO O2 sono detti perciò AEROBI.
-2 AVVIENE SENZA L’OSSIGENO
USANO O2 sono detti ANAEROBI.
è un processo ANAEROBICO ORGANISMI CHE NON
